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可猪骨汤的汤香在融合了炒锅中味道时却变了样,味道变得不再是单一寡淡的反而多了些层次。随后她用力拉了拉风箱,朝炉灶内扔了几块木头,大火猛烧炒锅中的汤底。
她用勺子晃了晃炒锅中慢慢随着温度慢慢晕开的颜色,随后第一个小泡泡冒起的那一刻,她走到一旁的架子上,看着三个坛子。
一个大坛子绝对能做完所有的配料,但她却选择了旁边的两个小坛子,夜炎意料之中的看着乐莜莜选择了两个小坛子,脸上依旧挂着似笑非笑的脸庞。
她将洗干净的坛子放在炉灶一边,将已经滚烫出泡的汤底小心翼翼地勺进两个小坛子中,最后汤底还在炒锅中剩下小半的时候,她将鸡肫肝、蹄筋和海参入锅烧开。
夜炎轻轻敲了敲桌子,沉闷的声音吸引住了她的注意力,她慢慢抬起头看着的夜炎。
疲惫的小脸上的挂满了汗珠,夜炎皱了皱眉头,声音轻揉说道:“一个时辰到了!”
“这么快?”她错愕地看这夜炎,只见他诚恳地点了点头,她连忙小跑到蒸笼边,欲想直接用手掀开蒸笼盖子的时候。
夜炎像一道闪电一般闪到了她身旁,抓住了她的手,皱了皱眉头,“你这样会烫伤的!心急吃不了热豆腐……”
她确实心急了些,但她绝对能吃上热豆腐的人,以至于他看着夜炎拿着湿布放在蒸笼的盖子上掀开。
鱼翅的鲜味随着白雾起而像原(子)弹般散发在整个厨房内,这两人两人也不由一惊。夜炎看着乐莜莜也被惊讶住的样子,“第一次做?”
“嗯!”夜炎看着她诚恳地点了点头,脑中的快速想好了如何应对古宇不喜欢这道菜的办法。
而她忍不住看了一眼思考的夜炎,微微叹了一口气,“拜托!我的王爷……你要信我可以做好这个!毕竟我是谁?”
夜炎看着她将蒸笼上那一大碗的鱼翅猪肉搬出搁在灶头上,浅淡回答了她一句,“乐莜莜!”
“错!我是鼎鼎大名的战王府厨娘——乐莜莜!”
她回眸看了一眼的夜炎,姣好的面容上一笑,调皮地朝夜炎眨了眨眼睛,尔后拿着勺子将肥猪肉上面已经被蒸的乳化的猪油勺起放到另一个碗上,随后滗去鱼翅猪肉的蒸汁。
夜炎无奈地将蒸笼盖子重新盖好,推到一旁看着她将炒锅中的鸡肫肝、蹄筋和海参入锅烧开捞出装到小坛子里,。
尔后再把已经泡发的花菇、干贝、鱼翅有序的放在坛子中,尔后在将已经切成片状态的金华火腿有序地在两个坛子中铺开,。
随后放上鸽蛋和莲子,为了保证整个佛跳墙的味道的均衡,她还在佛跳墙中放入了少许的姜丝,并将炒锅中最后的汤底乘上,倒入两个坛子中。
最后,将熬好的葱油倒进小坛子里,加绍酒、盐、以及其他香料和配料后,用泡发的干荷叶将坛口密封,并在荷叶之上绑上一张小白布,作为封口之用。
夜炎看着乐莜莜将两个坛子绑的严严实实,好奇闻到:“好了?”他认真地走到两个坛子之前,鼻子用力嗅了嗅,空气中之剩下刚刚的气味,毫无整到菜成品的味道,眉头不自然的挑了挑。
她小心翼翼地用湿布将两个坛子端到蒸笼边上,将蒸炉上的蒸笼撤掉,将一个坛子放入蒸炉中,却发现另外一个坛子无法放入蒸炉中,懊恼道:“果然是炉到用时方恨少啊……”
夜炎看着她将蒸炉盖上大盖子,默默地端起另外一个坛子都到炒锅边上。慢慢地将炒锅洗干净,放入竹架子。
随后将坛子放入炒锅的竹架子上,并盖上大盖子,深深呼了一口气,虚弱地夜炎笑了笑,“这样蒸两个时辰就可以上菜了……”
她刚说完,身体虚弱地往地上倒去时,夜炎眼疾手快地将她抱紧怀里,“莜莜!你怎么会这样?”
“饿坏了!”她靠在他怀里弱弱一笑。但她的话却一言惊醒梦中人,发现她从早上吃过鸡蛋灌饼后就没有吃过任何东西和喝过任何水,他连忙将她抱到桌子前喂她喝了一点水,“我能为你做些什么?”她狼吞虎咽的吞下口中的水,墨色眸子闪过一缕坏笑,“做饭给我吃!”
“真的要吃?”夜炎轻挑眉头,看着她脸上的坏笑无奈一笑轻点了点她的头,漫步走到属于她的舞台拿起锅铲在手中转了转。
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