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第246节(第2页)

说着杜衡把手给清理干净,他将他揉好的面团从木盆中取了出来放在了案板上。重华伸出脖子看了看:“杜衡,这个面团和我平时看到的面团不太一样啊。”

杜衡以前揉的面团大部分都挺白净的,这个面团给他的感觉却有些油腻。除此之外,面团还有些粘稠。为什么重华会这么说呢?因为他看到杜衡扯面团的时候,面团被拉得很长。

杜衡笑道:“因为这个面团里面加了黄油和棕油,延展性很好哦。你看!”说着杜衡扯了一块面团拉开,面团变成了微微透明的薄膜,透过薄膜都能看到杜衡的手指。

重华服了:“好厉害的样子。”

杜衡骄傲道:“想要把面团揉出手膜来可需要技巧的,你想学吗?我教你?”重华头摇出了拨浪鼓:“不不不,我看看就行了。”

让重华去揉面团,重华会死给杜衡看的。

杜衡很快就将他的面团分成了大小均匀的块。他取出了烤盘放在了旁边。他随手取了一个面团放在案板上一滚,不规则的面团立刻变成了光滑的圆球形状。

杜衡将圆球摁扁,他在面团中间包上了之前熬制好的红豆沙。三两下之间,杜衡手心中出现了一个巴掌大的圆球球,他将圆球放在了烤盘上。没一会儿烤盘上就出现了一排排整齐的圆球球。

笑笑啃着鸡蛋糕好奇的问道:“杜衡衡,你这又是做的什么啊?”

杜衡道:“做的红豆小面包,我做的量不多,先试试水。要是大家喜欢吃,我下次多做点。”他就是为了消耗牛奶尝试各种西式点心的,但是他怕翻车,所以先少做一些试试水。

面包胚之间间隔了一寸多的距离,杜衡做好了之后就将烤盘放在了旁边不管了。笑笑又在问了:“你不把小面包放到烤箱里面去吗?”

杜衡道:“现在还不行,要等小面包发酵开来。你帮我看着,等小面包变得比现在大两倍就告诉我,那时候刷一层蛋液就能上烤箱烤制了。”

笑笑举起小翅膀:“我可以!我很会刷蛋液!”杜衡笑着将这个任务交给了笑笑:“那就拜托你了啊。”

将小面包移出案桌之后,桌面上稍稍空了一些。重华左右看看:“要我帮忙的东西在哪里呢?”

杜衡指了指重华面前的木盆,木盆中放着一些乳黄色的微微有些厚重的液体,这些是融化的黄油,上面还盖着一层细腻的糖霜。

重华还以为杜衡要他帮忙打发的是蛋液之类的,他之前帮杜衡做过鸡蛋糕。没想到这次要打发的东西并不多,而且也不是自己熟悉的。不过这难不倒重华,出力气他是专业的!

重华三两口吞了鸡蛋糕,他挽起袖子拿起刷子状的木制打蛋器:“好嘞,我开始了!”

说着重华一手摁着木盆的边缘,一手握着打蛋器的柄,他开始发力了:“噢噢噢噢——”

老刀他们看向重华的方向:“……”重华在做什么呢?怎么发出这么羞耻的声音来了?

景楠笑出了声:“现在知道不好意思了?前两天你们两打发奶油的时候,比这个好不到哪里去。”

云诤和老刀互相看了一眼,难怪平时积极的龙君在打发东西的时候从来不凑上前,原来这么羞耻的吗?!

395

重华打了一会儿后,木盆中的黄油已经变成了乳白色,糖霜已经被搅和到了黄油中了。重华越打发越觉得木盆中的混合物有些干,就在此时杜衡出声了:“重华,这时候可以往里面一点点的加牛乳了。”

重华看了看,只见在木盆旁边还放着一个大碗,碗中有大半碗的牛乳。杜衡端起了牛乳,他对重华说道:“你慢慢搅拌,我来往里面添加牛乳。”

重华应了一声:“好嘞!”

随着牛乳一点点的加入到木盆中,有些干燥的混合物渐渐的变得顺滑,颜色也从微黄色变白了。

笑笑此时变成了人形,他站在了杜衡旁边:“让我看看~”笑笑这一出现没事,杜衡手一抖,碗中的牛乳顿时倒多了!

木盆中的奶油下方顿时多了一些牛乳,不管重华怎么搅拌,牛乳就是没办法被奶油吸收进去。

笑笑一看做错事了,他无辜的笑了:“嘿嘿,对不住啊杜衡衡,我好像做坏事了。”

杜衡停下了手里的动作,他笑道:“没事,再倒出来就是了。”笑笑这一打岔反而让杜衡知道该添加多少牛乳了。

重华小心的将木盆中多余的牛乳倒入大碗中,他搅合了几下之后,木盆中的奶油果然恢复了顺滑。此时的奶油看起来不像杜衡平时吃的那种洁白的奶油,倒是像他吃的炼乳。然而奶油的质地又比炼乳更加厚重些。

他用手指沾了一些尝了尝,味道很不错,醇香柔滑。样子虽然不咋地,但是口感出乎意料的好。杜衡觉得这个奶油用来做夹心一定好吃!

就是这个用来涂抹在蛋糕表面可能不太好看,不过管它呢,好吃就行了!实在不行的话,他就把蛋糕剖开,多做几层夹心就是了。

豪门逃妻  她娇软又撩人  至爱功勋  八十年代嫁先生[穿书]  差错(青梅竹马)  丧尸修仙  冰镇杨梅(产乳)  嘘,危险  NBA之神级球王  我变成人之后  合欢功法害人不浅  我的21岁邻家女神  神级分解:一键强化999  只爱不婚:久违了,帝国总裁  尴尬[强强]  穿进虐文考科举  一世荣宠[重生]  薄幸  妻妹(姐夫h)  我的老攻又在刮腿毛  

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