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周日上午九点半,杨琳主持召开了一次管理层的视频会议,邀请了韩瑾和赵芳芳参加肖岳看到了所有人都是鼓足了干劲儿,精神状态非常好。所有的便民厨房都已经开始营业了,网络销售的业务每天都在增长,西南面馆已经在整个郑州市区已形成一个销售网,外卖业务已经覆盖住了整个市区。
特别是黄河店,由于在那里居住的多是休假或过周末的人,许多都是以家庭为单位的,赵兵就机敏的推出了早中晚家庭套餐,经济实惠的套餐和黔菜突出的特色,立即就受到了消费者的欢迎,每天房间爆满不说,家庭套餐更是供不应求,会议上赵兵要求增加两名厨师和两名服务员。
祭城店的负责人换成了一个叫李甄的女孩子,她是从中原职业学校厨师班招聘来的,以前做过一个饭店的经理,由于特别喜欢吃川菜,才去中原职业学校学习厨师的。她到了祭城店直接就举办了开业仪式,自己操作请了周边的单位和东区管理委员会的领导们,高雪当时也到场了。由于宣传得当,祭城店的房间都是要提前一天预订的。
最后,杨琳总结道:“各位战友,我西南面馆已经正式成为了一家连锁餐饮企业!但我们企业是在不到半年时间就发展起来的,我们管理中还会有各种性质的问题,我们的人才还需要自己不断的去培养,我们的团队还需要快速的成长,但这也说明了我们的团队是能够在一起创业、并能够一起进步和发展的团队,也证明了我们企业的制度是科学的、实用的、受大家拥护的!我们的企业文化和制度给了我们充足的底气,让我们一起来将这一系列文化、制度印在我们脑海中,并进入我们的一举一动中!相信在不远的将来,我们就会一起创造出一个让我们呆的舒服、挣钱挣的爽快的地方!”会议就在一片热烈的掌声中结束了。
肖岳感觉,明年就要进行持股改革了,职位股的推出将使西南面馆的管理架构更加完美、更加有效。
肖岳又让韩瑾组织了一个代表企业视频会议,邀请廉小萍一起参加。一是将抗疫综合服务平台的运营情况进行了阶段性总结,二是将便民厨房情况进行了总结。抗疫平台运行平稳、高效,各地市的积极性都很高。便民厨房粤情酒家和巴奴火锅各推出了七家,看来两人是商量好的,数据显示,每个便民厨房的销售量都在不断的增长之中。最后决定由廉小萍和韩瑾整理一份便民厨房的总结报告,下周由肖岳、蒋家彬和吴聪一起去给郭开伍局长、王市长、李省长进行汇报。
会议结束时,吴聪开了口,说:“哈哈,肖哥,你这便民厨房几家都直接升级成了分店,而且还将家搬到了紫荆山小院中,不该一起庆祝一下吗?”他这样一说,所有人都齐声说:“就是!”
“哈哈,那好!今晚就请大家到紫荆山店,我们来个一醉方休!”肖岳道,会议就在一片欢笑中结束了。肖岳明白,各项工作已经成熟了,大家都站在了一个更好发展的机会面前,这一次如果谁跟不,那就会掉队,从这几天张华和邱霞给自己的信息中就可以看出,他们都已经认识到了这次机会的重要性。
杨琳开车去了总店,她要去安排办公区的事宜,肖岳就装好了《风动荷花图》,出了门时,接到了高雪的电话,她道:“大坏蛋!你搬家搬好了没?”
“呵呵,搬好了呀!我正要给你电话,请你晚上过来给我和杨琳贺喜呢!看来咱们两人可是心有灵犀啊!”肖岳就回道。
“切!净忽悠人!估计老娘不给你电话,你就不会联系我!看老娘今晚怎么收拾你!”她嗔道,但语气中透出了开心。
来到金盾未来花园,韩瑾在大门口正等着自己,她手边是买好的菜,是块羊肉和青菜,两人就开心的牵着手来到了家里,深情的一个吻后,两人先去将米饭蒸上、将羊肉炖上。
在客厅里,两人一起欣赏着《风动荷花图》,她反复的吟诵着那首诗,脸上充满了幸福,将画收起来,两人就相拥着进了卧室,忘情的吻在了一起......
两人洗了澡,牵着手出门时,已经五点了,在路边打了辆车,来到了紫荆山店,肖岳先带着她参观了一下,在看到这个店的装饰更加的有特色了,不由得连连赞叹,说:“哥,看来这个店更能代表西南面馆的的特色,我们就该将所有的店进行一下规划,让其有各有新意。”
“呵呵,是啊!紫荆山店与周边的商圈、医疗圈有不同的韵味与恬静,他不同与紫荆山公园那种让人暂时放松、然后再拼搏的去处,可以建设成为一个文化传承和体现人生追求的地方,使西南面馆的文化和传统餐饮文化在这里得到升华,但我不知道具体该怎么做。”肖岳一边思索着道。
“东林会长的书中说,西南面馆的独特文化在其菜品、装饰、制度之中,特别是那句肖岳先生的诗词也是西南面馆独特文化的组成部分,已经对西南面馆的文化进行定义。在这个基础上继续发展就是了,而且东林会长还计划以西南面馆为背景写一本小说,以展现新时代中餐饮企业对传统文化的继承与发展,我想着这个店和整个西南面馆都会一起升华的。”韩瑾看着肖岳慢慢的说道,肖岳立即有了茅塞顿开的感觉,是啊,西南面馆的企业文化是整个传统文化中的一个小部分,他的作用只是继承的发展,做好这些,不就是自然能达成自己的想法了吗!就小声在她耳边说:“小瑾,哥真是太爱你了!”她则是咯咯的笑了。
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来到小院中,从楼下往楼上参观时,正好赵芳芳开了房门,两人就热情的打着招呼,在她看到赵芳芳竟然也住在这里时,不由的笑了笑,对肖岳说:“哥,以后有时间我就来混饭吃,哪天吃晚了,我也住在这里。”
“哈哈,那感情好,我们紫荆山店就美女如云了!”肖岳笑道,几人就哈哈的笑着,在肖岳的新家中坐了一会儿,然后几人就一起来到饭店的接待厅中,等着吴聪他们到来。
一会儿,几人就先后到来了,肖岳没想到的是苏正堂和苏前也来了,大家一见面先是一阵问好,肖岳感觉几人的表现比以前自然多了,程翠儿就带着众人参观。还通过后门去公园里转了转,然后站在院子里说话。
“呵呵,肖哥,西南面馆的发展步伐已经远超粤情酒家了,你这可是让兄弟内心很不平衡啊!”张华笑道,肖岳知道他说这话一半是真的,他们粤情酒家店里的生意还是那个样子,网络销售额也没有巴奴火锅显得有劲头儿。
“哈哈,张华兄啊!你们粤情集团本就不是快餐类的经营特色,我们之间可没有什么可比性啊!认为你们做的已经非常好了!但我个人认为,你还是要抓住品牌宣传的机会,尽快将合适的厨房升级成分店才好!”肖岳笑着道。
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