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徐明笑眯眯的:“不怕,我家里又寄了些来,这次是寄的半只风干鸡和干豆角蘑菇,咱们过年吃个鸡炖蘑菇,再来个清炖羊肉,豆角炖羊排。”
“好哎!”
今年的年夜饭,总算是没有一波又一波来找王樱的人了。
从二十九下午开始,王樱嘴就没怎么停过。
炸花生米,炸鱼块,炸鸡块,炸撒子……
烙油饼,包饺子,磨豆腐,揭豆皮……
蒸馒头,蒸花卷,磨米粉,晒黄豆粉……
家里现成就有的磨盘就没个停的时候,不停的有人过来借磨使。徐霜也忙前忙后的准备菜。
半晌里,程玉偷摸送来了一个大碗,碗里放着的是肉龙。
程玉悄咪咪说道:“我老师做的,让我给您送点。”
王樱给程玉塞了一碗炸鸡块,把肉龙喂给正在忙着的徐霜两口。
程淑芬是地地道道的北京人,做别的兴许不出色,但王樱吃过她之前做的炸酱面,可以说是很有水平了。这次的肉龙做的也不错,喧软的白面包裹着薄薄的肉馅,口感松软,一层层的肉香四溢。
这一下午,不停的有人来了又走,去年王樱是新媳妇,徐霜家刚出过事还不明显。今年过年可算是让王樱体会到了所谓年味。
这家送来一点自家做的小菜,那家送一点炸货,还有人过来问徐霜怎么料理哪样菜。徐老太那头也是一群老太太揣着瓜子花生来,围着一圈听收音机。
比起程玉这样偷偷摸摸来的,钱菊花就大方多了,她抱着小女儿,带着两个大女儿来给王樱送东西。
“这是我自己灌的香肠,我吃着还不错,你尝尝。”
钱菊花分猪肉时候拿了些小肠,把猪肉末灌进肠衣里挂在房梁下面风干,没多久就能吃了。上锅一蒸就是好味道。
王樱也没推辞,钱菊花这一年来的变化看在众人眼里,任谁都知道钱菊花现在日子是越来越好过了。
热热闹闹了两天,年夜饭终于登场。
孜然羊排,清炖羊肉,酸汤酥肉,白菜炖豆腐,香肠炒饭,正中摆着一大碗火腿三鲜汤。
比起去年的年夜饭,今年的年夜饭显然是更丰盛了。
孜然羊排馥郁焦香,酥烂脱骨,外酥里嫩。酸汤酥肉酸辣开胃,酥肉外面包裹着一层酸辣汤汁,既有嚼劲又味道香浓。清炖羊肉熬到汤色奶白,上面洒几粒枸杞,滋补温养……
不过王樱最中意的还是火腿三鲜汤,徐霜师叔寄来的火腿切片炖汤,就算是什么都不加,只放一点点白菜都很好吃。火腿醇厚的风味,咸鲜可口。
吃完了年夜饭,王樱撑的连饺子都吃不下了。
最后只是应景的吃了两个。
看着一桌子剩菜,王樱忍不住感叹道:“多想每天都是过年啊。”
大鱼大肉的日子太让人迷醉了。
也不光是王樱这样想,大队上的小孩子们也都个个如此,今年虽然收成折了点,但猪肉多分了好多,羊肉也吃上了,还有粉条。别看东西少,但过日子不就是这样吗?
这里一点那里一点的,攒下来就不少啦。
所以今年的年是过的真有滋味。
等到王樱这边吃过了十五的花生元宵,大队上已经开始了蠢蠢欲动的氛围。
过了元宵,就是新的一年的开始。各家各户都开始盘算着今年的计划,最大的变化就是,大队上要开小学。
虽然一个小孩一块钱的学费也不贵,但念书总要有纸笔,一个铅笔也两分钱呢。各家都详详细细的算起账来。
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