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头棹要对山里的各种规矩习俗了如指掌,特别是水势、江风、天气、野兽、水鸟等等,都要有所了解。
最主要的是,头棹要有看水的本领,走水放排眼睛要抓住水线。
就如排夫们所说的,“排不抓水线,一流就完蛋”,说的就是这个本事。
水老鸹实际上是江边的一种水鸟,羽翎银灰色,勇敢矫健,喜欢在激流恶浪中翻毛亮翅,水性非常好。
头棹大名叫刘东山,水老鸹是他的外号,不用别的,光冲着这个外号,就知道此人的水性多好了。
此时,头棹水老鸹手里端着个大烟袋,稳稳的站在排头,眼珠一动不动的盯着水面,分辨上水下水、清水浑水、文水武水。
听见二柜的话,水老鸹抬手往前一指,“今晚歇在排卧子,离着不太远了,十多里地。”
这一趟放排,他们从卡拉密江湾一直到安东沙河子,大概要走一千四五百里的路程。
一般来说,要是水大走的快,用不上俩月就能到,要是水小,再有事情耽搁了,很可能就得三个月。
甚至赶上哪年鸭绿江水浅,木排当年到不了安东,得隔年才到。
所谓的排卧子,就是放排人傍晚停靠休息的地方,一般是水势比较平稳的江湾,有的靠近集镇,有的就在荒郊野外。
木排往前走了十来里地,果然到了一处江湾,头棹指挥着众人,将木排靠了岸。
江岸边碎石滩上,有一些碗口粗的树,或是木头桩子,众人将木排上系着的大掏(绳子)解开,拴在了那些木头桩子上。
“愣虎儿,你领着大柱子、二毛,赶紧烧火做饭。”
到了排卧子,众人下了木排,头棹吩咐曲绍扬烧火做饭。
其余人则是挨个儿木排检修一遍,哪里松脱了,要及时捆扎、钉死,避免流放途中出意外。
曲绍扬应了一声儿,领着俩跟他岁数相仿的小子,从木排上搬下铁锅、米粮等,就地支起来锅灶。
“你俩去捡柴火,顺手薅点儿野菜啥的,我和面,晚上蒸窝头。”曲绍扬指使那俩小半拉子干活。
半拉子,就是指十五六的半大孩子,为了生计,不得不到山场子、水场子讨生活。
他们干不了太沉重的活,一般就是烧火做饭啥的。
半大孩子会什么?做出来的饭菜不是咸了就是淡了,蒸出来的窝头也是半生不熟的。
有句话这么说的,“小半拉子蒸窝头,半边生,半边熟,扔出去打死牛。”
山场子不养闲人,曲绍扬刚穿过来那些日子身上有伤,不能进山伐木干重活,就被分派了做饭的差事。
却没想到,曲绍扬这做饭的手艺挺好,赢得了所有木把们的好评,也受到了把头的重用。
所以这一趟放排,曲绍扬也负责众人的伙食,另外俩半拉子,都听他使唤。
这个时节,大江两岸的山林里,不少野菜都冒头了。
俩小半拉子进山去,没多会儿就薅了不少野菜,捡了几抱干柴回来。
三人动手烧火、添水,曲绍庭团好了窝头蒸到锅里,再用野菜做个汤,晚饭就成了。
“还得是愣虎儿啊,这窝头蒸的够喧腾,菜汤也不孬。
以前放排,天天顿顿小碴子饭、咸豆子,吃够够儿的。”
众人围坐在锅灶周围,心满意足的吃着饭,二棹王长亮忍不住感慨道。
“我说,你小子搁哪儿学的做饭手艺?比那些老娘们儿做饭还好呢。”
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