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第322章 料理界彻底沉沦（第5页）
但张凡的这家餐厅，却很不一样。
虽然在这里，看起来只有木久知和角崎两位帮厨，里里外外都是张凡这个“主心骨”在起到主导作用。
但是，餐厅的整体建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，总能让蕾欧诺拉获得心灵上的慰藉！
同时。
简简单单的一碗甜水面，又让她看到了张凡的潜力。
……
“要我说。”
“整碗甜水面，最有趣的灵魂就是这种甜红酱油了！”最后，一杯桂花酒下肚，蕾欧诺拉深感痛快之意，不禁喃喃自语道。
一开始，她以为这种甜水面的“甜”，是来自于糖水。
然而这种甜味，其实是来自于一种特制的酱汁！
然后，再搭配特制的辣子、蒜泥等佐料，经过一番充分的搅拌之后，那种特制的粗面在口感上就变得很有嚼劲。
以至于。
吃起来，是只觉得软硬适中，香辣甜充分的在嘴里拨动。
“若是甜度不够，那根本盖不过酱油的咸味！但另外一方面，如果没有了甜味，则整道菜品也就只会更加平淡无奇！”
“这种似有似无、若隐若现的甜味，每当划过面条的表层，顷刻间是撩拨起不知多少味蕾的情欲跌宕！”
“然后。”
“精神大振之间。”
“那种妙不可言的咸甜之味，便是一直在嘴里挥之不去！”
“呐，张凡，你所用的这种甜红酱油，简直是太神奇了！这种神神秘秘的配方，究竟是怎么制作的呢？”
紧接着，蕾欧诺拉，抬头看了张凡一眼，眼神中颇有几分好奇。
“简单！”
“用酱油和八角、桂皮、甘草、三奈、小茴香、花椒、生姜、红糖等一起用文火熬煮十个小时而成！”
闻此，张凡唯有淡淡应道。
“是吗？”
“特制的酱汁，原来是用了这几种香辛料，而且还得用文火去熬煮十个小时啊！”
蕾欧诺拉听了张凡的这番言语后，双手托着下颚，不禁陷入了沉思。
……
厨师。
是一家餐厅的灵魂！
道理很简单，食客到餐厅就是为了“吃”。
所以，即便是餐厅有好的选址、好的装潢、好的管理、好的服务，但如果没有好厨师烹调出食客喜欢的菜肴，那么也难以让食客喜欢上这家餐厅。
说到底，餐厅的存在。
就是为了让客人能够忘记一切伤害，能够忘记一切烦恼，让每一个人都能够获得胃口上的满足和精神上的慰藉！
显然。
从这个角度上看。
无疑，张凡的居酒屋，是真的非常合格！（本章完）
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