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硕大的猪头滚落。刀口算不上齐整,软剑第一次卷了刃,不过修修还能用。本想将野猪放进空间带回,可对着满地血污又有些嫌弃。砍下两根竹子,将野猪放在枝杈繁茂的竹子上,拖拽回去。没走多久,只见一处清澈的小溪从山顶顺流而下。扔下拖拽野猪的竹子来到溪边,将软剑放入水中清洗,顺便也将自己满是血迹的手脸洗净。软剑插回腰带隔层,用衣摆还算干净的地方擦了把脸,捡起竹子继续往回拖拽。天色渐暗,终是回到竹屋。见门开着,以为是师父师兄回来了,也并未在意,直接将野猪拖进院子。“少爷!少爷你这是怎么了?怎么浑身是血!”“少爷受伤了?!”“野猪!是野猪!好大的野猪!”三个声音几乎同时响起,蒋小七扔下用来拖猪的竹子:“你们三个怎么上山了!?”三人跑到自家少爷跟前,边答话边上上下下的检查蒋小七是否受伤。当确认都是野猪血之后,这才仔细说了镇上遇见欧阳崝师徒的事。“可真有你们的,不过看天色,师父和师兄也快回来了。”文斌早就从井里打了水,又兑了些灶上的热水。李墨也去晾衣绳上拿来面巾,还顺便找了些皂角。阿牛左看右看,想给少爷找身干净衣服,可又不知道衣服在哪。蒋小七用皂角仔细又洗了一遍手脸,脖子也顾及到了。将外袍脱下泡在冷水里,这才回了房,找出干净衣衫换上。出来后又把换下来的里衣也扔进木盆,毕竟里衣也没能幸免,一样沾染了猪血。文斌很自然地开始给蒋小七洗衣服,蒋小七也没拦着,毕竟自己还有更重要的任务——分尸!咳咳,给野猪分解肢体各部位,该腌制的腌制,该做成腊肉的做成腊肉。天气太热了,今天不处理好,明天就得臭,招来十里八乡的苍蝇大军。看了看阿牛的大体格,又看看正在磨刀的李墨,蒋小七表示这都是天意,多好的杀猪局。一个眼神,大家就各就各位,磨刀霍霍向死猪。文斌把木盆抱得远了些,免得刚要洗干净的衣服再溅上猪血。再就是,他也确实看不了肠子肚子流出来的场面。蒋小七手法熟练地将野猪开膛破肚,正要锦兴下一步就被李墨拦下。李墨怕又弄脏少爷的衣服,故而强硬夺走刀。李墨与阿牛二人配合默契,蒋小七也就放心在一旁看两人操作。猪肉被切割成块,排骨一堆,棒骨扇骨等一堆,肥肉板油一堆,五花肉和瘦肉也分开放着。内脏下水装进木桶里,因为猪头被扔在杀猪的竹林里,故而这头猪现在没有猪头。但是有猪耳朵,猪耳朵被蒋小七单独割下来,穿在竹子的枝杈上带了回来。无他,卤猪耳朵太好吃了,真的拒绝不了!那猪头上没什么肉,何况收拾猪头最是耗时耗力,所以才被独独放弃了。阿牛和李墨则负责将肉块搬到一旁。文斌将洗好的衣服一一抖落平整,晾到晾衣绳上,不时望向忙着分猪的两人。见两人忙乎完了,这才倒掉盆里的脏水凑了过来。“这头猪可真大,这不得有个二百来斤的肉,少爷真是厉害,不仅能徒手杀野猪,还自己一个人拖了回来。”“什么徒手杀野猪,我可是用了兵器的,我的剑都卷了刃,这野猪的脖子硬的很。”“那也是厉害,嘿嘿,少爷要怎么处理这猪肉?正好我们都在,这就弄上,免得少爷自己劳累。”文斌看着那堆肥肉,最先想到的就是炼猪油,那些下水估计少爷不会处理,毕竟他从没见过少爷吃过任何动物内脏。也确实如他所想,“你们下山的时候带些排骨和肉,肥肉我就都留下炼猪油了,你们带些猪五花和瘦肉回去。对了,内脏下水你们要吗?我不会弄,也不爱吃,你们要的话就拿去,不要的话就帮我带走找个不碍事的地方埋了。”“要的要的,少爷,我会弄,在家的时候大哥二哥教过我处理下水,我能弄得很干净!”文斌还没答话,阿牛赶忙抢着说,他真怕少爷把这些东西埋了,那可太糟蹋东西了。这都是肉啊!少爷嫌弃他可不嫌弃!“额,好吧。”猪血是没留成,毕竟不是现杀的,回来的时候早就凝固不流血了。蒋小七是觉得,能爱吃猪内脏的人应该也不会拒绝猪血。“这就很多了少爷,我们先帮您把肉腌制好,之后做肉干或是做腊肉,都省事。”“好,那就麻烦你们仨了,文斌熬猪油,李墨腌猪肉猪排,阿牛收拾院子残局。”“是!少爷!”三人忙乎起来,蒋小七也没闲着,毕竟,又该做晚饭了。“你们三个真的不在这吃,我手艺还行的!”“不了少爷,看天色,您师父他们也是快回来了,我们收拾完得赶紧下山。”小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!李墨将盐巴均匀抹在肉条和排骨上,留了一些没有抹,这些今晚吃了就成。“唉,好吧。”将大米又倒回米缸一半,隔水蒸饭。文斌占了一个灶眼炼油,蒋小七就只能用一个灶眼。饭蒸上了就不能弄菜,故而捡上几根大骨头,用砍刀剁开备用。切了块文斌他们带上来的豆腐,又切了颗大白菜,转身从麻袋里抓了一把粉条泡上。看准备的食材就知道,这是准备做个大乱炖。看李墨留了些五花肉没有腌制,又捡了一块肥瘦相间的,切成不薄不厚的肉片。太厚了不好入味儿,太薄了不适合炖。备好所有材料后,文斌也炼好了猪油,将油渣捞出,撤了火,让锅里的油稍微凉一凉。蒋小七早就腾出了两个粗陶罐,细细擦干了内壁。文斌将猪油舀出,留了一点底油,蒋小七直接用这底油炝锅,将刚刚从陶炉上焯过水的大骨头放进去翻炒。炒制差不多将开水倒进去,豆腐和白菜粉条要晚一点放,他也是第一次这样做,不能确保步骤是对的。毕竟上辈子也只在北方的饭店吃过一次炖菜,做还真是没做过,只能先凭着想象来。要是不好吃,下次再研究改进。院子收拾利落,猪油熬好,肉也都腌制好被挂在屋檐下。三人洗了手,带上蒋小七强塞过来的十几根大竹笋下了山。灶上“咕嘟咕嘟”炖着大骨头五花肉片炖菜,太阳已经完全落下山。蒋小七点上油灯,也不着急将菜盛出来,等人进门再盛不迟。欧阳崝师徒背着米粮回来,见竹屋小院周围规整了不少,以为是蒋小七闲不住收拾的。还没进院,就闻到了一股陌生的香气,肉香菜香加上米饭的味道混合在一起,一股一股的往外飘。两人顿时觉得更饿了,蒋小七听力绝佳,早在二人进院子之前就摆好了饭菜碗筷。两人看着直接用大陶盆盛着的菜,惊讶又好奇。李海生闻到了若有似无的血腥味,抬头一看,屋檐下整整齐齐挂着几排肉和排骨。“小师弟,这是?!”欧阳崝自然也顺着李海生的视线看去,正在倒酒的手也是一顿。“师父师兄先坐下用饭吧,我们边吃边说。”:()女穿男后,靠读书为家族改换门楣
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