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她离开这些日子,宋师兄一直帮忙照看田里的灵植,后面灵田里的金斑竹一天一个样,在土里积蓄了三十多年的灵气,一个月就长出了一大片。
每一根竹子都有成年人胳膊粗细,金光灿灿,散发着竹香。
姜瑶瑶砍了不少竹子,准备做竹筒饭。
荆棘猪属于黑灵猪的一种,外表漆黑,长满了荆棘般的长刺,处理起来不是很方便,特别费工夫。
荆棘狩猎队的人经常处理荆棘猪,对处理这种猪有自己独有的一套方法,姜瑶瑶就请他们帮忙处理了,答应到时候多给他们一些竹筒饭。
荆棘小队的人都很高兴,干起活了来特别有劲儿。
趁他们处理猪肉的时候,姜瑶瑶开始准备其他的配料,做竹筒饭最主要的就是主料糯米,这次她用的是在程家庄吃过的白糯米,这种糯米吸油,与肉搭配简直就是绝配。
其他的配菜,姜瑶瑶用的都是在苍梧山脉采摘的新鲜货,切成丁和泡过的白糯米一起调好味道,放在一旁。
等荆棘小队把猪肉处理好,姜瑶瑶没有直接切成丁,其实做竹筒饭若是用腊肉或者香肠做出来会有一种独特的香味。
可惜现在材料有限,做腊肉香肠也来不及,姜瑶瑶也没固守成规,对一个厨师而言,因物制膳是一种素养。
姜瑶瑶仔细研究了荆棘猪的肉质,再加上之前在玲珑塔通关时的经验,决定仿照缠花云梦肉做成竹筒饭的配料。
缠花云梦肉属于中国五大名宴烧尾宴中的一道宫廷菜,被记载在《烧尾宴食单》。前世,姜瑶瑶研究古菜谱的时候第一眼就被这名字吸引了。
只是一个名字,就有无限雅趣,若不是后面跟了一个肉字,很难想象这居然是一道肉菜的名字。
地道的缠花云梦肉是用猪肘子来做的,通过卷镇这种手法来制作,通过层层重压而成的肉切开后纹路如云,所以才有了这样诗情画意的名字,据说这名字还有武则天起的。1
姜瑶瑶将荆棘猪的猪肘切下来,去除里面的骨头和肉,只保留皮,然后将荆棘猪的肉打成肉糜,填塞进猪肘子里,两边封口,用绳子绑起来,将如意锅变成铁块状,一次一次重压,然后卷制。
卷制好的肉用火球术包裹起来,烤到油脂开始滴落后,这个时候的肉既有了烤肉的焦香,也没有因为烤得太久失去水分。
金斑竹一端打开,姜瑶瑶按照一定的顺序让里面填充各种配料,一边填充一边用神识调整竹筒里配料的位置。
诸葛洵吃完嘴里的辣条,打了个满是辣椒味的饱嗝,很舍不得将剩下的收起来。
这时,他突然闻到了一阵竹香肉香,刚吃饱的肚子瞬间又饿了。
熊熊的篝火中,一个一个金斑竹竹筒在烈火中跳舞,姜瑶瑶控制着这些竹筒均匀受热,直到从竹子里面传来轻微的爆破声。
姜瑶瑶熄灭火,将竹筒移到旁边的桌子上,桌子上早就垫上了一层翠绿的金斑竹叶,金黄的竹筒与翠绿的竹叶相得益彰。
“我要两份竹筒饭!”诸葛洵当先一个举手,其他人弟子也纷纷下单购买。
竹筒饭属于三品灵膳,一份五十灵石,这个定价比同等级的灵膳要贵上一些,但是在场的弟子没一个有异议。
凡是吃过姜瑶瑶的灵膳的人都知道,买到就是赚到,绝对物超所值。
吕方过来时候竹筒饭刚刚好,姜瑶瑶正忙着收灵石,站在人群后面听了一嘴,知道有新鲜灵膳,吕方赶紧往前凑。
姜瑶瑶一共做了一百多个竹筒饭,现在只剩下了三十多个,他身上的灵石都用来买炼器材料了,这次过来本来以为跟以往一样会扑空,身上也没带灵石。
好在这里面有熟悉的人,吕方走过去拍了拍诸葛洵的肩膀:“诸葛师弟,借我点灵石。”
借了灵石,吕方还从诸葛洵那知道可以以物易物,顿时底气十足,上次银月师妹养的灵鱼可以吃了,特地送了他几十条,他一直舍不得吃,干脆全换成小笼包和竹筒饭。
拿到灵膳,吕方并没有直接吃,而是收起来,去灵兽峰找林银月一起吃。谁说炼器的人不会谈恋爱,他们只是没机会谈,真要谈起来,那也是很有情调的。
灵兽峰。
林银月最近可以说爱情事业双丰收,春风得意。前段时间,她从孙书师弟那得到了一种外面没有的饲灵膳。吃了这些饲灵膳,她饲养的灵兽个个生龙活虎。
其实孙书师兄说这些饲灵膳本来也是灵兽峰的师叔预定的,可是那位师叔因为修炼出了叉子已经回世俗界了,新来的管事师叔有自己饲养灵兽的配方,看不上没名气还贵的饲灵膳,孙师弟的饲灵膳就剩了许多。
林银月虽然觉得管事的师叔太狭隘,不过也没多说,新官上任三把火,万一烧到了自己就不好了。
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