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这大肠杀猪的都是冲了一遍水,把肠子里的东西挤出来后就放摊子上卖了,没像现在超市、市场弄得那般干净,洗起来很是费劲。
白子慕使用童工一点都不心虚:“洗干净点啊!”
“哥夫,这样好了吗?”蒋大石问。
白子慕:“你闻一下。”
“啊!好臭。”
“那不就是了,大肠你都没翻过来,里头的粑粑都没洗干净呢,赶紧洗,不许偷工减料,要是谁洗不干净,等会我挂他脖子上。”
几个小的嘎嘎笑。
原先跟着白子慕不熟,几个小的也有些拘谨,洗了会大肠,又跟白子慕聊了两句,见他态度随和好说话,不像面上那么冷,立刻开口哥夫,闭口哥夫。
除了蒋大石,另外三个都是哥儿和姑娘,干起活来细心得很,那大肠被他们三洗来洗去。
燕娘闻了下,小脸皱起来:“哥夫,还是臭臭的。”
大肠光是用水洗,那股臭味自是去不掉的。
寻常多是用面粉和盐巴来搓洗,把大肠上头那层粘液和臭味给洗掉。
但这会儿用面粉、盐巴洗大肠,那多少是有些奢侈了。
不过山人自有妙计。
白子慕把洗好的大肠都放盆里,又让蒋大石回家拿一盘草木灰来。
这玩意儿跟着大肠洗,最是干净。
大肠洗好时,已经是下午四点了。
大肠猪肝买得多,可以整两大盘,再来一酸菜鱼,豆腐放里头一起跟着焖,再放些花椒、干辣椒,香香辣辣又酸酸,那味儿能飘出十里地不止。
买回来的二两肥肉,都切了煎油,这是拿来炒菜用的,家里虽是有菜籽油,不过猪油炒菜香一些。
厨房里挤满了人,六个小的从白子慕开始炒菜的时候,就从外头窜了进来,站在灶台边,香得走不动道,六双眼睛直勾勾的盯着锅里看,那目光如狼似虎,又像猪哥见了绝世大美女,口水又流,眼睛又色眯眯。
白子慕怕家里的铁锅被他们盯出个窟窿,煎肥肉的时候,给了他们每人一块油渣,便把他们赶了出去。
几个小的也不生气,吃了香饽饽的油渣,便在院子里玩了起来。
蒋小二和蒋小三是个大方的。
几个堂兄平日都要忙,以前还小,没现在忙,得空的时候还会带他们去外头找野草莓吃和刺泡吃,不过这两年,堂兄堂姐大了,要干很多活,很少能陪他们玩,今天难得来,两个小家伙立马窜房里,把今早白子慕哄他们时,送的玩具车拿了出来。
白子慕当年刚出山,那就是个没见过世面的,看什么都稀奇,小孩的玩具车,遥控车,踏踏板啥的,他还着迷过一段时间,买了一屋的玩具,后来实在是挤,一些便宜货被他扔了,贵的没舍得丢,放在了空间袋里。
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