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第151章 辣条和凉皮（第1页）

锦绣微笑上前，见盘子里的豆皮拌了红彤彤的辣油，止不住咽了咽口水：“我尝一口。”

锦绣吃不了太辣。

果然，小块辣子皮进嘴，瞬间辣得她头皮发麻，眼泪止不住的往外冒。

王氏笑着把她拉进屋里，给她倒了碗凉茶：“是嫂子做的太辣，下回嫂子单独给你做一份少辣。”

锦绣缓了许久，眨了眨眼里的泪水，脸颊红晕，嘴唇也被辣得红红的，像是刚受了委屈的小丫头。

王氏瞧着心疼，眼底尽是柔软。

锦绣又灌了几口凉茶，见王氏眼睛都不眨，一块接地块的吃，不禁竖起大拇指：“嫂嫂果然厉害。”

王氏莞尔笑道：“以前我同你一样碰不得辣，就是怀孩子之后，口味变了。”

锦绣知道怀孕的女人不易，王氏虽然总是用酸辣的食物解馋，实则是为了让自己有胃口多吃两口饭，担心肚里的孩子营养受她影响。

见王氏吃的开胃，忽然间，锦绣记得她做游魂的时候，偶然飘到镇上寻新鲜，无意闯进一户人家里。

锦绣尤记得那户人家的当家娘子，祖上也是关中逃出来的难民，自小跟长辈学了揉面筋的手艺。

那日，她在旁看得真切，当家娘子给她做苦劳力的男人做一顿家乡小吃。

奈何她当时只是一缕游魂，闻不到那小吃的味道，但看得起来味道不错。

锦绣想着，王氏总是吃辣子皮压胃，总是对身子有损，于是起身道：“嫂嫂，我去给你弄点别的吃食来。”

“嫂子我不饿。”王氏深知婆母紧张小姑子，哪怕家里人待她再好，总没得让小姑子给她做吃的道理。

锦绣反手将王氏摁回櫈子上：“嫂嫂你在这等着，就当是我给自己做，拉嫂嫂陪我一块吃。”

锦绣话说到这份上，王氏终归拗不过她，却也跟到灶房帮忙看火。

锦绣先到仓房舀了一碗面粉，用盆子和成面团，盖上湿水的白布发酵。

在这期间，她提上篮子到菜园，摘了新鲜冒头的香葱和香菜，又到仓房桃了根旧年时存放的胡萝卜，还抓了一把花生。

胡萝卜放久有些软，但也不碍事，把洗净的香葱香菜切成碎沫，胡萝卜削皮切成丝，放在一旁备用。

花生剥壳倒进锅里干炒出香味，再盛出来。

王氏在炉口前静静坐着，见小姑子一人忙前忙后，有心想帮忙都被拦下来。

面团发酵得差不多，锦绣端来两盆井水，把面团放进盆里揉搓洗面。

她的这个法子，落入王氏眼中无疑是浪费粮食。

王氏知道小姑子好心给她做吃食，到底没敢吱声。

面团分别在两盆水里搓洗成小小拳头大小，色泽微微泛黄，抓在手里软和有劲道，锦绣把两盆发白的洗面水倒到一起静置在旁。

拿起面筋放到案板上，揉开平铺切成条状，起锅烧热油，从柜子里找来旧年磨碎的辣子粉、芝麻，还有能用到的香料。

一鼓脑都加了些进油锅翻炒出香味，加入微量的水，最后将面筋条倒进炒好的辣酱，继续翻炒至上香。

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