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第18章（第2页）

他发出?舒适的喟叹声，这道?汤他早就想?喝了，但刚出?锅还在冒着热气，他又?想?先尝尝皮蛋，也就放在边上晾着。

此时温度正适宜入口，不论是萝卜还是羊肉都是秋冬最适合吃的食物，二者搭配起来也格外有味。

羊肉带着些许香料的味道?，把?膻味压到了让人容易接受的阈值，长时间的炖煮使其肉质软而?不烂，丝丝缕缕分明的肉很?大块，八分瘦两分肥的层次让味道?更上一级，即使单独吃肥的部分也不会觉得油腻，反而?带着莫名的韧劲儿和弹性。

炖够时间的萝卜从白色往透明发展，筷子稍微一夹，块状的萝卜便立刻分开，受挤压的位置渗出?丰富的汁水，吃上一口也只?余清甜，没了生时的辛辣，里头掺杂着羊肉的香，倒让人以为是在吃萝卜味的肉似的。

汤里更是各种味道?大组合，难以忽视的姜片香气混杂着羊肉味，再搭上味道?独特的萝卜，清而?不淡，叫人念念不忘。

“满足了家人们……”张津干完一餐盘的饭菜，整个盘子干净地能反光，擂椒皮蛋的底儿都被他用饭滚了一遭。

把?盘子放到指定的盆里，张津不忘跟姜宜抒发自己的心得。

“老板，你家盒饭真是这个！”他又?竖起大拇指，“这个价格好吃量又?多，可惜我不住在金溪市，不然我每天都想?来你这儿吃！”

“你喜欢就好。”能让每个食客吃了还想?吃，这是她作为厨师最高兴的事情。

“走了，有机会我一定再来！”

张津一步三回头，他是真的有几天没吃上这么好吃的店了，要不是他的视频拍摄排期满了，他晚上还想?过来的。

送走了这个萍水相逢的食客，姜宜照常卖完了饭关了门。

胡阿姨的健康证没几天就办了下?来，她过来的时候姜宜能感受到她发自内心喷涌而?出?的热情，可见是真爱这份工作。

有了胡阿姨的帮忙，姜宜顿时轻松了很?多，胡阿姨干活特别利索，做什么都又?快又?好，姜宜有些时候都感觉她帮忙像在添乱。

这天两人收拾完中?午的摊子，胡阿姨没急着回去，听她说她儿子是做写?作相关的工作，对家里的音量很?敏感，可能是还没习惯家里多了个人，两人作息上又?天差地别。

胡阿姨早起时她儿子基本还没睡，她收拾家里的动静又?影响他睡觉，她儿子倒是没说什么，只?是胡阿姨心里不太舒服，所以在姜宜店里待的时间就长了。

“他做事也辛苦，要不是俊娃非让我过来，我在村里住着也蛮自在。”胡阿姨叹气，拒绝不了儿子的一片孝心。

“您也别想?太多了，白天尽管待在我这儿，晚上还能跟小区阿姨奶奶们跳广场舞呢！”

姜宜在手机上统计着中?午的营业额，胡阿姨来了之后饭菜份量涨了一半，如今店里能稳定供上七八十份饭菜，差不多能满足食客的需求。

除去冰箱里每天长出?来的菜，姜宜跟市场的李姐和肉摊老板有了合作，去买菜都能便宜点?，买菜的成本基本上能控制在营业额的四分之一左右，不会超过太多，再去掉胡阿姨的工资和其他成本，一顿午饭差不多能赚一千。

放在餐饮行业算不上多，但姜宜还挺满足的，她这小作坊的生产力有限，她也没多少雄心壮志，生活快乐就够了。

“小姜啊，”胡阿姨也拿着手机，有些不好意?思，“你看你能不能在市场买肉的时候顺便帮我带两斤？”

“可以啊，”姜宜点?了点?头，算好账后照惯例记在了电子记账app里，“不过您买了肉回家您儿子弄起来方便吗？”

她从胡阿姨那?儿知道?了她儿子的厨艺不太好，平时吃饭都是胡阿姨从店里带一份回去放微波炉里，等他醒了再吃。

“让他弄，肉能煮得咬不动！”胡阿姨很?看不上儿子的厨艺，日常吐槽了一句，“我想?着明天不是立冬了嘛，包点?饺子放冰箱，省得他老吃那?些垃圾食品。”

立冬吗？

姜宜看了眼日历，发现还真是，想?到最近晚上卖了有几天馄饨，她心里换换口味的想?法一下?就冒了出?来。

“您包饺子包得多吗？”她问道?。

“我家俊娃爱吃面食，在老家的时候什么包子饺子大油饼子轮着做，”胡美霞一脸你可问到点?子上了的表情，“可不是我不要脸夸自己嘞，在咱村我可是头名！”

“好啊！那?咱们明天晚上就卖饺子！”

姜宜敲定了，胡美霞也表示同意?，于是两人第二天下?午早早就开始处理?起食材来。

她准备了四五种饺子馅儿，绞肉机的动静一直没停下?来，猪肉牛肉切块绞成肉末，大葱，白菜，萝卜，韭菜，还有个头适中?的鲜虾，统统切成细丁，调好味儿后两人才坐下?来开始包饺子。

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