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291 第291章 十杰的失败(第2页)

显然对于爱丽丝的这种进步,她也是有些愕然!

最后等到一切都结束了,便见得那案板上的沙丁鱼鱼肉,在灯光映照之下是闪闪亮,隐隐约约还带有淡淡光芒!

紧接着。

更神奇的一幕,出现了。

这刚刚切割出来的沙丁鱼肉,竟是微微蠕动了起来。

可能是因为爱丽丝的刀工度非常快,以至于等到这个时候,那沙丁鱼的鱼肉才有所反应。

而这一幕,更让很多人都瞠目结舌!

……

丝毫不顾旁人的目光。

爱丽丝,则继续用手指一直伸到骨头与鱼肉之间,然后将拇指左右撑开,平行移动,将鱼身进一步撑大。

然后,再用右手抓住鱼头一侧的脊梁骨。

旋即用左手的大拇指和食指,同样抓住鱼脊梁骨,从鱼头向鱼尾部分拽动,直到鱼尾为止,拽出的鱼脊梁骨可以与鱼尾一起切落!

至始至终。

这种去骨的动作,可谓是十分流畅,并没半点拖沓!

接下来,爱丽丝继续用厨刀将鱼肉细细剁碎。

“嗯?”

“这种风格,可不像是爱丽丝的。”

对这群一年级新生曾经做过大量研究的司瑛士,目光不禁闪了闪,觉得有些诧异。

但他也并没有太过于惊讶,而是迅把目光放到了睿山枝津也的身上。

只见得,睿山枝津也做的料理竟是:

沙丁鱼寿司!

“寿司?沙丁鱼?”

司瑛士眨眨眼睛,随即便是想到了什么。

新鲜的沙丁鱼,无论是生吃,或是碳烤都很好吃。

但沙丁鱼本身就是不易保鲜,所以较少餐厅引进,并且在以注重食材本味的日式料理之中,也很难看得见它的身影!

然而在此时,睿山枝津也竟然是选择用沙丁鱼来做寿司了。这样的选择和过程,倒是能证明着作为十杰的他,的确是有那个实力做出一道罕见的沙丁鱼寿司料理!

……

时间,匆匆流逝。

薙切爱丽丝的料理,已经是到了尾声。

只看到她在炒锅里倒上油加热,把材料排放在锅内,用小火煎烤,等煎到焦黄之后翻个面,盖上锅盖,焖3分钟。

最后,再等材料都熟了即可。

细细一看,她所做的是沙丁鱼汉堡,其汉堡的肉饼是用剁碎的沙丁鱼肉制成。

经过仔细处理的沙丁鱼,鱼肉早已变得细腻而富有弹性。

而在煎烤过程中。

鱼肉的鲜美,也被被完全锁住。

肉饼表面煎得金黄酥脆,内里却保持着鲜嫩多汁,看得出来爱丽丝是巧妙控制了火候,使得肉饼在煎烤过程中形成了一层美味的焦脆层,增添了口感的层次。

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