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回到家,宋听雪依然觉得莫名其妙,但她也没多想,因为这和原书剧情所差无几。只不过原书女主选择了看舞蹈剧,闹的陆家鸡飞狗跳。
宋听雪将香料洗干净后泡在热水里,再将剩余半锅骨头汤加了水放在煤球炉上煨起。她又把番茄切成丁,放在锅里熬出汁盛出备用。
随后将泡好的香料捞出,用白酒激发香味,起锅烧油,将拍好的大蒜和切好的姜还有干辣椒连同香料一起倒进锅里,热油将香气次啦一声击得满屋都是,待调味料在油锅里翻滚的差不多,宋听雪将豆瓣酱倒进锅里,又加了盐、味精和少许酱油。锅里不一会儿咕嘟咕嘟的冒起了泡,宋听雪关了火又在里面加了一点点醋。
等锅里冷却的差不多,宋听雪将炒好的料装进了豆瓣酱的瓶中,这样便于保存。随后她在腌好的猪肝里加入红薯粉,在锅里烧开水,将搅拌均匀的猪肝下到滚水中,不一会儿,红薯粉裹着猪肝,晶莹剔透。
随后,她将煤球炉上的汤倒在了汤盆里,将大肠放进锅里,再放进香料,辣椒,酒,盐,酱油。开始卤大肠。
一切忙完已经两点,没有事做的宋听雪坐在沙发上,脑子里开始想陆临安。
此刻陆临安已经到了驻地,他将行李放回宿舍,准备到师部打归队报告,刚到宿舍楼门口恰巧遇到了政委齐磊。
“陆临安!结婚回来了?”齐磊揶揄地说道,上个月陆临安突然跟他说他要打结婚报告,把齐磊吓了一跳,他印象里,陆临安身边连只蚊子都是公的,怎么会突然冒出个结婚对象。
“嗯,怎么了?”陆临安对于齐磊的一惊一乍已经见怪不怪了。齐磊是军人家庭出身,以前性子不着调,就被他家老爷子送来部队里历练。
“你是真是回去结婚的啊?”齐磊还是不能相信,陆临安这种空有皮囊,没有情趣的人,哪个姑娘愿意嫁给他?
陆临安从内兜里掏出照片和被他叠好的结婚证,“你看看。”
齐磊接过照片,“我天,这是你老婆?长这么漂亮,你确定这是你老婆?”齐磊不可置信地看着照片,又看看结婚证。“陆临安你小子好福气啊,哪里找的这么漂亮的老婆?”
陆临安从齐磊手上拿回照片,又放进衣兜里,他的嘴角上扬,心情很好,“缘分,你不要太羡慕我。”说完便从齐磊身边走了过去。
齐磊气极了,陆临安说话真的太气人,“什么叫我羡慕,我羡慕个鬼,我今天谈一个,明天谈一个,羡慕死了。”齐磊冲着陆临安喊道,陆临安拿着帽子的手招了招,好像在说不羡慕,我有老婆。
大院里,下班的人一回家就闻到了院子里的香气,陆凝也嗅着味道回到家,离家门口越近,味道就越浓,她确信这香气其实从他们家传来的。
宋听雪将卤好的大肠切成小段,加上蒜末和辣椒油拌好放在八仙桌上。“嫂子,你在做什么这么香啊。”
宋听雪看着陆凝两眼放光,口水都快流出来的样子,清了清嗓,“小凝,你吃猪下水吗?”
“吃呀,今天是煮了猪肚吗?嫂子?”陆凝很喜欢吃猪肚,炒过的猪肚很劲道,她可以吃很多。
宋听雪摇了摇头,“嗯,不是,是猪大肠。”她观察着陆凝的表情,陆凝一下子就僵了。
“是那个东西吗?”陆凝一下子没了期待,悻悻地坐在沙发上。
宋听雪将卤好的大肠摆在她面前,“小凝我先吃给你看,你看看要不要尝尝好吗?”
陆凝点了点头,宋听雪夹起一块大肠吃了下去,陆凝一直看着,她好像没闻到味道,于是她也夹起一块尝了一尝,一瞬间,她就被这味道和口感征服了。
“嫂子!好奇怪啊,一点儿味道都没有,还很软糯。”陆凝惊喜极了。
“你喜欢就好。”宋听雪满足极了,以前她做美食博主,很多时候都是自己做,自己品尝,没有一点互动性,现在她能得到其他人的反馈,她做饭的动力就更大了。
“嫂子,我能再吃点嘛?”陆凝越吃越上瘾,一下子停不下来。
宋听雪失笑,“留点儿晚上吃,今晚我们吃麻辣烫。”
陆凝好奇地问,“什么是麻辣烫?”
“嗯,你跟我来厨房。”宋听雪决定邀请陆凝一起来完成剩余的煮烫。
“小凝,你先把土豆,冬瓜这些不容易熟的蔬菜放在锅底。”宋听雪将菜递给陆凝,陆凝将菜摆在锅底。
“然后把豆腐放在上面,再从瓶子蒯一勺底料放进去。”陆凝照着宋听雪说的做起来,接着宋听雪把骨汤倒了进去。
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