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第66节（第2页）

卖油炸粑的是村里的阿婆，做的一手好吃的油炸粑，老远就能闻到她炸的油炸粑的浓香。

“要两个油炸粑。”

阿婆笑得和蔼，“什么馅儿的？”

“都要土豆丝馅儿的吧。”

锅里的热油翻腾起来时，阿婆拿好圆勺，在圆形圆勺上浇上雪白粘稠的米浆，随之放上拌过葱姜蒜，盐，味精，花椒粉，海椒粉的土豆丝馅儿。

再在土豆丝馅上面浇上一层面浆。上下两层米浆严严实实地包裹起土豆丝后，她将圆勺放入油锅中进行翻炸。

滋滋滋的油泡在圆勺上翻滚，油炸粑外层的米浆逐渐变得焦黄，阿婆的手轻轻一抖，定了型的油炸粑便自动从圆勺上面脱落，滑进了油锅里。

圆圆的油炸粑在油锅里翻滚着，米浆越发焦黄，米香和肉香直往鼻子里窜。

很快油炸粑炸好，食客迫不及待吃了一口。

刚炸好的油炸粑香得让人口水直分泌，一口咬下去，表面炸的又酥又焦又脆的米浆脆脆地分裂开来，丝丝缕缕的米浆清香瞬间侵袭口腔下，完全压住了油味，一点也不油腻。

米浆清香同醇浓香麻的土豆丝馅儿相结合，清香中带着刺人味蕾的椒麻味，越吃越香，越吃越好吃。

“阿婆，你这油炸粑味道很不错！”

阿婆还没说话，旁边摆摊的短发女生说道：“阿婆做了几十年油炸粑了，几十年的手艺呢。”

“难怪这么好吃。”食客点了然，转身离去。

短发女生问：“阿婆，是在这里生意好还是在镇上生意好？”

“这里好一些。”

主要是这里没有同行竞争对手，而且来来往往的人都是来吃饭的，潜在客户的机会更多。

阿婆是清河村人，之前为了生计，她一直在清河镇卖油炸粑，很久才能回一次家。如今她不用再远离家乡，可以直接在村里卖油炸粑了。

她咧开嘴，老树枝一样的脸上，每一处角落都漾开了笑意。

这时候又有人上前来，“这个饼怎么卖的？”

她忙不迭应道：“两块五一个。”

“来一个尝尝吧。”

“好。”阿婆快速炸油炸粑。炸的时候，她望了一眼如珠饭馆。

多亏了这家饭馆她才能回家卖油炸粑。她颊边的笑意加深，翻动直冒酥香的油炸粑。

翌日，阿婆早早来到饭馆门前摆摊，她六点钟就来了饭馆，见饭馆门前排着的长队几乎看不到尽头，她叹了一声。昨天这个时间点可没这么长的队伍。

旋即她高兴起来，今天人更多，油炸粑也肯定会卖得更好。

饭馆十二点才开门营业，一些赶早来排队的食客们饿着了，自然会先买点吃的垫肚子。这一上午，阿婆卖出了不少油炸粑，一个个油炸粑出锅，时间也快到十二点了。

“姑娘，到了。”司机将车停在公路边上，他回头，再次重复，“姑娘？睡着了？已经到达目的地了。”

许久，窝在后座的女孩才睁开眼睛。她瞳孔里的光仿佛被吸干，里面灰暗无光，一片死寂。

司机怔住，“……那个，小姑娘你没事吧？”

作者有话说：

第二更~推荐大家吃挞挞面和油炸粑，可香可香啦

ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]

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