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片刻之后,赵夫人来到了二楼。
看到沉思不语的丈夫之后,赵夫人微微叹息一声:“先别发愁了,总会有出路的...一会先尝尝那个林凡的手艺。”
“听陈秘书说,林凡的手艺堪称大厨。”
赵老抬头看了她一眼:“大厨?他才多大岁数?看起来也就二十岁左右...这样的年龄,厨艺能好到哪去?”
“算了,人家毕竟是来搭手帮忙的,等他做完饭,让他留下来一起吃吧!”
想起第一次见到林凡时的情景,赵老微微一笑。
上一次他和林凡见面之后,回到家的第一件事就是给自己的几位老友打了电话。
这个担忧也很快引起了上面的重视。
至于最终会达到怎样的效果,就只能听天命尽人事了。
赵老自语道:“这个小伙子倒是有点意思!”
赵夫人:“你说什么?”
赵老摇了摇头:“没什么,你先出去吧,吃饭之前别来打扰我。”
...
厨房。
林凡看着眼前摆着的食材,只觉得有些无语。
白菜?豆腐?豆芽?辣椒?
然后呢?这就没了啊?
“陈秘书...就这?考验我手艺是吧?”
林凡看了陈秘书一眼。
陈秘书哈哈一笑:“你小子不是挺能吹吗?怎么,嫌弃食材不好?越是简单的食材,越能考验一个人的手艺...!”
话说的好听,可事实上食材之所以如此清淡,完全是因为赵老平日本身就节俭。
也只有在家中有客人的时候,才会做一些好菜。
如果林凡没记错的话,原着中赵老宴请杨厂长等人的时候,傻柱给做了三道荤菜...酸菜鱼,回锅肉,还有一道东坡肘子,就这三道菜,赵老平时在家的时候可是从来都不吃的。
“好在配料齐全...食材差一点倒也无所谓,我可是特一级厨师!”
林凡嘴角一翘,双手仔细的清洗之后。
便直接拿起了一块豆腐,手中的菜刀转动,只是随意的几下就已经将豆腐切成了一个个精致的菱形小块。
乍一看,每一个菱形的小块竟然尺寸相差无几,就好像用尺子精心测量过一般。
“这刀工可以啊!”
陈秘书双眼一亮,只觉得有些意外。
“这就把你震住了?那你看看这块豆腐怎么样!”
林凡再次拿来一块豆腐,这一次他的神色有些严肃起来。
他接下来要切的是文思豆腐,文思豆腐属于“苏菜”菜系,并不是川菜...不过这一次,林凡会用川菜的做法将它做出来。
而文思豆腐的第一步...就是将豆腐切成头发丝一般纤细。
这对一个厨师的手法要求可是顶尖的...傻柱是大厨,可若是让他把豆腐切成头发丝,再给他一双手也做不到。
哒哒哒!
菜刀有节奏的切下,一块豆腐迅速的分散开来。
一旁,陈秘书瞪大双眼,不可置信的看着被切成细丝的豆腐,一时间竟然说不出话来。
很快,豆腐切好。
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