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他对等在旁边的人道,“把牌子拆下来,以后都用不上了。”
“咱们这店叫啥名呢?”那人问,“鼎食?还是官府菜?”
鼎食?若是做个类似南山会所的食府,叫这名字倒是没错。
十八盘的原身是宴席大菜,招待客商和官员所用,从古来便不太是平民能吃得上的东西。建国后,随着物资丰盛起来,再加上苏建忠卖力钻研,借着美华招待所和汇宾楼,把它变成了平城的特色和招牌。
可楚朝阳接手后,不知是真的瞄准了世人崇古的心还是顺从自己往上爬的想法,把它摇身一变,又供起来了。他下了高端定义,裹上一层官府菜的皮,再聘请一些美食家在报章杂志上各种吹捧。他自己上的几次采访,完全不提自己的拼搏历史,只说有来历,用料讲究,出身高贵,几乎就差上贵族二字。
沈川陪他去吃过几次,次次都嫌,“不就是吃个饭吗?tm的还要讲究出生哪?”
“真是缺什么求什么,架子端得高!”
然这也是有市场的,确实唬住了不少人。
苏家菜有一大群支持者,特别是需要商宴请的场子,本能地就想到它。
方骏摸了摸下巴,对旁边人道,“就叫十八盘好了。”
大雅大俗,大俗即大雅。
旁边的人欲言又止,最后劝道,“名字还是要讲究点的。”
楚朝阳捧到云端的东西,他打个折扣,硬拉下来落在平民的饭桌上,岂不是更有意思?
他也不解释,笑着说,“就按我说的办。”
苏小鼎自然不知道方骏准备走亲民的路线,她处理完手上的事情,联系他。他已经处理完城西店,去城北了。
她赶着到城北的时候,方骏正看着人拆牌匾。
“要换新牌子?叫什么?”她一开口,满口的白气升腾。
“十八盘。”方骏右手把她的手抓起来塞大衣口袋里,“怎么来得这么晚?”
“耽搁了。”苏小鼎左右看,想进去再瞧瞧。
方骏拉着她不让进,“里面正在清点东西,乱得很。我让他们出改造方案,等弄好了再过来看。”
“那你让我来干嘛?”她不解。
方骏笑一笑,把左手里的牛皮纸袋递给她。她接了,拿出来看。是两份租约合同和几张诸如营业执照类的东西。
鼎食?鼎食餐饮有限公司?所以公司是鼎食,店叫十八盘?
苏小鼎有点晕乎,抬头看看他。他贴着她脸亲一亲,“高兴不?”
“你白送钱给我呀?要是你自己的,我没意见。问题是向垣和王娜他们也没意见?”
“叔叔给的菜谱,还有几个没公开的菜,那都是资本啊。”方骏还觉得不是很满意,“我怎么能让老婆和老丈人吃亏?对不对?”
苏小鼎卷起合同,敲了他脑袋一下。
天天占她口头上的便宜,简直了。
她道,“多多少少,得补点钱。”
问题是,店有了,什么时候开业?人员怎么入驻?菜单和定价又怎么搞?
苏小鼎想问得更清楚些,方骏却抱着她下台阶。他道,“这些你都不要操心了,我的事。”
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