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第153章 惊艳众人(第1页)

这厨艺一直都是乔玥月心中的痛。因为这件事情,段团长没少调侃她。乔玥月一听顾清橙要开厨师班,那是马不停蹄的赶过来,为的就是让自家丈夫对她刮目相看。前两天将家里面剩余的大虾一做,用了顾清橙的方法,几个人是大快朵颐。这让乔玥月心里面很有成就感。“清橙,这次炒面我一定好好学,你多教给我一些技巧,到时候,我回家做一顿给那几个嘴刁的,让他们还敢嘲笑我不会做饭!”顾清橙失笑:“好,嫂子,你有什么不懂的尽管问。”说着,她开始做炒面。“其实很多菜的做法都有异曲同工之妙,不知道大家有没有发现,都是先将食材往锅里面过一遍,像荤菜,我们可以用油过,像蔬菜面条之类的,就用白开水就行。”顾清橙将锅中加入水,等到水烧开之后,又加入了一勺盐,顺带着将面条也一起放进去了。“大家过面条的时候也要注意,千万不要黏在一起,这样会影响口感,要时不时的用筷子搅拌一下。”水在锅里面沸腾,热气缓缓的往上面冒,汗珠沁在顾清橙的额角处,她也只是轻轻的擦了一下,并没有休息。做饭本来就不容易。尤其是在这个没有空调的年代。很多人尝到了美味的菜肴,可能也就是随口的一句赞美,却不知这背后厨师究竟流下了多少汗水。“面条大家要注意,千万不能在水里面泡太长的时间,差不多有个七八分熟的样子,就可以夹出来了。”她动作迅速,三两下就将锅里面的面条给夹了出来,紧接着就是吸干表面的水分,随手抓了一把葱,天女散花般的洒在盘子里面。手法极其老练。军嫂们都看呆了。不过她们很快就回过神来了,毕竟之前已经见过一次,这会儿得赶紧拿出小本本记笔记。“面条捞出来之后,大家就要准备配菜了,配菜的话,这个就随便大家了,家里面有什么配菜都可以放进去,肉、蔬菜都可以,做出来的炒面味道都很绝。”顾清橙就随意的拿了两个鸡蛋,打在碗里面,又加了一些黄瓜、生菜之类的,拿着筷子快速搅拌。再加入一些调味料,像豆瓣酱,生抽酱油,盐、味精这些,全都混合均匀。“一直到这里,咱们炒面前期的准备过程就全部结束了,接下来大家只需要依次的将面条、鸡蛋、还有调味料放到锅里面,快速爆炒,炒面就算完成了。”要说前期那些还只是小菜一碟。后面这爆炒的过程,众人才是震惊的嘴皮子哐哐直跳。只瞅着顾清橙将三样东西依次放入锅中,右手握着锅柄,眸光一紧,手往上面一抬。那些配菜连带着面条就“唰”的一下,像是全飞了起来,在空气中停留了片刻的时间,又精准无误的回到了锅里面。众人倒吸了一口凉气,不过他们这会儿也就是秉着呼吸,一句话不敢说,生怕打扰了大厨的操作。顾清橙来来回回又颠了七八次,整个爆炒过程才算结束。她拿着锅铲,将面条全都倒在了碗里面。“我今天做得不少,做了两盘子,大家可以多尝尝。”众人这会儿才敢开口说话。乔玥月眨着一双星星眼,哥俩好的抓着顾清橙的手臂。“清橙,你真是嫂子的神啊,刚才你那颠锅是怎么颠的?”刘华也道:“对,你都不知道,你颠锅的那会儿,我简直头皮发麻,你这手臂到底有多大的力气啊,那么大一个锅,说颠就颠起来了。”宋香巧:“我之前去部队的时候,倒是听说,清橙会颠锅,但是原本只寻思着是以讹传讹,没放在心上,今日一见,我后背都泛起汗来了。”其他军嫂也是纷纷应和,这会儿顾清橙像是被众星捧月一般,收获了好多粉丝。但是她本人还是觉得蛮奇怪的。“嫂子们,你们说什么呢?颠锅不是应该正常都会的吗?”众军嫂:……她们不正常。她们不配当正常人。无形之中,皆是尴尬。顾清橙摸了摸头,意识到可能有点唐突,找了个话题圆回来。“嫂子们,我是真觉得这颠锅不是什么难事,只要掌握好了技巧,多练习几遍,完全就没有问题,也不是需要多大的力气,如果你们真的很感兴趣的话,下一次厨师班我就教给你们!”众人一听,眸子里面瞬间迸发出一道道精光。要知道,有些国营饭店的大厨都不会颠锅呢。:()军婚多年不见,一见面就无痛当妈

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