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第39节(第3页)

只要认准目标,一步步走向目标,总会实现目标的。

只要坚持下去,她总能打听到阿沁的消息的!

第二天天不亮,陈家一家四口就忙碌了起来。

陈耀祖自去杨官寺寻搭档唐二郎杀猪去了。

王氏和阿宝则帮着玉芝制作卤肉和桶子鸡。

灶屋里热气腾腾。

玉芝把腌制了一夜的五只小笋鸡放入咕嘟着开水的大锅里汆水,然后捞出来,迅速放入在井里镇过的凉开水镇凉,反复了三遍,这才算是完成了这一道工序。

用凉水镇凉可以使桶子鸡的鸡皮更脆,更有嚼劲,口感更好,冬天镇两遍就行了,如今是暮春夏初,自然得三遍乃至四遍了。

玉芝拿了洁净手巾擦着手,心里忖度着:夏季的话,若是能用冰水来镇凉,做出的桶子鸡应该是最好的……

只是西河镇夏日哪里能弄到冰呢!

就算是那位极其热爱吃鸡的许大人,怕是也弄不到冰……

想到这里,她不由抿嘴笑了。

阿宝刚把炭炉点着,见玉芝笑,心里也开心,笑着道:“姐姐,现在开始卤桶子鸡么?”

玉芝点了点头:“桶子鸡不能卤太久,免得鸡肉不够筋道!”

她说着话,麻利地把五只处理过汆过水的桶子鸡浸入了大砂锅里,又盖上了锅盖,然后和阿宝一起把大砂锅抬着放在了炭炉上开始卤桶子鸡。

忙完这些,玉芝记住了时间,便又去忙着做卤肉去了。

这些桶子鸡用小火卤制一刻钟就可以了,然后把桶子鸡捞出来在放凉的卤水浸泡一个时辰,然后捞出来就可以卖了。

玉芝和阿宝忙碌的时候,王氏在一边忙着做早饭。

待玉芝和阿宝把卤制了一刻钟的五只桶子鸡捞出来,放入了另一锅没有加热的卤水中,王氏也做好了早饭。

如今没了陈家二老和陈娇娘的挟制,他们一家人的日子过得忙碌、简单而舒适。

王氏做好早饭,在晨光中用抹布擦拭了院子里梧桐树下的石桌,然后来回两趟,把早饭运过去摆在了石桌上。

忙完这些,她看看洁净整齐的院子,深深吸了一口气,这才开口叫在灶屋忙碌的玉芝和阿宝:“玉芝,阿宝,快来吃早饭了!”

玉芝到底正在长身体,天不亮就起来干活,整整忙碌了一早上,这会儿眼睛都睁不开了。

她强撑着坐到了梧桐树下的石桌前,见石桌上摆着的竹簸箩里盛着在铁锅上贴得金黄的锅贴,锅贴隐隐透出些绿意,分明是韭菜鸡蛋锅贴,顿时精神大振——她最喜欢吃韭菜鸡蛋锅贴了!

王氏见玉芝眼睛发亮,知道她喜欢,不由也笑了,把一碗粥放在了玉芝面前:“玉芝,看看这是什么粥!”

玉芝闻到了皮蛋瘦肉粥咸鲜的味道,当下笑了起来:“全是我爱吃的!”

王氏的皮蛋瘦肉粥还是玉芝教她做的,粥香滑爽,咸鲜味美,很是美味。

玉芝用白瓷调羹舀了一口粥放入口中,直觉米粒入口即化,咸鲜软糯,便又舀了一调羹。

阿宝在玉芝左手边坐下,跟着玉芝吃了起来。

他起初有些吃不惯这种咸粥,不过现在已经习惯了。

玉芝正夹了一个韭菜鸡蛋锅贴在吃,陈耀祖挑着两扇猪肉回来了。

木叶大排档  一颗神珠闯天下  蛇毒  大兄弟们,这真不是爱情[穿书]  足球万岁  从1983开始  再嫁  枭雄嫡妃:王爷从了吧  清穿她不孕不育  这是另外的价钱  红豆生民国  给美惨强男二送温暖[快穿]  星球怎样才能富[直播]  书里说我要死了,嘤  九零年代  旧时乌衣  谁允许你掰弯我的?[GL]  原来我这么有钱  今天过来吃糖吗  小师弟求你清醒一点(穿越)  

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