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不是她不想感谢,实在是对方太奇葩。
她把黑手机鼓捣许久,确定无法更换号码,颇觉遗憾,这么新的手机,她查过型号的,买一部也不便宜,扔了好可惜。
最终还是把它关机丢回柜中,然后心安理得地把所有事抛在脑后,一门心思扑在蛋糕房装修上。
用完了就扔,拔x无情就是这种,没错了。
自从圣诞过后,网店生意一落千仗,再没有每天几趟的快递,这在楚心意料之中。
网络销售乃权宜之计,水果蛋糕又只是节日应景之作,并不适合日常销售。
她索性在网店首页挂上公告,讲明因实体店装修,网店暂停销售,重装后的齐大蛋糕将为大家带来新的惊喜,并附上小店地址和联系方式。
而店中日常的饼干、小方砖以及蛋挞奶茶仍在继续销售,要一直卖到装修前一天。
同时,招聘工作也开始进行。
这事主要由魏夏负责,楚心只给了两个要求:一是让求职者展示出黄油的不同状态,能做出五种才过关。二是让求职者不用分蛋器完美分离六个鸡蛋,暗中计时,超过三十秒的不用。
第一条能看出求职者基本功如何,有些人说是会烘焙,却连黄油如何正确转变形态都不知道。
第二条则主要考察求职者工作效率。餐饮是勤行,动作一定要麻利,干活慢是一种习惯,做一件事慢,做每件事都慢,对于效率要求极高的厨房来说是大忌。
这两条看着容易,其实很难达到。
楚心没时间从头培养新人,但她也知道,凭齐大蛋糕的招牌是不可能招到正经甜品师的。她就想招两个在甜品后厨工作过,熟悉常见食材且能适应快速劳动的半熟手。
店里的活大部分交给魏夏了,楚心有空才做些饼干。
作为店长,她无师自通地给对方画了个大饼——等新店开业,就给他涨工资。
而她自己则花了几天时间,挑选出一家装修公司,白天与设计师沟通方案,晚上研究设备型号,分析市场定位。
这事本来应该和齐轩商量着做,毕竟人家是老板。但齐轩以装修太吵影响他睡觉为由,早早搬到酒店去了……
楚心又一次深深地理解,有个不靠谱的老板是件多郁闷的事。
总算在出钱上,老板还是很给力的。
一张小小的卡,就是人的底气。不管是装修材料还是设备型号,楚心选起来毫无顾忌,但她并非全选贵的,尤其是后厨设备,还是以功能和效率为主。
这天,楚心上星宝网购买新包装。打开星宝通讯软件,蹦出一个对话框。
【请问,你们接单吗?定制甜品。】
楚心登时精神抖擞。当然接啊!
她看眼时间,两天前发来的,那时她忙得昏天黑地,根本想不起上星宝网。
她生怕对方没了下文,忙回复:“接的。请问您有什么需求?”
几分钟后,消息框跳出一句话。
【我有一家茶馆,想给茶配几款甜品。你方便来店里看看吗?见面能谈得比较仔细。】
楚心:“那是肯定的。我想先了解一下您的大致需求,主要是时间问题,我们店最近正在装修,短时间内无法提供成品。不过我还是可以给您看设计思路和图纸。”
【我知道,成品不着急。】
楚心回复好的。随后,对方发来一个地址。楚心问什么时候方便拜访。对方表示看她的时间,反正自己每天都在店里。
这种事人家肯定不会只找她一家,必定要多找几家选一选。若不勤快着点,很容易被人抢走。
楚心直接约了明天。对方却带着笑脸回复明天不行,茶叶过几天才到,因为要配着这款茶叶做点心,等茶叶到了再联系楚心。
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