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宋雨宁眼瞅着人越来越多,自己想凑过去报一下客人的点单都很费劲儿。
“都让一让嘞!都让一让!”
随着一声嘹亮的喊声,李青青一手拿着一把肉串,一手在人群里开出一条路来。
宋雨宁赶紧跟在后面凑了进去。
这会儿第一把串已经烤完了,不但滋滋冒油香气四溢,上面的调料也已经和油光融为一体,看上去就很是馋人。
有人迫不及待,当即就要掏腰包买上几串尝尝,却被宋雨宁给挡了回去。
她定位很清楚,要另辟蹊径做饭馆的生意,若是就这样摆上烤炉几串几串的往外卖,和之前在路边支个早点摊子可就没两样了。
这次她不想再走薄利多销的路子,如今租了店面成本变高,必须得正经做大单的生意。
“客官,三五串的咱们家不卖哈,敬请见谅,我们烤串一次就得烤一大把,三五串的卖不着,若是想尝尝,还请店里直接坐下点单!”
听她这么说,开始有三三两两的客人进店坐下来。
宋圆圆提前就准备好了菜单,苏萍和陈蓉刚刚已经见过宋雨宁的做法,这会儿也有模有样地试着当起了店小二。
但论起这方面,李青青还是能秒杀宋家人的。
到底曾经也时不时就来县城吃喝玩乐,李青青对饭馆酒楼里的事情轻车熟路。
她不但全程挂着笑,热情地跟人打招呼套近乎,点单的时候也能有所推荐,甚至让人多点些。
就这还耽误不了沏茶倒水,原本宋雨宁她们是不知道还有这么个环节的,看了李青青的做法之后,才学着给客人上水喝。
宋圆圆在外面忙的热火朝天,但也时刻关注着店里的情况,听到李青青热情的笑声和跟客人插科打诨的声音,她忍不住笑起来。
真是没找错人,这一个人能顶好几个人干,而且以后店里要是有点什么突发状况,李青青大多也能摆平。
这就是社牛的魅力啊!
一盘一盘的烤串端上,大家都开始快乐撸串。
那位热爱美食的食客以前没吃过这种简单粗暴的吃法,结果乍一吃发现还真是十分美味。
“小姑娘,你家小姑这手艺不错啊,而且上面这个调料,配的恰到好处,以往我只知道做羊肉和白胡椒是一对,今日没想到孜然居然更配。这东西原本是草药,你家小姑能找到它来做东西吃,真是厉害!”
这位算是行家了,宋雨宁听着心里十分雀跃,看来小姑这一步是走对了!
其实之前说要把摊位出让,然后租店开店的时候,她心里也有点打鼓。
虽然小姑多次的决定和做法都证明她的判断没错,可人总不能一直都做对的决定,开店相当于掏空家底,宋雨宁觉得小姑的做法确实有些没留余地。
如今看来,定然是她早就笃定此事一定能成,其实宋雨宁在第一次吃到烤串的时候,也不再担心了。
这么美味的东西,不可能不赚钱的。
一把把已经被撸干净的木棍扔在桌子上,宋雨宁去收拾掉,只要认真清洗干净,这些大多还能下次再用。
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