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晚上营业结束,有人问景艳:“老板娘,听说周六有人在你们店办升学宴,真的假的?”
景艳点头:“是真的,我侄子的同学,考的是海军学院,高考分数五百五十多分,家里人高兴,这升学宴要大办,家里摆不开,就定了我们店,周六中午开宴,不耽误我们晚上的生意。”
“你们家还承接宴席?是什么价儿啊?”有人好奇。
“他们家定的是三十块钱一桌的,十个菜,不包含烟酒。”景艳报着价。
听到的食客忍不住咂咂嘴:“不便宜啊。”
“十个菜,四道本帮菜,三道湘菜,三道东北菜,纯荤菜六道,夹荤菜三道,纯素菜只有一道,你们看,这个价格还贵吗?”景艳轻歪着头笑看着他们。
众人……
有人忍不住感叹:“果然是大手笔啊,对了,你家侄子考得怎么样?考上哪个大学了?”
景艳笑笑:“考得不错,五百多分,大学嘛,录取通知书还没到,等收到通知书了我再显摆。”
大家笑呵呵的答应着,陆续吃好离开了。
窦智霄凑到景艳身边:“艳姐,今天怎么跟他们说这么多宴席的事儿?你这是准备以后也要承接宴席?”
景艳点头:“日常做饭菜我是没心力,咱们做这个小店儿就可以了,不过现如今办宴席的机会越来越多,我们店面够大,档次也可以,要是偶尔能承接宴席的话,收入上能增补不少,而且名气也能大些,就算以后烧烤卤肉这些食材有竞争,至少宴席这部分我们也能挽回一些,不能一直吃老本儿不是。”
“可是王大姐年纪也不小了,要是真的承接宴席,她身体能吃的消吗?”窦智霄表示担忧。
景艳叹息:“当然忙不过来,不过目前偶尔才会有这种机会,王姐还可以撑得起来,等以后定宴席多起来,届时再找大厨呗,传到桥头自然直,走一步看一步吧。”
不管以后如何,至少现在这次席面要办的够完美,很快就到了周六,一大早王大姐就起床了,给家里人煮了红薯粥,又把前一天蒸的包子给热了一些,拌了个小菜儿放在餐桌上。
俩人要走的时候家里人刚起床,奶奶和何志军也想等下去店里帮忙,但被景艳劝住了:“家里还有仨孩子呢,今天店里人太多,孩子过去也不方便,家里得有大人,你们还是在家比较好。”
何志军想想也就没再说什么,奶奶都已经过了八十岁,最近这两年身体机能肉眼可见额没有前几年好了,平时家里真的不能没有人在,万一磕了碰了的,没人照看着谁都不放心。
景艳嘱咐他中午的时候带着饭盒去店里打包些饭菜回来吃,家里也就不用开火了,之后就和王大姐一起来店里忙活了,今天其他几个店员来的也早,大家一起忙活,洗菜的,切肉的,蒸米饭的,忙的不亦乐乎,
厨房那几口大灶,第一次同时启用,店里忙的热火朝天,不多时,炖菜的香气开始散了出来,就是走在街道上都能闻到阵阵肉香。
到了十点半,沈爱国一家子带着上门来的亲戚朋友们踏进了店铺大门,来客都很诧异:“你说的办席面的店是这里?这好像也不是饭馆儿啊,做的席面能好吃吗?”
沈爱国笑着点头:“我们来试过菜,我觉得味道很不错,主要是有湘菜和东北菜,咱们这边都是本帮菜,现在也换个口味尝尝,而且菜码也挺大的,划算,你们尝尝不就知道了。”
进了店门,窦智霄和陈庆很有眼力见儿的把人往餐桌上引,等人都坐下了,窦智霄趁着给每桌上瓜子儿茶水的空档查了一遍,走到沈爱国身边,轻声道:“已经坐满了十七桌,还有客人吗?大概需要什么时间上菜?”
沈爱国想了想:“人应该差不多全了,要是可以的话,十一点能开宴最好,如果不能,十二点前也可以。”
窦智霄点点头:“那我去厨房看看。”
进了厨房,看见景艳和王大姐忙的热火朝天,景艳的凉拌木耳已经差不多入味儿了,正在装盘,看见他进来了,把盘子往他面前递:“每桌一份,先上,顺便问下什么时候可以正式上热菜。”
窦智霄接过盘子,连忙回道:“客人说了,十一点到十二点之间啥时候都可以。”
景艳看向王大姐:“还有一个炒菜就完活儿了,炖的菜可以陆续上了,全家福用汤盆装,这个汤盆花色不一样,楼上八桌用这个黄色的搪瓷盆,楼下的用白色的搪瓷盆,这样至少看着也还行。腌笃鲜就用瓷盆装,其他的用这回买回来的新盘子。”王大姐吩咐。
大家很快就动了起来,窦智霄和陈庆负责上菜,陈铁柱和萧锦华在帮着盛菜,冯彩莲和李招娣去给各桌摆碗筷,霍本琴在收银台那边没动,看到有人要拿啤酒什么的就会记上一笔,身体虽说比较闲散,但眼睛很忙。
看着陆陆续续上桌的菜,有人没忍住拿起刚摆好的筷子伸进菜盘子里探了探底,之后收回来一脸震惊的跟周围的人讨论:“这菜码是真的大,盘子里的菜可实诚呢,老沈说的没错,至少这家店主够实在,东北人都是这么实诚吗?”
等菜码上齐,窦智霄从楼上跑下来,冲着沈爱国点点头:“菜齐了。”
沈爱国点点头:“麻烦你了,你注意下大家,要是有人要酒你就给拿,记一下数量,等宴席结束后再跟你们算酒水钱。”
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