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第66章 降维打击这神仙店铺开业（第1页）

揉好之后，下一步就是醒面。

放在温暖的地方醒40分钟左右即可。

面弄好了，接下来便是制作奶黄包的馅料了。

首先平底锅内放入少量的玉米油。

之后依次放入鸡蛋黄、牛奶、奶粉、白糖、淀粉、面粉和适量的黄油。

为了让馅料的味道更加的香甜，江明还在里面放了一块白巧克力。

放好以后，锅开小火开始翻炒。

为了防止糊锅，中途时不时地还要再往里面添加一些牛奶。

馅料炒好以后，就像是金黄色的咸蛋黄一样，看起来十分的好看诱人。

接着再把它团成一个个小球。

.........................

面发好以后，先用力地揉好。

再把它擀成包子皮一样。两边薄中间厚的那种。

最后把团成球的馅料包进去即可。

包好的奶黄包褶子皮往下，想馒头一样放入锅内。

锅中放入温水，进行二次醒发。

醒发之后，凉水上锅蒸，蒸20分钟即可出锅。

掀开蒸笼，白白胖胖的包子，外表看起来像馒头一样。

但是用手轻轻地掰开以后，里面是金黄色的馅料。

看起来就像是捣碎后的咸蛋黄一样村。

但是比咸蛋黄的颜色要浅很多。

而且闻着还有一股浓浓的奶香味。

江明尝了一口，味道十分的香甜，而且甜度刚刚好，并不是齁甜的那种。

奶黄包做好以后，江明找了个盘子，装了一盘。

旋即便朝着田坂幼儿园走去。

门卫李大爷看见他过来，立刻从门卫室里走了出来，跟他打了声招呼。

【江老板回来了啊！】

江明微笑着冲他点了点头，说道：【李大爷！上午好！】

李大爷看着江明手中端着的包子，好奇地问道：【你这拿的什么东西啊？】

江明说道：【这个啊！是奶黄包！小朋友想吃，我特意给他做的。李大爷，你要检查一下吗？】

他知道这是幼儿园的规定，进园的食物都需要检查.

主要是怕孩子们吃到什么不健康的东西，再吃出问题来。

李大爷连连摆手道：【不用不用！别人的东西我不放心，江老板你做的东西我还不放心嘛！尽管拿进去！有问题我担着！】

李大爷这么句话说的霸气。江明听着心里也很舒服。

他呵呵笑道：【就冲大爷您这句话，我说什么也要给您两个包子尝尝！】

说着直接拿了两个包子放在了李大爷手中。

【您尝尝！这是我新做的包子，很好吃的！】

李大爷原本想推辞的，一听说是新出的包子，立刻从江明手中接了过来。

【那老头子我可就不客气了！】

江明微微一笑：【那大爷您慢慢吃，我就先进去了！】

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