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江枫左手火烧,右手驴杂汤回到了座位,将火烧往桌子正中心一放自己就坐下来先喝汤了。
驴杂汤料不多,就浅浅的一层底,心肝肚肺倒是一个不缺,胜在鲜美。江枫刚刚顶着寒风在路上走了将近半个小时,被风吹的脸都麻木了,进了店里店的大门又是敞开的有暖气也不算暖和。
半碗驴杂汤下肚,江枫才缓过劲来。
等江枫开始吃驴肉火烧的时候,季夏已经啃完了小半个,火烧里夹的驴肉她已经全都下肚了现在正开始细细地啃火烧。
江枫光是从季夏啃的火烧就能看出来,老板娘估计往火烧里浇了驴肉汤。
江枫拿起驴肉火烧一口咬下去,火烧外皮酥脆,里面的层次极多,一层一层软且薄又浸了驴肉的汤汁,用鲜香脆嫩来形容也不为过。驴肉咸淡适中被剁得很细碎,还夹杂了青椒和驴板肠,吃起来颇有嚼劲,但也不会到嚼不烂的地步。
江枫虽是第1次吃驴肉火烧,却也能吃出来做火烧和卤制驴肉的师傅手艺不凡,经验老道。甚至吃着吃着生出了一种不如把他给挖去泰丰楼的凌广昭式想法,这种想法在江枫吃完一整个驴肉火烧之后就被扼杀在了摇篮里。
驴肉火烧是小吃,小吃有自己的生存之地,泰丰楼这种规格的酒店不适合驴肉火烧发展。
吃完火烧江枫又把剩下的半碗驴杂汤喝完了,碗底的驴杂一个都没有放过,喝完后的碗跟刚洗完厚了一样干净。
不光是江枫,吴敏琪和季夏也是如此,三个碗和一个空盘干干净净的摆在桌上,这是无声的对这家店师父手艺的最高赞扬。
“师父,我还想再喝一碗汤。”季夏眼巴巴地看着江枫。
江枫也正有此意:“行,夏夏你等着,我去看看这家店除了驴杂汤,还有什么别的汤。琪琪你要再来一碗吗?”
吴敏琪矜持地摇摇头。
就在刚刚江枫三人吃驴肉火烧的功夫,店里又来了三桌客人把剩下的三张桌子都坐满了。江枫起身去台子那边问老板娘还有没有什么其他的汤,还没来得及开口店里就匆匆来了一个包裹得比吴敏琪还严实,看身形比江家中体重之最江载德还要胖上几分的年轻男子。
“老板娘给我来6个火烧,一碗驴肉汤,半斤驴肉半斤驴杂拼盘。”一张口便知是个强者。
只不过这强者的声音实在是耳熟。
江枫看向这位强者,穿着厚厚的军绿色羽绒服看着跟军大衣似的,帽子口罩耳罩围巾手套把自己裹了个严实,整张脸就露出了一双眼睛。往前再数上那么几十年,这种人出现在北平城里准要被热心群众举报。
“德哥?”江枫不确定地叫出了声。
江载德能把自己裹成这么大一坨肉球,看这架势是把衣柜里所有能上身的冬装全给塞身上了呀。
“小弟!”江载德十分惊喜,摘下口罩扯低围巾露出了自己熟悉的胖脸,“你也来这家店吃驴肉火烧啊!”
“小江?”老板娘也惊呼出声,“你今天怎么这个打扮呐我差点都没认出来,你先去那边坐着等好了我叫你。小月还没过来,等她来了我再叫她跟你谈正事。”
“好勒。”江载德熟练地去扫码付钱都不用老板娘报价格。
“老板娘,我也要两碗驴肉汤。”江枫说完就转头对江载德道,“德哥,夏夏和琪琪在里边坐着,正好还有一个位置咱们可以坐一桌。”
几分钟后江枫江载德端着驴肉汤,驴肉和驴杂拼盘回到了座位上,两大盘驴肉和驴杂放在桌子中间取代了之前空盘子的位置。
火烧还在锅里没出锅,所以得再等上一会儿。
“来夏夏,这家的驴肉和驴杂卤的特别好,多吃点。”江载德热情地招呼道。
“谢谢大师伯!”季夏快乐地伸筷。
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