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几分钟后,油锅开始冒黑烟,里面的鸡肉慢慢变成黑色,样子没有变。
“哈哈,”高瑾文开始发笑,“糊了,哈哈哈哈……”
“这是怎么回事?”许朝阳看向厨师,怀疑是不是火烧的太旺,油温太高导致的。
“油炸的话最好要裹上玉米淀粉。”厨师倒是淡定,许朝阳把鸡肉放进油锅的时候他就发现了,想拦的时候已经晚了。
“哎呦,我怎么把这个忘了。”许朝阳一拍脑门,连忙招呼厨师帮他找淀粉。
在厨师调淀粉的空档,许朝阳又切了一块鸡肉,这次记得沾上了淀粉,果然,鸡肉一下到油锅里,上面的花刀马上分开,鸡肉块变成了一朵花的形状。
等鸡肉变得焦黄,再捞出放在一旁的盘子里。
许朝阳对着盘子比划了几下后,又用同样的方式做出了四朵鸡肉花。
“不错!”许朝阳感叹道。
“不错?”陈掌柜有点犹豫,就这?
鸡肉花算是别出心裁,可是上面没有任何调料,而且就这五块鸡肉,要是秋会上他们来客酒楼拿出这种东西,那来年直接关门好了,他们丢不起那人。
许朝阳嘿嘿一笑,解释道:“我只是说这五朵花不错,你等会儿。”
许朝阳抬头在厨房四处环顾一番,找到了一些泡发的木耳,青菜和白糖。
他把木耳当做树干,青菜当做树叶,整齐的摆在了那五朵周围。”
“怎么样?”许朝阳问常乐。
“嗯……”常乐看着盘子,其他人也在旁边看着,虽说比之前光秃秃的五朵花好看,但不足以让人惊艳。
“感觉有点怪。”常乐“嗯”了半天也没想出来哪里怪。
“好像色彩有点杂。”高瑾文也在旁边看了半天,鸡肉呈黄色,木耳黑色,青菜绿色,这些颜色放在一起还算是和谐,可怪就怪在盘子的颜色是青花色。
这导致主菜的色彩不突出,显现有些乱,高瑾文开口,“要是换成……”
他话还没说完,就见许朝阳已经拿筷子把菜往旁边的白色盘子里夹了。
高瑾文:“……”他就是想在弟弟面前显摆一下,怎么就这么难!
作者有话说:
感谢各位小可爱的支持,超级感谢!!!
第97章
“还是差点什么,”陈掌柜看着许朝阳把鸡肉挪到白色盘子里,“好像不够……不够……”
“不够诗情画意。”许朝阳补充道。
陈掌柜双手一拍,“对,就是没有意境。”
“这简单,”许朝阳指着刚才找到的白糖,“我来给你拉个花儿。”
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