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第67章 入职第一天一个猛烈的大耳瓜子（第2页）

厨房里的调料，除了盐基本用不上！

这次是因为林茜的到来，几人特意去市场，把能买到的调料全都买了回来。本意是想表达对林茜厨艺的尊重，不过由于沟通不到位，形成了一个美丽的误会！

再次来到地下室，把左侧架子上的东西，简单查看一下。大米，白面，玉米面，小米面，地瓜，玉米，土豆，白菜等，品种很丰富。

经过厨房物资的打击，林茜现在可以很坦然的面对这些东西。快速挑选出自己需要的食材，装了半背篓，带回到厨房。

把不锈钢大盆里冰手的水倒掉，重新加入常温水，加速里面冷冻肉品的软化。

拿出葱姜蒜，先都切好放在一旁备用。

伸手进不锈钢大盆里，摸索一下里面的肉类。鸡腿和五花肉还是硬邦邦的状态，鸡胸肉已经软化。

把鸡胸肉拿出来，放在菜板上，先切成两厘米左右的长条，全部切好后，在切成2×2左右的小块。

切好后，找个小盆子装起来，再次加入清水浸泡。多泡水能把鸡肉里的血水泡出来，以减少腥味。

接下来处理鲤鱼，鲤鱼冷冻的时候，没有经过任何处理。林茜把鱼拿过来，先刮鳞，然后开膛，把内脏和鱼鳃都丢掉，用水冲洗干净。

在鱼身上打上花刀后，拿出一个刚好能放下鲤鱼的不锈钢盆，盆里放一勺盐，加进一点清水把盐化开，将鱼放进盆里后，继续加水，直至水位没过鱼身。

进行这一步处理，是为了把留在鱼肉中的血水，通过盐水浸泡出来，毕竟这是未经处理直接冷冻的鲤鱼。

这些食材处理好，盆里的五花肉和鸡腿，软化得差不多了！

把鸡腿拿出来，林茜比划了一下。想剁成合适的大小，靠她自己是不太可能完成了。果断求助韩双，韩双也很靠谱，询问完林茜想要的大小后，拿起菜刀对着鸡腿狠狠挥下。

“当，当，当”

三分钟不到，一个大鸡腿变成一小盆鸡肉块！

得知林茜没有其他需要帮忙的地方，韩双回到客厅，继续捣鼓他的药粉。

老办法，这盆鸡肉块继续用清水泡上！林茜开始处理五花肉！

把五花肉放在砧板上，用刀将其切成大小均匀的方块，每块大小约为3厘米见方。

接着，林茜打开燃气灶烧了热水，将切好的五花肉块放入锅中，加入几片姜片和少许料酒，煮至水沸腾。煮的过程中，不时有一些浮沫浮起，用勺子将浮沫撇去，以去除血水和杂质。

煮好后，将五花肉块捞出，用热水冲洗干净，沥干水分备用。

这些都弄完，备菜基本完成。林茜来到客厅，询问韩双打算下午几点开饭！

韩双用腕表与队友沟通后，告知林茜时间。

食材已经准备好，现在开始做菜还太早，时间又已经过了上午10点，出门也出不去。林茜煮了2根玉米，和韩双一人一根分了，当做午餐，之后就回到一楼的小房间午休一会儿。

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