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孟家村这里是北方,冬天没什么活,都在家里猫冬,大队这里没什么人,只有村长和一个年轻男孩。
“建刚媳妇,你怎么来了?”
屋里就两人,张欣彤感受到灵魂波动,村长肯定不是,那只能是那个年轻男孩。
年轻男孩虽然坐着,但能看出身高有1米8以上,高高瘦瘦的,很白很干净,戴着一副眼镜,坐在那里看书,很斯文。
年轻男孩是村长的儿子,叫孟景彦,应该是20岁,原主8月份去村长家走过礼,孟景彦今年刚考上大学,现在放寒假。
原主上一世没见过孟景彦几次,他大学毕业,留在城里工作,不知道什么原因,很少回村,即使回村,到家后也很少出门,原主也很少出门,两人只见过几次。
孟景彦是那种斯斯文文的帅,高高瘦瘦,白白净净,非常符合原主的要求。
孟家村大部分人都姓孟,孟景彦和孟建刚没有亲戚关系,只是一个村的村民,不过七拐八拐的,孟景彦管张欣彤叫婶。
“村长,我家明天要杀两头猪,麻烦您用大队喇叭喊一下。”
“行,我这就去喊。”
大队喇叭在隔壁屋子,村长去了隔壁。张欣彤应该走了,但他在这里,就站着没动。
孟景彦疑惑的看向张欣彤
“胖婶,你还有事吗?”
在村里比原主大的都叫她建刚媳妇,比原主小的就叫胖婶、胖嫂子这种。
张欣彤......
张欣彤很想说,咱们没有亲戚,我只比你大6岁,这句胖婶其实可以不用叫。
“刚刚忘了和你爸说,明天来吃杀猪菜,大侄子也来啊!”
孟景彦都叫胖婶了,张欣彤必须占了这便宜,大侄子叫起来。?
农村杀猪吃杀猪菜的主要原因有以下几点?:
?传统习俗?:在东北地区,杀年猪是一项重要的传统习俗,尤其是在春节期间。
食材丰富?:杀猪时,猪肉、猪血、猪内脏等食材非常丰富。这些食材可以用来制作各种美味的菜肴,如白肉血肠、酸菜炖骨头等,这些菜肴不仅味道鲜美,而且营养丰富?。
?社交活动?:杀猪当天,村民们会互相请客,大家一起分享新鲜的猪肉和各种美食。这种活动不仅增进了邻里之间的感情,还让人们在寒冷的冬天里感受到温暖和热闹?。
?文化象征?:杀猪菜不仅是食物,更是一种文化象征。它代表了东北地区的饮食文化和乡村生活,体现了东北人豁达豪爽的性情?。
?杀猪菜的具体做法和历史背景?:
杀猪菜通常包括“白肉血肠”和“酸菜炖骨头”等。白肉血肠是将五花肉切成薄片,与新鲜猪血灌制的血肠一起炖煮而成,味道鲜美且营养丰富?。酸菜炖骨头则是将酸菜和猪肉骨头一起炖煮,酸菜吸收了肉汤的香味,味道独特?。
杀猪菜的历史可以追溯到满族祭祀习俗。满族信奉萨满教,每逢大祭或祭天典礼时,都会杀猪作为祭品,白肉血肠就是仪式上的必食“牺牲”——供品?。这种习俗在东北地区延续至今,成为东北饮食文化的重要组成部分。
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