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母鳗鱼带回来后他准备找个礁石区放养,并给它们输入一些金丹水气,看看能不能缔造一个新的海鳗族群。
他还留了两条最粗大肥美的海鳗,准备自己做鳗鱼饭吃。
晚上鹿执紫接了他电话开心的跑下来,敖小牛晚上没过来,敖沐阳给他家里打电话,敖小牛接了电话说他今晚在家学习,不出门了。
这样就剩下他和鹿执紫,他只杀了一条海鳗,剩下的暂时养了起来,随时吃随时杀。
看到他拿出海鳗,鹿执紫眼睛瞪大:“黄鳝?啊不,海蛇?啊不,这是海鳗啊?原来海鳗就长这样?”
看着粗壮修长的海鳗在手里转了转去,敖沐阳嘿嘿笑道:“对,就这样,吓人不吓人?”
“没有蛴螬吓人,蛴螬放到脖子后能吓得男人哇哇叫。”鹿执紫不屑的说道,随即她又好奇起来,“喂,你怎么捕捞到海鳗的?你们这边近海还有海鳗呀?”
敖沐阳道:“我买了一套潜水器,潜水捕捞的。”
鹿执紫顿时来了兴趣:“我没什么事了,你带我出海玩潜水怎么样?天气这么热,潜水一定很好玩。”
敖沐阳摇头道:“咱们这边水质不行,新人潜水得找个高透明度的水域。”
鹿执紫傲然挺胸道:“喂,你可别小看我,我在迈阿密的时候学过潜水,我的本领可厉害了!”
敖沐阳在她挺起的胸口看了一眼,道:“行,既然你愿意那就去,你有泳衣吗?”
“流氓!”
敖沐阳一脸生无可恋:“拜托,你要潜水总得穿泳衣吧?我问问你有没有泳衣你骂我流氓?”
“我骂你流氓是因为什么你心里没点数?眼睛往哪里看呢?”鹿执紫收回胸膛,“不过你还挺厉害,眼睛看着我,刀子还把鳗鱼处理了。”
敖沐阳口上不停手上也不停,迅速就将鳗鱼屠宰放血。
鳗鱼血有药用价值,具有补虚损、祛风通络的功效,常用于病后、产后体虚,能治疗贫血和神经衰弱。
但它和黄鳝血一样,都有一定毒性,需要处理。
敖沐阳先处理了鳗鱼血,然后递给鹿执紫道:“干了这碗热血。”
鹿执紫将信将疑的问道:“干嘛?”
敖沐阳道:“对你们女人来说这是补品,放心,我能坑你吗?”
鹿执紫蹙眉皱鼻:“哇,看起来很恶心啊,咕咚,不过还挺好喝的,甜滋滋的,你加了蜂蜜?”
“嗯,小嘴挺敏感。”敖沐阳一边笑一边生火,接下来就是要烤鳗鱼了。
鳗鱼饭有两种,一种是鲜烤鳗鱼,一种是蒲烧鳗鱼,越是新鲜越适合用前一种料理方式,敖沐阳手里这是最新鲜的鳗鱼。
烤鳗鱼的时候最重要的是把控火候,要知道鳗鱼皮烤的时候直接接触火焰,吃的时候最先接触口腔,特别影响口感。
烤的过程中,要是烤大了会烤焦,这样就没有滑嫩的皮脂感了,烤的不够更完蛋,会导致鳗鱼本身腥味加重。
敖沐阳跟着东瀛厨师学过这招菜式,他的双手又稳又敏感,每当鱼段烤到渗出油来,他立马就提高鱼段距离火焰的位置,一直烤到表皮微焦且油光发亮。
这个过程中还要抹酱料和刷油料,敖沐阳认真的盯着鳗鱼和酱料,浑然忘我。
鹿执紫觉得无聊,她看了会手机,然后嗅到了香味就没心思继续看下去,只好转头看敖沐阳。
看着看着,她就不再去看手机了。
其实,做菜一点不无聊,做菜的男人更有意思。
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