趣读吧

手机浏览器扫描二维码访问

第221章（第1页）

老李的“火爆江湖”——香辣过瘾的极致体验

老李的创意料理系列在城里掀起了一阵“美食风暴”，但他并没有停下脚步。这一次，他决定将目光聚焦在那些让人欲罢不能的“火爆”菜式上，打造一系列香辣过瘾、**下酒又下饭**的经典美味。这些菜不仅考验厨师的火候掌控，更需要食客们有一颗敢于挑战的“勇敢胃”。

**第一章：干锅辣脆骨——香辣脆爽，越嚼越香**

**特点：香辣过瘾，脆骨弹牙**

**食材准备：**

-脆骨500克（猪脆骨或鸡脆骨均可）

-干辣椒50克

-花椒30克

-姜蒜适量

-生抽2勺

-老抽1勺

-白糖1勺

-盐适量

-料酒2勺

-洋葱1个

-芹菜100克

-食用油适量

**烹饪方法：**

1.脆骨洗净，用盐、料酒腌制15分钟。

2.干辣椒剪成段，洋葱切丝，芹菜切段备用。

3.热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。

4.加入腌制好的脆骨，大火翻炒至变色。

5.加入生抽、老抽、白糖调味，继续翻炒均匀。

6.加入洋葱丝和芹菜段，翻炒均匀。

7.将所有食材转入干锅中，小火慢煨，边吃边加热，越吃越香。

**食客点评：**

-**老孙头**：“这干锅辣脆骨，香辣过瘾，脆骨越嚼越香，简直是下酒神器！”

-**刘嫂子**：“这道菜特别适合和朋友一起喝酒聊天，越吃越有味道。”

---

**第二章：火爆泡椒猪肝——酸辣鲜香，嫩滑爽口**

**特点：酸辣开胃，猪肝嫩滑**

**食材准备：**

-猪肝500克

-泡椒50克

-姜蒜适量

-生抽2勺

-老抽1勺

-白糖1勺

-盐适量

-料酒2勺

收手吧！真假千金全是大佬  我的基地我的兵  被踢出队伍后我种萝卜成神  诡异入侵：我的开放世界恐怖游戏  颠覆因果塑造轮转，我为天道正名  一生过两世  罂粟花开时  笑傲星域  穿古，我要当首富！  超兽武装杀敌就能获得对方异能量  重生七零：离婚后我野翻了  冲喜后，被病秧子夫君娇宠  直播没关！被迫走向乐坛大魔王  全民抽卡：我必定出金，然后无敌  文明模拟：迷失舰队  故事快传  灵幻仙缘游  人间情多  炮灰男配拯救计划  穿到七零：带着母亲进城了