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第21节(第3页)

“这是猪皮吧,准备切了凉拌吗?”老外看着楚云风娴熟地处理着猪皮,连忙套近乎。

“嗯。”简简单单地回了一个字,楚云风还是我行我素,埋着头切着菜板上的猪皮。

要是一般的小吃店,这种做高汤的猪皮一定会被直接丢弃,因为普通的猪皮在熬煮一段时间之后就会变得软烂不堪。

看着没食欲不说,吃起来还非常的粘牙,所以直接丢弃或者喂小动物是最好的选择。

但是楚云风菜板上的这块猪皮则很不一样。

不仅整体的形状没有变化,而且一刀切下去之后就会发现猪皮很自然地卷了起来。

这说明了这块猪皮不仅不软不烂,而且韧性十足,十分的q弹。

这哪里像是煮了5个多小时的猪皮,分明就是老板单独放进高汤煮来自己吃的。

不对,肯定不对。

从自己离开到现在已经有4个多小时了,走之前自己很清楚地看到只有一块猪皮飘在上面,绝对不会有第二块。

如果说老板另外煮了一块的话,那么锅里的那块去了哪里?

所以说这一块一定就是锅里煮的那一块,一定是的。

这点判断绝对不会有错,老外非常的有信心。

但是为什么煮了这么长时间的猪皮还会有这样的弹性,这不符合逻辑啊,老外怎么想也想不明白。

从切好的猪皮来看,切口处非常的光滑,没有一丝丝的筋皮渗出,放在碗里也是条条分明,没有粘在一起。

这怎么可能啊,god!难道这头猪的皮比较特殊?还是厨师单独处理过?

“老板,这猪皮准备怎么吃呢?”老外悄悄地咽了一口口水,装作毫不在意地问道。

怎么吃?

要你管?

楚云风实在是不想理会这个土老帽,便敷衍地说道:“一会凉拌,放点红油就行。”

“凉拌?嗯,确实不错,放点酱油、放点醋,再加点红油绝对好吃。”老外心中默默地想到。

嗯?红油?在哪里?

老外快速的扫过面前的厨台,连整个厨房的犄角旮旯都没有放过,可惜什么都没发现。

难道自己之前追踪的红油香味不是这里传出去的?

不管怎样,老板说要用红油凉拌,那一会就能看见,就知道是不是自己苦苦追寻的那个香味。

那红油绝对是自己闻到过最香的,没有之一。

自从来到中国以后便彻底地爱上了这个叫做红油的东西,无论是凉拌还是吃面,只要是轻轻地淋上一点点,那味道绝对能够得到极致的升华。

可惜的是红油好吃,会做的人太少。

不对,应该说是做得好吃的人太少了。

之前有中国的朋友送了自己一罐,说是一位川菜大师所做,那个味道香得让自己简直是欲罢不能,还没到一个星期就让自己给吃完了。

没有了红油的日子,感觉吃什么东西都不香了,没办法只好去超市去买了几种品牌回来吃。

宁枝  亲爱的,有鬼  湿柴烈火  在最后一根火柴燃尽之前  协议离婚之后我和老板HE了  快给我告白  《沉沦的校花性奴》  她不说喜欢  绝地宠爱[电竞] 完结+番外  好久不见,总裁咫尺已天涯  我终于投胎成了猫  养只小奴隶  赤县神州之东夷灭教  前任遍地走(穿越)  我们那些错过的时光  霄壤之别  你是我想爱的理由  查某人  懦弱公主与刁蛮大小姐的互穿日常  月槐树纪事  

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