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王嬷嬷果然被她说动了,眉眼柔和了起来,挥了挥手:“行吧行吧,眼下小厨房就你一个,也指望不上那些没用的。”
季菡爽快应下,便撸起袖子,终究如愿走上了厨房的主位。
今早送给老太太的白粥她看了,老太太有胃病,下人们便想着吃些清淡的总没错,可不知,有胃病的人更不适合喝粥,何况她们还往里头放了鸡丝,更容易发生反流,也难怪老太太都吐了。
这灶台上摆的菜倒是应有尽有,肥厚的肉也不少,季菡却只是略微瞟了一眼,便将目光放在了素面上。
洗干净手,季菡抓起一把素面,放入早已煮开的水中。
趁着面开的功夫,季菡又挑了几根今早新鲜采摘的小葱,将葱白上的泥土洗净,手脚利落的放置在砧板上,将小葱分段切开而来,再首尾对齐,飞快的切了堆晶绿的葱末。
面也软得差不多,季菡将面捞了出来,暂放在一碗新水里,防止面条粘黏。
“我瞧着也没什么……”
王嬷嬷在一旁观看着,心中却怀疑得紧。
这丫头看上去年纪不大,怕不是诓她?
铁锅烧得正好,不留一点水痕,季菡用锅铲剔了一点猪油,在锅中化开。
一手敲了个蛋,从高至低,似是一道漂亮的弧线,坠进锅后和猪油相碰撞,立马鼓起了几个大气泡,蛋液迅速成型。
季菡翻了几面,待鸡蛋完全煎成了圆形,便揭开了另一只锅。
里头是厨房每日都会炖的骨汤,平时大多用来直接做一道菜,不会无端加进别的菜肴中。
季菡挑了两大勺,径直倒入锅中,醇香清淡的骨汤配合着猪油煎出来的鸡蛋,融合得极为和谐,烧得汤水滚滚时,放入面条,最后撒上一把小葱。
王嬷嬷被这香味迸发的一瞬,有些不敢置信的往前走了几步,盯着那锅中的面条,直勾勾看。
这汤色鲜醇厚,散着阵阵热气,想着喝下一口,定是五脏六腑都要暖上不少。
季菡将做好的汤面装入碗中,王嬷嬷闻着这味,愈发觉得神奇,明明不见香料或辣椒等体味的食材,却要比那肥肉还要香醇不少,而且贵在清淡,老太太若是多吃,想来也是没多大问题的。
“对了,还要麻烦嬷嬷泡上一杯红茶给老太太,配着这面一起用,对身体会好些的。”
冬日东西冷的快,王嬷嬷如获至宝,贪婪的吸了几口香气,便赶忙装进了食盒中。
“好好好,我记着了。”
王嬷嬷顿了顿,看季菡的眼神也不再充满质疑,笑了笑:“你这丫头叫什么?若是老太太问起来,我也好寻个讨赏的人。”
季菡听这话,便知道她是满意的,甜甜一笑:“奴婢季菡。”
王嬷嬷含着笑点头,便提着食盒匆忙回院了。
说来也巧,迎面便遇上了领冬衣回来的几人。
季菡只听得外头王嬷嬷的冷嘲热讽——
“哟,几位小姐真真是潇洒惯了,府中的事竟是一点也不用管了,我看啊,全都充当那讨饭的,聋耳聋眼的,手脚也使不上力了才是!”
几个嬷嬷和丫鬟,脸一个比一个白,便都红着脖子冲进了小厨房。
“王嬷嬷是吃了炸药不成?”
“坏了,是不是咱们都不在,王嬷嬷又恰好来问老太太的午膳了?”
“早说了一个个去,这下乐极生悲了吧。”
明月望见厨房中呆呆站立的季菡,立马向她挑了挑眉:“方才我们出去,王嬷嬷来做了些什么?”
季菡如实相告:“也没别的,就是让我给老太太做了午膳……”
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