趣读吧

手机浏览器扫描二维码访问

第102章 响油鳝糊3(第1页)

“我的傻弟弟唉!侬想啊!这王老爷是梧州城有名的商户,他的客人非富即贵,要是我们这两道菜让人看上,以后会有更多人,来找我们帮厨。这银子,不就是源源不断落进了我们的口袋?”

“说的对!”袁无味也是拍了一下手,与吴老三相视一笑。

有钱人的朋友,也是有钱人!

吴老三将处理好的鳝鱼,切成两寸长的段,料酒腌制。转过头去,又是烧了一锅开水,加入葱丝葱姜,对着袁无味道:“鳝鱼最好是买新鲜的,这样土腥味也少一点,但是它是少,但是还有腥味,就要加入这葱姜去腥。”

鳝鱼段快速在开水之中焯水一遍,眼睛紧盯锅中沸腾的开水,只要鳝鱼段儿微微打卷,速度极快就捞了出来,吴老三嘿嘿笑道:“这鳝鱼段,焯水这一步,我就练了三个月。响油鳝糊要吃起来,嘎吱嘎吱的,有个脆儿劲。有些人做的,烂糊烂糊的,那就是这焯水的时间没有把握好。”

袁无味听的仔细,心里面清楚,这是吴老三特意在教自己。

厨子这一行,各自都有各自的当家菜,也有教会徒弟饿死师傅的说法,吴老三却是不拿自己当外人,将自己的拿手菜揉开掰碎告诉自己。

袁无味心下感激,更加用心学。

鳝鱼全部焯水完毕,吴老三道:“无味兄弟,我跟你说,咱们吃饭就是吃一个新鲜,怎么说呢?菜热才好!现在要是把这一百道菜全部都出出来,到了中午,酒席上的人,肯定都是吃的冷菜。我们过一段时间,快到中午的时候,再一块儿出!”

“好,我也是这么想的。”

吴老三与袁无味一边准备盘子,一边调侃,“这次我吴老三要是扬名,成了名厨,也不算辱没了我老爹的名声。省得他一天到晚在家,总是念叨我,是个没出息的。”

聊了一会儿,快到中午,外面也嘈杂起来,十口大锅开火,热锅冷油,一顺溜的小厮进来。吴老三手中大勺子,挥的虎虎生风。

一勺子便是五盘菜的量,鳝鱼在油锅之中,劈里啪啦,料酒老抽白糖,迅速投了下去,几个来回,鳝鱼丝便上了酱色。放在盘子上,加上大蒜葱末姜末胡椒粉,一勺热油“刺啦”一声,油香四溢。

一个个小厮,进来端着一道道的响油鳝糊走了出去。

不过一刻钟,一百道响油鳝糊,成了。等到最后一道菜出去,吴老三擦了擦头上汗,嘘了一声,“我的老天爷,可算是结束了。”

刚刚厨房里面的节奏之快,不亚于一场战争,金贤瘫软在地,“这厨子钱,爷赚不着!太快了。”

“小哥,我特意给你留了一盘子。”吴老三嘿嘿一笑,将响油鳝糊放在金贤面前,金贤连忙挥手,“我不行,我不吃!”

吴老三放在桌子上,“你就尝尝,绝对不差!我跟你说,冬日里面,也就是王老爷这样的人,能够找到这么新鲜的鳝鱼了,寻常百姓,哪里能够吃的上?”

袁无味已经拿了筷子,尝了一口。

眼睛一亮,这味道的确不差!

喜欢边关女大厨请大家收藏:()边关女大厨

妾本佳人  我穿成了自己书里的病秧子大佬  网文修仙系统:我在七猫证道成仙!  星海求生  不正确的游戏帝国建立方式  闪婚掠爱,禁欲纪少的专宠撩妻  出狱就离婚,妻子后悔求我回归  甜疯!冷冰冰的宋律师英年早婚了  全修真界修士激动大喊:抢她!  九州独尊  我在超神玩转诸天  锦帐春深  穿越时空来生娃  修真需要高科技  精灵:我,幽灵之主,率百鬼夜行  定城迷踪  穿书六零年代:我靠空间零元购  无限游戏,邪神他被疯批大佬盯上了  帝国崛起:我为大明续命七百年!  曹操的痞军师  

热门小说推荐
万里追狼

万里追狼

关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...

足坛之开局点满任意球

足坛之开局点满任意球

关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...

诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...

异能学校之遇上恋爱脑大佬

异能学校之遇上恋爱脑大佬

关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...

仙道猎人

仙道猎人

林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...

林家有女整治家风

林家有女整治家风

关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...

每日热搜小说推荐