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“你真的会烤羊?这可是整只羊啊!”洛昀皓狐疑道。
虽然他吃过好几次烤羊肉,每次都只顾着吃,也不知道是添了孜然粉为调料,而孟茯苓一闻,就识得孜然粉。
可她久待山野,正常来说,别说吃烤羊了,兴许一辈子都不可能见过才对,更何况做?
“我姐姐当然会做了,姐姐好厉害的!”小鸡翅是孟茯苓的头号粉丝,可不容许有人质疑孟茯苓的厨艺。
“行行行!你姐姐最厉害了,小马屁精!”洛昀皓好笑道。
“你才是马屁精!”小鸡翅嘟着嘴,不满道。
孟茯苓也没说什么,他们不相信她会做,也正常,只能靠事实说话了。
她正要查看食材,无意间看到钟离骁望着那只羊,眼里似有什么在浮动。
他见孟茯苓在看他,回以璨然一笑。
孟茯苓没说什么,教几个厨子做些烤串,待做好后,就让人搬去酒楼后院。
她早早就让陆管家在酒楼后院,贴近后墙的地方砌起了一间瓦棚。
这瓦棚只有上盖和后墙,前面没有围起来,以方便油烟的排泄,瓦棚里又砌了两堵半人高的青石墙,分出了三个小隔间。
隔间里挖有深坑,坑里堆了木炭。坑边又插着各色铁钩子和钎子等物。
“先把炭烧起来。”孟茯苓吩咐道。
她刚说完,就有个机灵的伙计,先于其他伙计,高声应道:“好嘞!东家!”
待炭烧起来后,陆管家立即让几个伙计搬了铁丝网来,孟茯苓让他们把羔羊绑在铁丝网上面。
有个伙计抬手就要把铁丝网挂到炭坑上面。
孟茯苓赶紧阻止了他,“等等!”
说完,她拿起自制的刷子,先往拾掇得白白净净的羊肉上抹了一层油,抹好之后。才让人挂在铁架子上烤起来。
“东家,烤羊要这么麻烦啊?”陆管家说道。
他记得当时在异疆,见那里的人烤羊,是等熟透再撒些盐就成了,可不像孟茯苓这么麻烦。
“不麻烦哪能做出与众不同的美食?待会,保管你香得连舌头都想吞了。”孟茯苓顾不得热,站在炭坑旁盯着火候,听到陆管家的话,笑道。
炭坑烧得极旺,不到一个时辰。隔间附近,便如同蒸笼一般热了。
“娘,你带小鸡翅离远些,别热到了。”孟茯苓对薛氏说道,她自己都热得满头大汗,抬手抹了一把汗。
“茯苓,要不,让师傅来烤吧?瞧你,都热成什么样了?”薛氏心疼道。
在一旁帮忙打下手的厨子徐师傅,也接口道:“是啊,东家,您告诉我要注意哪些,让我来烤就好。”
这既能讨好东家,又能学到烤羊手艺的美差,谁都乐意干。
孟茯苓有些犹豫了,这徐师傅的厨艺自然是极好的,可他毕竟没有烤羊经验,头一次试烤,怎么都得小心些才是。
她正想说不用,钟离骁却开口了:“让我来吧,我会烤。”
“你会?”孟茯苓有些惊讶地看着钟离骁。
“嗯,我娘是异疆人,我爹极爱吃烤羊,她经常烤羊给我爹吃,也曾教过我。”说到已故的爹娘,钟离骁眼里闪过一抹痛色。
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