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他也是做了十多年菜的老厨师,菊花豆腐也切了无数次,他自问还行,怎么到这老头口中,却成一坨屎了。
“说实话,你们别不服,金老真的有嫌弃你们厨艺的资格。”许桃轻笑看看三位厨师。
这几个厨师的手艺,许桃是考验过的,说实话其实还不错,但和厨神金一刀肯定没法比。
“哼!”金老得意的用鼻子轻哼。
还算这丫头有眼光,会说话。
“不过,金老,您要求也别太苛刻,您不能以您自己的标准去衡量其他的厨师呀!”许桃安抚着金一刀,也替其他三位厨师说话。
毕竟厨神只有一位,如果招聘来的厨师个个都是厨神,许桃之前还需要那么发愁吗?
“我怎么就苛刻了,他们确实不行,还不允许我说了。”金一刀哼哼的瞪许桃,一副你到底帮谁的眼神看着她。
许桃好笑,对于眼前这个老小孩有些无奈,安抚的看看他。
“给我一双筷子。”许桃低头看着松鼠桂鱼后说话。
秦育柔就站在旁边,立刻拿了一双干净筷子递给许桃。
许桃接过筷子,尝了一下松鼠桂鱼的味道,味道还可以,卖相也还行,没有遇到那种极品饕鬄吃货,这松鼠桂鱼也算是拿得出手的。但要达到金厨神的要求,确实不太可能。
许桃又看了看旁边的萝卜雕花和国宴菊花豆腐,这两样其实都很考验厨师的刀工。
萝卜雕花,考验厨师的创作力和雕刻力,高档次的餐厅,这些装饰很重要,许桃以普通人的眼光看,刻得还行,但若是以看过后世各种惊人雕花的眼光来看,确实也就一般。
国宴菊花豆腐,每个厨师几乎都练过的一道菜,刀工和手法更不用说,是不是一个好厨师,国宴菊花豆腐一试便知道。
说实话,许桃这个外行来说的话,碗里的菊花豆腐已经算漂亮了,说是一坨屎,确实形容得是恶心了点。
“你也看了,你觉得这些能上桌端给客人吃?”金一刀冲许桃挑眉,语气嘲弄。
“那确实不能。”许桃笑着配合老头。
金一刀立刻高兴的点头,看着其他几个厨师,眼神里都是挑衅。
“老板,您这什么意思?”厨师老丁脸黑了。
“金老,要不您给他们露一手?”许桃笑着看金一刀:“您看,他们明显都不服,您老人家要想让人家服您,您就用实力告诉他们,确实是他们需要好好学习对不对?”
“没错,主厨您觉得我们做的不好,那还请您示范一下,怎么样算好。”老丁附和的开口要求。
“成,老头我这就露一手给你们看看,不然你们真当我老头空口说白话。”金一刀也不介意,穿着围裙的他拿了一块豆腐,拎起菜刀掂量了一下。
有些年头没握过刀的他,握住刀的一刻,却没有丝毫的生疏,一块豆腐在他刀下摆着。
“嗯?”随着金一刀开始切豆腐,厨房里的几个厨师都愣住了。
金一刀的速度很快,厨房里也安静了下来,大家只能看到他手里的刀在动,残影般的速度,一分钟几百刀,快得都快看不到刀碰到豆腐了。
金一刀这手刀工亮相结束,刀跟着收起来,金一刀看向众人。
“……”刚才还十分不服的几个厨师,眼睛已经瞪大了。
案板上的豆腐还是豆腐的样子,出神入化的好像没有切过一样,这是怎么做到的?
金一刀面对他们的吃惊眼神,淡定冷哼,端了个大碗装了水,将切好的菊花豆腐给放到碗里。
碗里的豆腐还是原本的模样,并没有立刻就散开,直到三秒过后,豆腐却好像活过来了一般,在碗里慢慢舒展盛开,就和昙花一样,缓慢的自己悄悄的绽放了。
就很神奇,许桃也是第一次近距离的接触到菊花豆腐,也惊叹这可怕的刀工。
金老真不愧是厨神,她这会儿看看金老切的菊花豆腐,又看了看旁边的那份菊花豆腐,真的是不比不知道,一比吓一跳,刚才她看着觉得还不错的菊花豆腐,现在确实无法入眼,真的是高下立现。
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