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张行云和张母回到大树下,牵着马匹去了米铺,干果铺,买了面粉和做月饼馅的好几种干货。
昨天众人商量就好了,还是做五仁馅的月饼,这个味道大家都喜欢吃,也吃不腻。
又去买了一些牛奶,到时候再做点饼干,落落和阿铭都没有错吃过,到时候让他们两个也尝尝。
买好这些东西,母子俩便赶着马车快马加鞭的回了村里。
到家的时间还早。
所以张行云在帮着将东西搬到老宅里之后,就直接去了作坊忙活。
院子里。
除了朱氏,还有大爷爷家和二爷爷家的三位儿媳妇。
张母不好意思道:“几位嫂子,这三天要麻烦你们帮着做月饼了,耽误你们不少时间了。”
张贵妻子关氏笑着道:“嘿,这有什么麻烦的,都是一家人,不就是你帮我我帮你嘛。”
张冲的妻子陈氏也道:“是啊,月月阿娘,我们都是一家人,正好现在我们家的红辣椒也卖完了,就算要摘,还得等好几天,家里的其他活也都有人在干,不缺我们三个。”
张江妻子卫氏:“可不,正好你和小雪阿娘可是好久都没有和我们聊天了,这回,我们是可以好好说说话了,哈哈哈。”
“哈哈哈哈。”
关氏:“月月阿娘,小雪阿娘,你们说接下来干什么。”
张母:“嗯?我们先将花生,瓜子......这些做月饼馅的干货挑选一遍,将坏的挑出去,然后再炒熟,月饼要准备上千个,需要的馅料也比较多,所以今天买的干货也比较多,到时候炒好之后,还得一一的碾碎。”
关氏抬手将自己的衣袖挽起来:“行,那我们就开始干,这么多人的月饼,是得干不少时间了。”
一直到午时,几人都在挑选干果的好坏。
张母和朱氏在挑选了一会之后就去准备午饭去了。
张母临走前,和几人嘱咐道:“嫂子你们这几天就在家里吃饭啊,一会可不能悄悄就走了。”
关氏摆手道:“哈哈哈,放心,我们不走,我们可是好不容易能吃到你们做的饭菜,怎么可能舍得走,趁这几天好好吃点好吃的。”
卫氏哈哈笑道:“我也舍不得走。”
午饭后。
除了张母和朱氏,其余人在家歇息了一下,又去了作坊忙活。
因为早上已经将干货这些全部挑选好,下午几人便开始炒制,顺便再碾碎。
五种干果,每种用料都准备得比较多,所以炒制和碾碎完,就花费了整整一个多时辰。
张母知道下午的时间也就只适合用来准备好月饼的馅料,剩下时间做月饼做不了多少,天就晚了。
在其他人炒制干货的时候,张母将准备用来做饼干的面已经发好了。
张母:“今天剩下的时间做月饼也做不了多少,早上去镇上的时候,顺便买了一些牛奶,想着烤点饼干,大家当当零嘴吃,大嫂,一会做完,你们也带点回家去吃。”
关氏:“行啊,反正你说做什么我们就做什么,我们三个就听你们两个的安排就是了。”
张母将提前发好的面团端到老宅的后院的草棚子里。
大家也都吃过饼干,所以这会都大概知道怎么做。
两人负责揉面,两人负责切条,朱氏则负责看火候。
一炉饼干烤制的时间并不需要太长,大家也都分工合作,所有的饼干很快就烤完了。
家里现在也是常备着油纸。
烤好的饼干也被油纸装成一包一包的。
张母给了三人一人拿上了两包饼干。
“大嫂,二嫂,三嫂,今天麻烦你们了,这个饼干你们带回去,大家都吃吃。”
三人接过饼干,道完谢,说着明天一早再来,便回家了。
张母和朱氏也将饼干拿回了隔壁。
放了两包在院子的桌上,到时候有人吃就自己拿。
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