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“仓库里还有点水泥,回来的时候我把那里抹一下。”周林海很自然地说道。
“好啊。”英子答道,两人推着奶奶在阳光下慢慢走着。
柳树已经萌发了嫩芽,隔壁人家无人照管的李子树上开满了白色的花朵,风吹过时落嘤缤纷,吹落一地的花瓣,附近的墙跟底下婆婆丁(甫公英)已经长得很高了,看起来有些老。
在集市上卖的比较嫩的婆婆丁都是从山里挖出来的,山里阴面雪融化得晚,这个时候婆婆丁正是鲜嫩的时候。
公园那里果然有些人拿着小塑料袋在卖婆婆丁,除了婆婆丁之外还有小根蒜、刺老芽、柳蒿芽、刺五加之类的。
英子捡出一根刺老芽给奶奶看,“奶奶,认不认识这个?”
孙兰英瞧了一会儿,“刺!”
“是啊,刺老芽,煎鸡蛋可好吃了,回家我给你做。”刺老芽大约是野菜里最贵的了,仅次于猫爪菜。
英子每一样野菜都挑着买了一些,这个时候的柳蒿芽实际有些“大”了,不如一开始时鲜嫩,但包饺子吃是没问题的。
她买菜的时候周林海就在那里扶着轮椅看着奶奶,奶奶对野菜很感兴趣,英子买回来的菜她全部示意放到自己腿上,一样一样慢慢扒拉着看。
“奶奶,我们晚上吃菜团子好不好?”英子忽然想起小时候自己的姥姥曾经说过当年吃的菜团子,其中柳蒿芽菜团子最有“风味”。
孙兰英露出了大大的笑容。
太阳正好,公园里很多老人在活动聊天,英子和周林海推着奶奶到一块阳光好的地方,让她多晒一会儿太阳。
没过多大一会儿,乌云遮住了太阳,略有些凉了,英子赶紧帮孙兰英把被子盖好,推着她往回走。
回到家里英子的第一件事是检查孙兰英有没有拉尿,确定她尿了之后马上给她换纸尿裤,替她换好之后,孙兰英的嗑睡也暂时过去了,英子给她倒了杯水喝。
孙兰英不能喝奶,她一喝奶就拉肚子,周林海说这是乳糖不耐,因此她补充营养或是喝豆奶或是吃带虾糠的食物。
英子把她推到电视前面,奶奶现在对动画片更感兴趣了,她调到了动画频道,让奶奶看动画,自己去厨房准备吃的。
菜团子说起来非常简单,就是将任意菜切碎,用苞米面浆粘合在一起,团一团,考验主妇的是尽量少放粮食多放菜。
因为这就是困难时期的食物,各种菜比粮食更易得,菜团子比窝头更省粮,除了菜里面还可以放榆树钱。
但是现在属于“健康食品”了,英子小的时候姥姥用这个法子给孩子们做“点心”,英子也挺爱吃的。
只不过姥姥是用比较不苦的小白菜,切碎了放油和虾糠打里面一个鸡蛋,用二舅妈的话说是“地主”版的菜团子。
英子把柳蒿芽摘洗干净,切碎了之后加入虾糠和油,又加了些瘦肉馅,家里的玉米面是现成的,英子在玉米面里又加了白面和豆面加工成面浆,一点一点的用面浆将菜团成团子。
除了柳蒿芽馅菜团子,英子还做了豆沙包和花卷,全是一锅蒸出来。
灶上从早上就煨着牛肉汤,英子往里面切了些去了皮的柿子开大火烧滚。
趁着蒸菜团子的功夫,又炒了三个炒菜,一大家子人一顿饭就张罗好了。
野菜大部分得泡,英子把它们都先泡了水,吃完饭再收拾。
她把饭菜端上桌的时候,周明德放学回来了,按他公布给全家人的课程表,今天下午没有课。
英子摆饭的时候,周林海把奶奶推了过来,奶奶现在顿顿离不开汤,大部分时候要吃软烂的,有时候连软烂的吃不下,要打碎喂进去。
奶奶的牛肉汤提前盛出来了,已经晾好了,菜团子掰开放在通风处也晾好了,“奶奶,您先试试看能不能吃啊。”
英子把菜团子放到奶奶手里,孙兰英闻了闻,柳蒿的香气让她颇为喜欢,咬了一口之后慢慢吞咽,吃进去了。
看见她吃了,一家人才松了口气能正常吃饭。
周家实际是吃大米饭比较多的,周明德更是只喜欢吃米饭,看桌上的豆沙包花卷有点没胃口,可也没说什么夹了个豆沙包吃。
吃了一口之后,眼前一亮,“英子,你应该去我们学校附近开餐馆,我们学校的做的豆沙包吃到嘴里除了甜没的别的味儿。”
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