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钱掌柜哎哟连连,拉住了老黄几人,挺直胸脯义正言辞得很:“你们?与我?一样,都是正人君子,君子哪会?尽盯着?美人儿?瞧。坐坐坐,这里面还有别的事?。这是机密,若你们?不是老相识,我?如何都不会?对外说。”
老黄几人得钱掌柜唱作念打一通,见他又说得玄乎,翰墨斋的确大?变样,便重新坐了回去。
钱掌柜手撑在膝盖上?,垂头塌肩叹了口气?,“老钱背后,是顶顶贵的贵人,你们?都清楚,咱们?谁都惹不起。”
周王府,亲王贵胄,正得圣上?看重,他们?确实都惹不起。
老黄撇嘴,“老钱,你这就不厚道了,居然拿周王来压我?们?!”
钱掌柜:“老黄你且听?我?说完,别急啊!女伙计女账房,是为了做妇人的买卖。有小娘子妇道人家进铺子来买东西,要是嫌弃避讳男人,咱们?得有人招呼。这是上?面的安排,甭管如何,咱们?都得听?从。女伙计女账房,同食铺酒楼有焌曹娘子一个理,都是出来做事?,赚得几个养家糊口的钱。咱们?铺子都是正经做买卖的,要找快活,去甜水巷,平康坊的花楼,别坏了行当的名声,连着?焌曹,厨娘们?也一道受累。咱们?是老相识,就直言提醒了,要是遇到那不长眼的,咱压根什么话不说,直接报官了。”
老黄一想倒也是,面子上?补了回来,他也不关心什么女伙计女账房,反正这些?是钱掌柜的事?情。
“老钱,你这铺子,好似多了很多货,怎地,突然有本钱,打算做大?了?”
其他人也跟着?老黄一道询问,“老钱,别不是你去鬼市寻摸些?便宜货回来,打算骗人的吧?”
钱掌柜又“哎哟”一声,义正言辞道:“我?老钱是什么人?是正人君子!做买卖讲究个实诚,哪能赚这些?丧良心的银子!这些?货,你们?只管放心,都是典顺当铺,死?当的货物。翰墨斋与典顺当铺都是一家,亲兄弟铺子,肥水不流外人田,尽管放心。嘿嘿,老黄,你喜欢番邦的花瓶,恰好来了两只,便宜得很,你可要去瞧瞧?”
典顺当铺在京城只能算是中等,不过是周王府的铺子,老黄也听?过一二。以前翰墨斋与典顺当铺互不往来,各自做着?自己的买卖,钱掌柜的话,老黄半个字都不会?相信,估计是王府那边的吩咐,他不敢不从。
不过,老黄听?到有便宜的心头好,顿时来了兴趣。
钱掌柜亲自去取了琉璃花瓶来,一并让伙计捧了其他几人喜欢的古籍,字画来。
“花瓶就这么两只,死?当便宜,咱们?王府不缺钱,就是腾出个库房。你们?也瞧见了,翰墨斋也摆不下,趁着?过年大?相国寺热闹,随便给?几个钱,趁机沽清。古籍字画,咱们?的兄弟店铺进贤书坊也要卖。进贤书坊那边都是些?读书人去光顾,他们?看到古籍字画就走?不动道,若是喜欢,得要抓紧了。”
钱掌柜盯着?老黄他们?几人,眼中精光直冒,乐呵呵端起茶吃了起来。
最终,老黄他们?几人捧着?花瓶,字画离开。钱掌柜将他们?送出了门,袖着?手转回了柜台,朝小丫头努嘴:“石榴,将账目给?我?瞧瞧。”
“我?不叫石榴,我?叫徐砾。”徐砾不厌其烦纠正钱掌柜,顺手将账目递了过去。
钱掌柜瞥了她一眼,“嘿,你这小丫头!石榴的名字多好听?,你偏生要改成徐砾,这名字有甚好了,从石头一样硬,不过就是瓦砾!”
徐砾充耳不闻,暗自翻了个白眼。
钱掌柜盯着?账目上?的客流数,成交数,脑子飞快盘算着?提成,他嘴都快裂到了耳根,没有功夫理会?徐砾的不敬。
这改动之?后,只短短三日的功夫,翰墨斋的买卖,就快抵得上?以前一个月的收成!
虽说只是成交额,还要除去成本,积少成多,净利很是可观。哪怕是基础月俸比以前少了一半,算上?提成,肯定比以前要丰厚!
最令钱掌柜兴奋的便是,铺子里的买卖好坏,通过看客流数,成交比率,他有了更直观,清晰的了解。
以前有客人上?门,能做成买卖,当然是好事?。随便看看就走?,钱掌柜也无动于?衷,认为这些?都很正常。
现在则不同了,客人空手离开,除了成交比率会?降低,铺子的成本投入一并损失掉。
好比是客人进来逛一圈,直接从铺子里拿了银子走?,如何能不让他挠心挠肝,绞尽脑汁留住客人,将货卖出去!
同古玩典当书斋一样,食铺绣坊银楼药铺也一并在变革。
这几间铺子要慢一些?,食铺首先要做菜式调整,菜谱要变动,铛头要一遍遍试菜,定价。菜式改动,最主?要是要合乎大?多客人的口味,购买力。
于?是,这几天食铺半关门状态,灶间照样热火朝天,厅堂比以前还要热闹。
前几天,食铺的伙计在门口吆喝,食铺换菜式,请周围邻里,客人前来尝试,点评。
食铺试菜五日,早间还未开门时,门口就守着?了等候的客人,不时讨论着?喜欢的菜,有人喜欢,也有人不喜欢,大?家各执一言,争得唾沫横飞。
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