手机浏览器扫描二维码访问
可是柳暄红不想这么敷衍。
小饭馆虽然走的便宜实惠路线,但是不能一直都这么个路线。
去年是政策不明朗,许多人犹豫踌躇,然而经过了一年的变化,大家都看出当个体户,下海经商有钱途,犹豫的人便要下定决心了。
而且随着改革开放,现在的厂子和国企未来会越来越难做,也会面临改革裁员下岗潮。
如果说干其他行当,有门槛有风险,然而开间小饭馆,是有手艺有信心的人就能干。
未来如柳记这般的小饭馆会越来越多。
多了就不稀罕,柳记也会沦为街边诸多小饭馆的普通一员。
柳暄红咬着笔头沉思。
转型是不可能马上就转的。
但是柳记可以慢慢变化。
比如从味道,从食材,从新菜式等等入手,慢慢开发味道好但是价格比之前偏高的菜,等个几年,积累了老客户,柳记成了松山县的一个招牌,再重新装修顺势转型。
想好以后,柳暄红也决定好新菜做什么了。
柳记的特点除了便宜,还有快速。
既然要快,那么菜谱上的那些繁琐的菜,比如开水白菜,西施舌便不能做。
恰好现在正是冬日,各家年礼有熏鸭熏鱼腊肉,柳暄红就想到熏腊肉,制火腿。
尤其是在年礼中有一份腊肉,是某堂叔家的,做的赤水老腊肉,色泽深红又透亮,油汪汪的腊肉煮熟后,入口细嫩香糯,流油溢香。
柳暄红吃过之后,第二天就迫不及待地堵上堂叔家门,求卖腊肉供货给柳记。
那位堂叔家自然激动高兴,想要答应,不过这赤水腊肉却难得。
这腊肉是那家奶奶腌熏的,老奶奶是赤水人,多年一直保存着熏老家腊肉的习惯,可惜她年纪大了,偶尔熏熏当个兴趣还能干,真供货就有点困难。
那家小媳妇就站出来,表示这些天帮老太太的忙,已经上手学会了,有几家的年礼就是她熏的,还拿出给柳暄红看,的确是和柳暄红家的一模一样,切了片尝尝,是滋味咸香微熏,一样的好吃。
于是腊肉的买卖就欢喜地继续谈下去了。
有了腊肉,火腿也不能少。
若说火腿,就不得不提最出名的金华火腿,鲜艳如火,咸香鲜甜,是火腿中的极品,吃过恋恋不忘。
柳暄红有幸尝过,硬是要了制火腿的主人家的号码,去人老家学艺。
火腿的制作不能用繁琐复杂来形容,因为在手艺人的眼里,火腿是有生命的,每一根火腿都不一样,保存越久的火腿,风味愈醇厚,味道更咸鲜。
而在制作的过程中,每一道工序都很重要。
柳暄红不敢说自己能熏出地道的金华火腿,她只能像当初做卤菜一般,发掘火腿的风味,和当地人的饮食结合在一起。
毕竟,金华火腿虽出名,云南的火腿也小有名气。
饮食,终究是饮当地水,食当地味。
外来的味道也许会惊艳时光,然而想要亘古流传,需得融入当地的一草一木,舌尖上的味蕾里。
为了制作上好的火腿,柳暄红开始了早出晚归的日子。
火腿的原料是猪腿,那么一只上好的猪是不可少的,而猪肉的肥腻细嫩,在各个生长期也不一样。
除了食材原料,腌制火腿的盐和烟也很重要,《东阳县志》云:熏蹄,所谓火腿……以所腌之盐必台盐。”
和宿敌互穿后,我该怎么办? 假千金穿书女配在年代文里躺赢 婚后甜吻 抱抱我 最后的地球战神 超级天眼 异界重生之血族狂法师 帝师入我怀(穿书) 网恋对象是修真界大佬 穿越在聊斋 无限之斗破 太子夫妇的七零奋斗录 我同夫君琴瑟和鸣 你到底学不学 坟墓中爬出的士兵 魔尊杀我前失忆啦 和反派在虐文里秀恩爱[重生] 立后前一天狗皇帝失忆了 神算重生:少夫人只想当咸鱼 狼宠之狼王冷狂
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...
林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...
关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...