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“她昨天家里临时出了点事情,今天回家了,所以先前客人预定的瓦坛花雕鸡全部都得取消。短信昨天晚上我已经提前发好了,你今天中午3点钟之前的任务就是拿着我的手机接电话,态度一定要好,确定客人预定的包间和姓名以及手机尾号,并且……”季月开始叮嘱胡丽接电话时的注意事项。
“截止到3点钟还没有打电话过来的客人,你就照着我本子上的记录把电话打回去询问,像之前那样,做好记录,什么时候做完什么时候把本子交给我。你今天的工作就是做好这件事情,中午你负责的a区我会暂时交给其他人来负责,这件事情可是吃力不讨好,你要是不愿意做的话我可以交给其他人。”季月道,接听这种电话一向是个苦差事,她和胡丽也只不过是点头之交贸然将锅甩给她也不太好。
“季领班您放心,我一定会好好完成任务,不会给您添麻烦的。”胡丽一口答应下来。
“那就辛苦你了,遇到什么问题随时来找我。”季月笑笑,朝监控室走去。
胡丽拿着本子和季月的手机走向前台,坐下,翻开本子,开始整理之前季月所记录的客人信息,在纸上重新归纳。
泰丰楼的监控室在2楼包厢的最尽头,一般情况下都是房门紧锁,除非是有重大事情商谈不然不会专门到这里来。
季月一推门进去,就看见了铺满一整张桌子的表格。
这是什么状况?
暑假汇总?
还是嫌弃她的表格做的不好,所以找出一堆优秀表格来让她好好学习?
季月走近,定睛一看,发现居然是大堂员工的信息汇总。从1楼大厅到2楼包厢到vip包厢的服务员的信息一个不少的全都在这里放着,季月随便看了一张表格,发现上面记载的信息十分详细。
从员工籍贯,学历,各项技能到这两个月以来的工作表现,客人评价,投诉记录全部都有,甚至连评价和投诉的内容都有所记载。
一个人一叠表格,都已经装订好了,有厚有薄,薄的只有两三张纸,厚的粗看上去起码有十几张。
这下季月是真的懵逼了,她只是一个半路出家的领班而已,偶尔还要靠给别人画画来维持一下生活,时常在漫画家与季领班的身份之间来回切换,何时见过这么大的阵仗。
“王姨,咱们店这是要做……员工总结?这也没到年底,才开业两个月,是不是有点快?”季月有些不太确定。
“不是要做员工总结,是要裁员。”房梅解释道。
“裁员?之前不是已经确定好了吗?”季月更懵了,她如果没有记错的话,裁员名单之前房梅和王秀莲已经确定过了。
“之前确定的那些名单远远不够,我和王姐已经商量过了,开业的时候由于经验不足太匆忙我们招人的时候没有那么严谨,既然我们给泰丰楼的定位是高端酒楼,那么对于员工的要求就不能宁滥勿缺。之前宣布的转正名单,只是暂定转正名单,我在宣布之前也强调过了。距离实习期满两个月还有十几天的时间,这十几天的时间也是其她人最后的考察期。招聘的事情有猎头在处理不需要我们担心,你对一楼员工的情况比较了解,所以关于这方面我想听听你的意见。”房梅道。
“而且这次裁员的主要目标就是一楼的员工,包厢员工的各方面素质相对而言比较强,只要没有出现较大失误基本上不会出现在这次的裁员名单上。”王秀莲道,作为一个有20多年老板娘经验的合格的奸商,她这两个月已经在逐步朝一个合格的商人方向发展。
“嗯,我还是先看看表吧。”季月依旧有些在状况之外。
看表的时候季月总是忍不住偷偷瞄两眼房梅和王秀莲,总觉得她们想要的不止是消除宁滥勿缺。
看着看着季月就翻到了胡丽的表格,其他人的表格她基本上都是一目十行的扫过去,轮到胡丽就看得认真仔细了一些,谁叫刚刚胡丽还帮了她一个忙呢。
“房姐,这张表上右上角的红点是什么意思?”季月指着胡丽表格右上角的一个小小的红点。
“暂定裁员。”房梅道。
“暂定裁员?”季月接着看狐狸的表格,从头看到尾看得仔仔细细的,“虽说客人对她没什么评价,也没有什么投诉记录,怎么就暂定裁员了?”
听季月这样一说房梅也探头过去看了两眼表格,随即也了然了:“她各方面条件都不突出,高中学历,英语4级没过口语交流能力基本为0。25岁年纪也不算小了,没有什么培养的前景和价值,就算这次不裁,下一次裁员估计也会轮到她。”
各方面条件都不突出?
作为一个非常擅长交朋友的人,季月觉得胡丽的长袖善舞应该也算得上是一个本事。
算了,只是暂定,还有10多天的时间到时候再看吧。
季月看向下一份表格。
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