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第189章 软烧豆腐（第1页）
“真的好厉害啊！这个我也想学！”幸平创真一脸兴奋的样子，对沈墨不停说着刚才看到这龙须面之后激动的心情。
“别说你了，我也想学啊。”沈墨有些无奈，“这玩意就是下功夫一遍一遍去练呗，没个几十年的功夫很难做到的。”
绘里奈在一旁也赞同道：“确实，看上去单说和面并没有什么太特殊的地方，也就是加了盐的面用水和成面团，听说沈墨君你之前做过拉面还要加食用碱，这个龙须面的配料却是更加简单了，只能说靠师傅手上的功夫了。”
众人聊着天回到了住处，沈墨本来想上楼，但还是决定出去到超市买几瓶水，这是他的个人习惯啦，倒不是不信任酒店的卫生条件，但住酒店还是喜欢喝瓶装水而不会自己煮水喝。
提着一个4L的桶装水往回走时，沈墨突然看到酒店大堂站着一个少年，看上去也就是十二三岁的样子，正在和前台说着什么，而前台工作人员也有些无奈的样子，不停摇着头。
此时，前台突然看到了提着水桶往里走的沈墨，跟那个孩子说了句什么，那孩子立刻转头看向了沈墨，随后有些急切得跑了过来。
“哥哥，请问你也是这次烹饪比赛的选手吗？”沈墨突然被拦住了去路。
沈墨有些懵，不过这孩子似乎也不像是个啥熊孩子，沈墨还是停下脚步问道：“怎么啦？”
前台工作人员此时也跟了上来，之前就说过，毕竟是直属于烹饪协会的酒店，他这位工作人员也是个烹饪爱好者，所以一眼就认出了最近天天在这里晃进晃出的沈墨选手。
“不好意思啊，沈墨师傅，是这样的，这孩子说他想学一道菜，听说这里在进行烹饪比赛，就过来碰碰运气，但是我也不认识几位选手，所以本来打算拒绝的，这不是碰巧看见您了吗，就让他过来问一问。”工作人员也确实有些不好意思，毕竟是他给沈墨添麻烦了。
沈墨倒是没太在意，点了点头示意自己知道了，把手里的水桶递给了工作人员，让他帮忙先放在前台，自己则带着小朋友做到了大厅的沙发上，露出一个自认为很和善的笑容：“你叫什么名字呀？”
“王子轩！”小朋友虽然说神色有些不太好，但却十分讲礼貌，认真向沈墨做了自我介绍。
“那你想学什么菜呀？”沈墨问道，“还有，为什么突然想学做菜了呢？”
“我想学烧豆腐！”王子轩说道，语气很是坚定。
“烧豆腐？”沈墨微微有些诧异，原本以为这孩子是想学什么比较特殊的菜品呢，结果竟然是这么一个十分家常的烧豆腐，“烧个豆腐的话…这酒店里随便抓一个厨师应该都会做吧，只是看水平的高低了。”
随着两人的交流逐渐深入，沈墨这才知道发生了什么，这孩子原籍是鲁省的，不过随着父母的工作调动来到了帝都上学。
最近这段时间，他的奶奶身体出了些问题，被父母接来帝都治病，王子轩从小就跟奶奶亲，现在放了寒假基本上天天都泡在病房陪着奶奶，最近一次和奶奶闲聊时，奶奶随口说了一句想念年轻时吃过的一道烧豆腐，就被王子轩记在了心里，听说这里在举行烹饪比赛，就想过来碰碰运气，看能不能学会这道菜。
“哦，你还是从鲁省来的啊，你奶奶也是鲁省人吗？”沈墨问道，在得到了肯定的答复之后，沈墨笑了起来，“这不是打我手背上了吗。”
不过话说回来，烧豆腐这个题目还是挺大的，沈墨都会好几种烧法，但要是说第一个出现在沈墨脑海里的菜品，当属软烧豆腐了。
反正这个比赛对沈墨来说也没有太大的压力，这种小事能帮就帮一下好了，但是沈墨还是决定先上门去拜访一下那位老人，确定一下具体是道什么菜再教给王子轩。
借了个厨房，一道软烧豆腐很快出锅，找了个保温盒装上，沈墨直接跟着王子轩离开了酒店。
“沈墨哥，为什么豆腐还能颠勺啊？那么软的豆腐不怕颠碎了吗？”走在路上，王子轩还在回忆着刚才沈墨一边做菜一边给他介绍的颠勺的操作。
“两个原因，其一，这是北豆腐，本来就会稍微坚韧一点；”沈墨开口解释道，“其二，颠豆腐讲究一个化劲，本来就要轻轻颠，而且还要锅随豆腐动，化去豆腐落回锅里时的力道，所以一般做豆腐是不会用这种技巧的，也就是这道菜我熟，所以炫个技罢了。”
距离不算远，两人坐地铁也就二十来分钟就到了医院，沈墨跟在王子轩身后走进了病房，病房里一个中年男子正坐在一个病床前削着苹果，王子轩一下就扑倒了老人床前，亲昵得叫了一声：“奶奶！”
老人笑着摸了摸王子轩的头，中年男子也笑着问道：“臭小子，你这是跑哪玩去了？”
沈墨此时也提着饭盒走了过来，笑着跟几人打过了招呼，还没等问话，王子轩立刻激动得开口介绍道：“奶奶，沈墨哥是今年全国烹饪大赛的选手，我要跟他学烧豆腐！”
中年男子此时也站了起来，赶紧擦了擦手跟沈墨握了握：“沈墨是吗，我叫王晓，王子轩的爸爸，这到底是…”
两人稍微往旁边走了两步，沈墨三两句话把事情讲清楚，王晓有些无奈得看了一眼自己的儿子：“害，这小子，给您添麻烦了。”
沈墨看着老人在王子轩揭开盖子之后眼前一亮的样子，轻笑着摇了摇头：“不碍事，这几天第一轮比赛结束了，我也没啥事。”
“奶奶，你快尝尝，到底怎么样！”王子轩激动得拿出一把勺舀起一块豆腐递到了老人嘴边。
老人此时眼神也看向了沈墨，沈墨也说道：“您快尝尝我的手艺吧，看看有什么问题。”
听到沈墨这话，老人才开口把豆腐送进口中，很是享受得眯眼咀嚼：“真好吃啊…”
但是随即，老人有些歉意得看向沈墨：“但是它和我记忆中的味道还是有点不太一样。”
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