手机浏览器扫描二维码访问
第231章 制东坡肉（第2页）
韩霜锦摆了摆手让人停下来，来到了他面前，把自己手中的帕子递给他。
布止棱没有去接，而是抬头看着她，冷冷地说：“如果只是买我回去做菜的话，这位东家要考虑清楚，若是厨房里的物件不妥，我全部要换。”
“没问题。”
韩霜锦毫不犹豫点头，看着他，郑重地说：“只要你能够做出我满意的东西，整个厨房你说了算。”
“成交。”
布止棱看到了她眼中的肯定与毫不犹豫的信任，当下毫不犹豫就应了下来，眼前的人，和之前那些来买他的一点都不一样。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
“回吧。”
韩霜锦把他带回了望月楼，在路上把自己对望月楼的布置全部告诉了他，一字不落。
“东家很相信我。”
布止棱不自觉抿了抿唇，接着说：“您还没有见过我做菜，甚至我们是第一次见面，为何…”
“因为我相信自己的直觉。”
韩霜锦看着他，笑着说：“我相信你能够做出好的菜来，因为你对自己有要求，不是随便的人。”
“多谢东家。”
布止棱心头的戒备放少了一点，韩霜锦先是带着他去了药铺把身上的伤都看过之后拿了药，这才带着他去望月楼里。
虽然还有警惕，他心头的感动其实还是挺多的，布止棱没想过韩霜锦带着他的第一件事是去药铺。
“展示一下吧。”
韩霜锦没有多说什么，只把东坡肉这道菜毫不犹豫教给了他，让他做出来试试。
布止棱站在厨房的时候还有点发愣，她没想到韩霜锦直接把厨房都交给他了，而且还把一切的自主权都交给他打理，说如果有不适应的就直接与旁边的小厮说就可以了，他会安排全部换掉。
更让布止棱没想到的是，这位东家居然还把菜谱直接给了她，这与他之前遇到的东家完全不一样。
布止棱按照韩霜锦给的菜谱，很快就直接把东坡肉给做了出来。
东坡肉作为后世的名菜之一，不少人都极为推崇，它入口的口感非同一般，色泽明亮，特别适合作为宴席的一道菜出现。
布止棱取出了一块将猪肉，刮净皮上的余留猪毛并洗净，而后将洗净的猪肉放入冷水锅中，坐在一边的小厮往炉中丢入炭火，大火烧开水。
猪肉煮至血沫浮后再煮约摸一刻钟的时间，然后捞出放在一旁晾凉。将晾凉的猪肉切成四四方方的肉块，并用棉线绑好，以便炖煮时不变形。
随后他在砂锅内先铺一个竹垫，然后放入洗净切好的姜片，南朝有生姜与葱，但是韩霜锦至今还没有发现香菜等配料，故而也只好暂时将配料定为生姜与葱，幸而有生姜在，这猪肉的腥臊味能够去掉大半。
南朝也还没有研制出料酒，韩霜锦自己捣鼓了一下算是勉为其难做出了简易版的料酒，作为望月楼的秘密武器之一。
布止棱按照韩霜锦说的那样，将切好的肉块皮朝下放入砂锅内，加入盐调味，然后从旁边取来了花雕酒倒入小小的一杯，而后再倒入清水没过猪肉。
韩霜锦在厨房中专门为砂锅准备了一个小一点的炉子，小厮在一旁把火烧旺，而后布止棱将砂锅放到炉子上，大火烧开后，韩霜锦让布止棱撇去浮沫，然后加盖继续炖煮半个时辰。
南朝还没有冰糖这些东西，只有白糖还有麦芽糖，韩霜锦此前试了一下，白糖与麦芽糖加下去的效果都有点一般般，故而她这次还是决定加一点点白糖，不要太多，否则会偏甜，而后将猪肉块翻过来，皮朝上，再炖煮小半个时辰。
半个时辰之后，整个厨房已经散发着肉香味，布止棱有些诧异地看着面前的砂锅，似乎没想到这砂锅中居然完全闻不到猪肉的腥臊味。
他将炖好的肉块皮朝上从砂锅中取出放入大碗中，入蒸锅大火蒸一刻钟。
在此期间，他让小厮洗了些许青菜，放入开水锅内焯烫，然后捞出。
挤干青菜的水分后，韩霜锦用少许的盐和家中那种自己手工榨的香香菜籽油拌匀后放入小砂锅内。
将炖好的肉汤放入炒锅内，吩咐小厮把火烧的稍微旺一点，随后加适量水淀粉勾芡，这一步也是韩霜锦自己配置的淀粉水，布止棱在一旁学着，很快就记下了这个步骤。
勾芡后的肉汤泛着油光，带着肉香味让人不自觉想来尝一口，布止棱将勾芡的肉汤倒入放有小白菜的小砂锅内。
炖好的东坡肉看起来有点duangduang的，韩霜锦用筷子轻轻地戳了一下，满意地点了点头，然后把东坡肉放进了砂锅里，用勺子把肉汤轻轻地浇在了肉块上。
“绝。”
布止棱看着砂锅中的东坡肉，不自觉咽了口口水，对韩霜锦已经佩服的五体投体。
他是个厨痴，最喜欢的就是让普通的食材在自己的手下变成精美的菜肴，他从未想过猪肉居然能够做成这样的美味，看向韩霜锦的眼神都带了几分狂热。
绝嗣王爷得知自己有娃后，杀疯了 茶界特种兵荣耀归来 蛙声十里出山泉 直播间教网友修仙 玩家在此：是谁让这精神病成神的 兽纪元 异界大文豪 玄幻脑洞：我的傻鸟师父 皇叔别宠了，王妃她只想搞事业 隐居三年，出狱即无敌 疯了吧！我成了校花妈妈的秘书！ 认错人领错证，豪门继承人嘎嘎猛 香珠儿 武瞾之谜：一代女皇的成长之路 重生恋曲：追爱之旅 我为病娇吃糖 双重异界 火影：圣手王座 古代小村长的上进日常 黑希竟是量子之海中唯一真神
万里追狼
关于万里追狼白龙，它不是龙，也不是马，它是一条白色的狗，是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代，白龙在主人福哥的照料下，历经坎坷，从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王，并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇，几番恶战，斗智斗勇。。。...
人在木叶：生性纯良的我被系统逼上了邪路
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界，开局觉醒系统！呦，生性纯良的宿主呦！作为一个正常的男人，你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草！一向宇智波美琴表白，俘获佳人芳心奖励S级忍术一门（随机）二生性纯良的宿主呦！只有愚蠢的人才会做选择，强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级（随即）望着远处自己下属那纯真的神情，藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血，自己究竟是要，还是不要？...
仙道猎人
林风穿越到了一个诡异的世界，成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎，破碎的仙道流落到各种生物手中，滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下，被疯子师父血肉附体，还换上了一颗恶鬼的心脏，变成一个半人半鬼的怪物。红月，血雨，尸林倒挂，白蜡油翻滚中人祭，万人朝拜的黄金树，连绵不断的尸垛，不死癫狂的难民，佛世净土中...
林家有女整治家风
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁，那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街，得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母，心思深沉祖父，独木难支的后娘，软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐，下有两个后娘生的弟妹，更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精，真真是极品凑了一堆。从此...
诸天带着随身空间到了四合院世界
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来，靠着小世界的养殖种植能力，通过何大清介绍给丰泽园供应食材，之后开肉铺，接手杂货铺，开商行，买地，生意越做越大，于是很多事情很多人也纷至沓来，蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨，并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门，完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界，四合院，第1章124章第二世界，荒野西部大镖客2125章第三世界，港综第四个世界待定。...
足坛之开局点满任意球
关于足坛之开局点满任意球什么？竟然把任意球点满了，我明明点的是传球呀！！！沦为皇马队饮水机管理员的江浩，在一场国家德比最后时刻登场，以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误，便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运，江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳，我不如他。贝尔难以想象，我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗，怎么铲不动？梅西...