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“这就是薯粉条?”葫芦用手指截了截粉坨,怀疑道。
孟茯苓拍开葫芦的手,“还没做好呢,你急什么?”
说完,不再理他,她把粉坨拿进厨房,并把准备好的漏瓢拿出来。
说是漏瓢,不过是一个普通的瓢,只不过瓢底下钻了一些小眼儿。
孟茯苓让兰香帮忙烧火,将粉团煮熟,一边拿筷子搅拌着,不时地往里加水。
她见锅里的粉团被煮开了,呈现出一股薄薄的透明状,才伸手抓了抓,觉得滑溜了一些,便拿了盆来,开始漏粉。
这漏粉是一项技术活,得先拿漏瓢一点点、先试探的往外漏,粉就滑溜溜的从漏瓢的小眼儿里滑出来,垂下来在盆里摞起来。
刚漏出来的粉条晶莹剔透,孟茯苓看了,觉得很有成就感。
“这就是粉条?”等孟茯苓把粉漏好了,薛氏已扫去孟冬梅带来的郁烦,这会子,也凑上来看。
“是啊!”孟茯苓笑着点头,正要用袖子擦汗,葫芦就揩起他的袖子帮她擦去脸上的汗水。
孟茯苓怔住了,心跳也稍滞了一下,反应过来后,刚想葫芦竟也有体贴的一面,他接下来的话,让她很想把盆子扣在他头上。
“把我的袖子都弄脏了。”葫芦一脸嫌弃道,以此来掩饰他的不自在。
“滚!”孟茯苓恼了,什么意思?是嫌她的脸太脏,把他的袖子弄脏了?
“茯苓,葫芦和你开玩笑呢!”葫芦的举动看在薛氏眼里,甚觉欣慰。
“所以不会说话,就别说!”孟茯苓瞪了葫芦一眼,就把粉条拿到院里的竿子上晒。
晚间,孟茯苓便张罗着准备做粉条的配料,一想到最喜欢的酸辣粉,她便忍不住咽了下口水。
但顾虑到葫芦怕酸、薛氏不敢吃辣,还得做些不辣的。
她用粉碎机磨了些花生碎,切了肉片、青菜,又用猪大骨熬出香气浓郁的汤,再把粉条下锅………
不多时,一大锅骨汤肉片粉就做好了,孟茯苓又做了酸辣粉。
她也不吝啬,分了一些给兰香等人尝鲜。因为头一次试做,没做太多粉条,没法分一些给外面干活的工匠们,只能下次多做点了。
也亏得工匠们的饭还在茅草屋那边、由李珊瑚她们做,不然孟茯苓也不好吃独食啊。
“再来一碗!”骨汤肉片粉很合葫芦的胃口,吃了两大碗了,还准备续第三碗。
“你是猪啊?不怕撑死了?”嘴上这么说,孟茯苓还是接过碗,帮他盛了满满一碗。
☆、第57章又想玩什么花样
薛氏和葫芦自吃过薯粉条后,便喜欢上了,隔三差五就让孟茯苓做。
尔后,孟茯苓也让木匠多做了几个粉碎机,以便放在作坊使用。
因为盖作坊比较简单、人手也多,藕田刚挖好没两日,作坊就盖好了。
孟茯苓便把藕田暂搁一边,先安排作坊的事,之前薛氏提到怕制薯粉条方法外泄的问题,她早就想到了。
其实制红薯粉的程序不难记,关键在于漏丝,所以在盖作坊时,孟茯苓就交代纪班主隔出一个小房间。
漏丝的活儿得交给可靠的人、专门在小房间里面漏,孟茯苓本打算把这活儿交给李珊瑚。
但李珊瑚还没分家,若让她到作坊干活,周婆子肯定又要生事,只得作罢。
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