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第152章 炒面(第1页)

张妈听到点到了自己的名字,浑身一愣怔。她惊讶的睁大了眼睛:“夫人……您……您是说我吗?”“对呀。”,顾清橙浅浅的勾了勾唇,“张妈,你今天做得回锅肉的味道就非常好,你不要妄自菲薄。”“可是我……跟夫人您还是没办法比的呀……”,而且张妈平常根本没讲过课,还是当着这么多人的面,她担心自己不行。顾清橙握住了张妈的手,鼓励道:“张妈,你只有将做得过程讲出来,把别人教会了,才是真的会了。”这一番话直接一个大饼给画了过去,张妈暗暗的吸了一口气,说道。“夫人,我试试!”说着她就走上了前,拿起了一边准备好的五花肉。“各位军嫂同志们,做这个回锅肉,一定要注意把油给熬出来……”顾清橙瞅着张妈讲得有模有样的,感觉已经到了可以摆烂的时候了。她寻了个地方坐下,心里面暗暗的给自己点了个赞。能给张妈一个锻炼的机会。还能让众军嫂学做饭。自己还能摆烂。这简直是一箭三雕啊!不得不说,张妈还是有点讲解天赋在身上的,这会儿手上的操作非常娴熟,一边做还一边提醒大家做回锅肉的过程中需要注意的地方。“做这道菜,大家一定要选用那种肥瘦适中的五花肉。”“猪肉应当要先下锅,将里面的油先给熬出来,然后再放到冷水里面。”“到冷水里面冷却一段时间后,再将它切成片状、块状的。”一道回锅肉前后做了十五分钟,厨师班里面的军嫂们还是跟之前一样,记的非常认真。张妈将回锅肉全都倒在了盘子里面,然后才看了一眼顾清橙。“夫人,您先尝尝看,味道怎么样。”顾清橙略颔首。她这次就是莫名的觉得,张妈做得回锅肉绝对好吃。适时的给了她一个褒奖。“张妈,刚才听你讲得过程里面,已经将做整个回锅肉的精髓给说出来了,非常好。”张妈微微一笑:“都是夫人教的好。”顾清橙点头,拿了双筷子,夹了一块肉,放在嘴里面轻轻咀嚼了几下。吃下去的那一刻,就俨然陶醉其中了。醇厚的肉香、爽滑又酥脆。顾清橙觉得,已经学习到了自己九成的功力。“真的很不错,张妈,你的厨艺又见长啊,比今天中午做得还要好吃!”“真的吗?夫人!”,张妈心中也很高兴,“我也觉得这会儿做起来更娴熟了。”“没错,这就是孰能生巧。”,顾清橙总结了一句。“来!大家也赶紧尝尝看,做饭这事不是一朝一夕的事情,大家还是得多多练习才行。”众军嫂早就等不及了,这会儿排着队,一个个的尝了个遍。“我去!真的好香,看上去有点肥,吃起来一点都不肥,很带感。”“对呀,我之前从来没想过,肥肉竟然都能做得这么好吃,这下可好了,我们家那几个不:()军婚多年不见,一见面就无痛当妈

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