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“没事,你尝尝,还有一些,都是娘让她们制的新菜式。”
张星星夹了一口不起眼的干丝尝了尝,确实不错,豆制品吃出浓浓的鲜味来。
“星星,这简单的食材,得用高档的配料,这是用鸡炖的高汤,再加上笋熬制的,味道不错吧。”
张星星点头,又指着一个精致的锦盒当盘子,立马摆着颜色和形状都不一样饺子。
“娘,这是用果子做的面皮吧?”
“嗯,这是菠菜素饺、黄色三角包、红色柳叶饺,用菠菜汁的面和白色的面,将饺子包成了外绿内白的白菜样。
四个味道都不一样,肉馅、素馅、三鲜的,这里面各种菌子,加上荷塘里养的虾做成的馅料,一小碟子就四个,卖个50文,有钱人就爱这花里胡哨的。”
王氏真的对美食有一种会吃的天赋,真要是和她探讨美食,她一定能写出一个饺子的若干种包法的论文。
以前一个套餐吃到才28文,现在四个饺子卖50文,王氏都觉得卖便宜了。
“星星啊,你再看看这道菜,叫作烩汁鱼片,也是荷塘里的鱼做的,这鱼片切的薄吧,沾着独门料汁吃,鲜艳爽口,关键是没有刺,这道菜80文,不贵吧。”
张星星摇头,这环境,这摆设,这刀工,这材料:“不贵。”
看着这么多新菜式,确实个个精致,口味又好,可见王氏的用心。
“这段时间,娘管着酒楼辛苦了,以后我来帮你吧?”
“不辛苦,这都是让厨娘们做的,这庄子的池塘里多的是鱼虾,山里都是菌子,不得好好用上。
酒楼里,你姜叔管理着,我不累,就是担心你们。”
“酒楼你就不要操心了,你不是和姜月一起弄个成衣店么,要不要娘帮你从庄子里找几个得用的?”
“嗯,去府城看了几家铺子,里面的衣服样式都比咱们林县新颖,姜月手艺好,绣活自然没问题,庄子里的布匹产量提上来了,布料的量我不担心,看看庄子里做成衣的婆子再找两个机灵点的小厮。”
“嗯,娘来给你挑人,以后啊在镇上忙活,你和姜月就到酒楼来吃饭,娘专门给你和谢渊准备了一间包厢。”
“谢谢娘。”
张星星看桌上的鸡蛋糕,尝了两口,想了想把空间的巧克力拿出来。
“娘,把这巧克力在锅里化开,涂在蛋糕最外层,冷藏后,能增加蛋糕丝滑的口感。或者融化后和鸡蛋液面粉合起来烤,也是一种新口味。”
王氏眼睛发亮:“真的?我最近正愁着甜品的样式,星星啊,你这脑瓜子真是灵,我现在就去找厨娘商量,你先吃哈。”
张星星看着王氏一阵风一样,好吧,她已经习惯了。
张星星刚吃两口,看见姜月进来了。
“怎么去了那么久?快过来吃饭。”
“嫂子,我和爹在楼下多说了两句,你知道么?那个尤美丽最近几日来星越楼里,像是在找人。”
张星星没有听王氏说过,“她来找谢渊?”
“可能吧。嫂子,我爹说,她也不是闹事,就是在这附近转悠,眼睛老是盯着酒楼里的人。咱们得想个办法,像只苍蝇一样,专门恶心人。”
确实,要想个办法,他们家这是看好了谢渊这个人,不是说古代女子名节重要么?这么盯着一个男人,真是比以后的人厉害。
张星星心生一计,“月儿,你先吃饭,我有办法了。”
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