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就这厨房里的条件,可以见得这卧龙山的山寨,实在是穷困潦倒的他都看不下去。
难怪他们冒险,把自己这位状元夫人抓了,显然是已经走投无路,才冒此大险换取金钱粮食。
柳小文把整个厨房都翻了一遍,依旧没有找到一丁点肉,顿时非常失望。
“你们山寨也忒穷了一些,真是让人忍俊不禁,算了,既然没有肉我就教你做菜。”
正当柳小文失望的时候,突然外面急匆匆的跑进来一个人,非常兴高采烈的说。
“嘿你们瞧,我刚才在那大门口抓到了一只撞树上撞晕的野兔,我可真是幸运!今天我们总算有肉吃了!”
正在削土豆的陈老三,眼睛一亮,哈喇子都快从嘴里流出来了。
“你小子好样的,我都已经两个星期没吃过肉了,天天吃土豆都快吃腻吃吐了。”
“谁还不是一样呢,只是这兔子也不怎么肥,勉强能沾点荤腥吧。”
有肉吃当然要给老大分,他们能喝点肉汤就可以了,也比没有好啊。
看他们两个人的对话,实在可怜,不过柳小文可不是一个圣母包子,这些人在怎么可怜,那都是山贼,那都是干过杀人放火的事的。
自己能表现的这么淡定与他们周旋,不过是为了活命,也为了打探到是谁,在背后对他出手,可不能共情,把他们当好人,会因为他们没得饭吃而感到可怜。
那些死在他们手下的刀下亡魂才是真的可怜,如果自己怜悯这群山贼,那么自己也就成了罪大恶极的贼人。
那人把兔子放下,兴冲冲的把这个好消息告诉吴大龙。
陈老三把兔子放到柳小文面前,对他说道,“你把兔子杀了,你看看做个什么样的菜我来学一学。”
柳小文忍不住问他,“你不会连兔子都不会杀吧?”
“杀兔子谁不会,人我都杀过,但是我怎么知道处理兔子,这兔子皮毛肯定不能吃,还得把兔子皮毛分开,把内脏取出来,哪些能吃哪些不能吃我也不知道,你也别废话赶紧演示一遍。”
陈老三催促了一番,柳小文才磨磨蹭蹭的拿了把刀给兔子放血。
同时对陈老三说,“兔子不会处理,烧热水你总该会吧,把那锅水烧开。”
陈老三没有推脱,立刻就加柴烧火,把一锅水烧得滚烫滚烫,柳小文给兔子放了血之后就把兔子丢入锅中。
用烧开的水烫过的兔子才能把皮毛撕下来。
随后他想了想说,“既然有兔子肉,那就按照现在的食材分配一下来个红烧兔子炖土豆,你看如何?”
什么红烧兔子炖土豆,这菜名陈老三连听都没听过,他听的最多的就是水煮土豆水煮白菜。
一听这名字就好吃,陈老三顿时连连点头,“怎么做菜你说了,我打下手学做菜。”
陈老三还是很有自知之明的,他要是能学会这个红烧兔子炖土豆,让山寨的人都吃上好吃的,这不得人人都对他恭敬几分。
老张那种人都能得到别人的尊敬,他如何不能?
柳小文看着菜肴,想着三十个人的大锅饭,做一大锅红烧兔子炖土豆,然后再做一份酸辣白菜,最后再做个主食蒸红薯外加两蒸笼的大馒头,就够他们吃了。
处理兔子。洗内脏切肉,一气呵成,兔子不是很大,肉也就仅仅只到了一小盘,可就这肉也能让大家伙两眼放光。
“你好好看着我怎么做,做红烧兔肉首先要先把所有的食材兔子跟土豆都洗好,切好放在一边,然后就先要把兔肉先处理了。”
“兔子肉味道有点腥,我们要先准备一个锅,烧开了热水把兔子又放下去过一遍水,最后捞起来。”
柳小文一边说一边做示范,把兔子肉过水之后捞起来,便把仅有的调料生姜切碎了一大把倒了一点猪油到热锅里面爆炒。
等烧红之后再把过了水的兔肉倒下去,一番爆炒,炒到他半熟,就把土豆一大锅的倒入加入水盖上锅盖开始大火闷住。
这山寨穷得叮当响,也不可能有什么调味料,就这样清汤寡水煮出来的兔肉要说有多好吃并没有。
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