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第22章（第1页）

香锅风暴席卷全城，老李再遇新挑战

老李的香锅系列一经推出，立刻在城里掀起了一股“香锅风暴”。无论是微麻微辣、中麻中辣还是重麻重辣，都受到了食客们的热烈追捧。每天，老李小酒馆门口都排起了长队，食客们为了尝一口老李的香锅，不惜排队等候。

**火爆场面：**

1.**吴老师**：“老李，你这香锅系列真是绝了！我每天都想来吃一顿。”

2.**陈嫂子**：“是啊，老李，你这麻辣鲜香，真是让人欲罢不能！”

3.**刘嫂子夫妻**：“我们全家都成了你的忠实粉丝，尤其是香锅麻辣小龙虾，孩子天天吵着要吃。”

4.**老孙头**：“老李，你这香锅麻辣牛蹄筋，炖得真烂，嚼劲十足，太对我的胃口了！”

老李看着络绎不绝的食客，心里既高兴又有些担忧。他知道，对面小酒馆的老板们肯定不会坐视不管。

**对手的反击：**

果然，没过几天，对面小酒馆也开始推出他们的“香锅系列”。不过，他们的香锅无论是在味道上还是在食材的选择上，都远远不及老李。

1.**模仿菜品**：他们照搬老李的菜单，甚至连菜名都一模一样。

2.**低价竞争**：他们开始降价，甚至推出“买一送一”的活动，试图用低价吸引顾客。

3.**恶意诋毁**：他们散布谣言，说老李的香锅系列用了不新鲜的食材，调料也是廉价的。

面对对手的恶意竞争，老李并没有慌张。他决定用实力说话，继续提升菜品的质量和服务水平。

**老李的应对措施：**

1.**提升菜品质量**：

-老李亲自去市场挑选最新鲜的食材，确保每一道菜都达到最高标准。

-他还研发了更多新口味，如“香锅麻辣鲍鱼”、“香锅麻辣鱿鱼”等，满足不同食客的需求。

2.**加强员工培训**：

-老李对酒馆的员工进行了全面培训，提升他们的服务意识和专业技能。

-他要求员工们对待每一位顾客都要热情周到，让顾客有宾至如归的感觉。

3.**举办品鉴会**：

-老李定期举办“香锅系列品鉴会”，邀请美食博主、记者和忠实顾客前来品尝。

-他还设置了互动环节，让顾客们亲自体验香锅的制作过程，增加趣味性和参与感。

**新菜推出：香锅麻辣鲍鱼**

为了进一步巩固自己的优势，老李决定推出新菜——**香锅麻辣鲍鱼**。这道菜选用新鲜的鲍鱼，搭配秘制香锅调料，口感鲜美，香辣过瘾。

**香锅麻辣鲍鱼烹饪方法：**

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