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城南小学和城南幼儿园毗邻。
这年头能读得起书的多是家庭条件好的,像南幼南小里面,多是罐头厂的工人子弟,家里面也相对有钱。只是南幼南小与罐头厂相隔不远,比起还在问家长要钱的小孩子,已经进厂当工人有工资拿的成年人明显更有钱,因此大多生意人喜欢去罐头厂正门那边摆摊,南幼南小这边人较少。
满打满算,也就一个卖糖糕和卖冰棍的。
迎着中午的太阳,应望和魏云舒拖着木板车到了南幼南小校门中间位置——俩校门口也就隔了三十来米,跟卖糖糕和卖冰棍的占位置完全不挤。
找好位置,两人麻溜的将摊子支起来。
卖糖糕的女人一看有人来支摊,顿时心里一咯噔,不会有人来抢生意吧?
小孩爱甜,每天她这三十块糖糕都能卖完,要是有人看准这个机会来抢,那她的生意可就不好做了……
正忐忑呢,女人猛地闻到一阵浓郁的香味,仔细一瞧,就见那个子矮一些的男娃娃揭开了木盖子,然后用筷子从里面夹了六块颤巍巍的肉出来,那说不出的肉香极其霸道,直叫人流口水……
卖的什么啊,怎么这么香?
下了大料的东西就没不香的,光闻闻就让人受不住。
卖糖糕的女人和卖冰棍的十七八岁男生都被吸引住了。
有提前等着来接孩子的家长也伸长了脖子看,使劲嗅着。
而这边,应望飞快的将肉放上案板,然后用刀将肉和青椒剁碎,再撒点芫荽小葱,最后用刀划开还热着的饼,剁好的馅料往里边一夹,一个肉夹馍就做好了。
“云舒,你的。”应望将肉夹馍递过去。
两人忙活了一早上,早餐也没吃,这会儿趁着学生还没放学,先垫垫肚子。
魏云舒也没客气。
面饼是三合面烙的,颜色偏黄,但吃起来外硬里软。最惊艳的还是里面的馅料,肥瘦相间的五花用大料炖的软烂,提前炒过的青椒咬起来带着一点颗粒感,但并没有生青椒的味道,跟肉稍微一拌,瞬间就裹挟上了肉脂的香,再加上芫荽葱花的滋味,那味道别提多美了。
虽然魏云舒早知放了香叶、八角、桂皮、小茴香等东西的肉炖出来定然不会差,却也没想到能这么好。
应望拿着自己那份肉夹馍也咬了一口,觉得滋味挺好,看来他的厨艺没退步。
“你觉得怎么样?”应望问魏云舒。
“不错。”魏云舒大口大口的吃着,满嘴的荤腥,胃口都开了。
应望这才放心,眼睛都笑眯了起来。
两人吃的太香,这会儿又是大中午的,本就饿了的人闻着味儿瞬间更饿。最后有人实在受不住,就上前来问:“你们这吃的什么?”
此时应望手里的东西还没吃完,他咽下嘴里那口,忙不迭的回答:“这是肉夹馍,北边来的吃法。”
甭管北边南边,好吃才是王道。来人已经被那肉香香迷住了,“怎么卖的?”
早上在厨房里应望和魏云舒就算过一笔账,也给肉夹馍定好了价,这会儿应望就说:“一块钱一个。”
顾客觉得贵,“这价钱可不低。”
魏云舒吃掉最后一口肉夹馍,听到这干脆利落的揭开盆上的盖,诱人的香味瞬间扑出来,接话说:“您可别嫌贵,我们这肉买的是上好的五花,加东西炖了一早上,一个肉夹馍里面添三块肉,还加辣椒芫荽香葱,味好料好,值这个钱。”
那肉也就切的女人二指宽,大半截拇指长,三块也不是很多,但架不住它香,看起来油汪汪的特勾人。
反正这顾客受不住,也不多纠缠,直接道:“给我来一个先。”
闻言,应望立刻要放下手里吃了一半的肉夹馍,但魏云舒先应了顾客一声,然后边忙边对应望说:“你先吃,我来做。”
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