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第192章
“哐啷”
一声重响,这条整整有一百八十多公斤的蓝鳍金枪鱼被陆川北几个抬上了桌。
许齐用干净的毛巾,擦拭了一遍金枪鱼身上的水分,接着拿起所有的刀在一边试了试,才选了一把尖头锋利的匕首,上前对着金枪鱼开始切割分解。
只见许齐拿着匕首,对着鱼头与鱼鳍朝下一点的位置开始下手,尖锐的匕首穿透鱼皮落在鱼骨之间,几刀下去在翻一面以同样的步骤下刀,整个金枪鱼的鱼头部分就全都取了出来。
接着顺着鱼头切割出来的部位往下划上几刀,就能轻松的取出鱼腩肉。
贺学彬拿着取好的鱼腩肉,放回到冷藏箱里冷藏。
在这时,许齐按住鱼尾从尾部开始一直往上朝着背鳍划去。
在这个过程当中,刀尖一定要顺着沿着鱼骨的方向划去,直到把这块肉分解后,在从鱼中间的部分下刀直到把这块鱼肉整体取下……
分割、切除、取肉、剔骨等等一系列的步骤,全都由许齐一个人完成。
而在许齐忙着切割分解金枪鱼的时候,陆川北跟方修竹也没闲着。
灶台的火点上,大锅米饭焖上,接着取出一扇排骨,直接剁了三条下来,跟他们挂在院子里的海带一块,炖上一锅海带排骨汤。
还有他们在红树林里抓到的黄油蟹,直接洗刷干净上锅清蒸。
椰子蟹也没有逃过被芭蕉叶卷起来,埋在篝火下的下场,接着陆川北还在篝火上架了一张烧烤架,往上面排了几块牛排,还有切好的五花肉等等都可以在上面烤。
除了这些,陆川北在米饭做好之后,还用他们今天摘来的芭蕉、木薯,直接做了个拔丝香蕉跟拔丝木薯。
外脆里糯的口感,让闻到香味纷纷从屋里出来讨食的几个小家伙,都吃美了。
在这同时,许齐也把金枪鱼给全部切割分解好了。
许齐取出金枪鱼最美味的上腩肉与中腩肉,与那条整块切分出来的鱼骨,其他部位的鱼肉,全都放到冷藏箱里保存。
鱼骨递给陆川北,直接剁成大块,下锅做成椒盐鱼骨,抱着啃最是带劲。
剩下来的两块鱼肉,则被他片成刺身。
新鲜片好的金枪鱼,不需要沾任何的酱料,光是空口吃都能感受到这条金枪鱼的鱼肉之鲜美,口感之丰厚。
许齐尝了一片,直接让他美的眉头都跳了起来:“口感柔软丰厚又不失弹性,还有那淡淡的余香,跟一丝丝回味的甘甜,清爽而又不油腻,肉质紧致柔软还有不干柴,不愧是蓝鳍金枪鱼,味道就是不一般啊。”
贺学彬被他说的直咽口水:“别废话了,赶紧先让我尝一口。”
“来来来,都一块过来尝尝。”许齐把切好的金枪鱼刺身,整齐的排在赶紧的芭蕉叶上,排放在桌上道。
“早就在等着这一口了。”陆川北二话不说,直接就从灶台前站起来,就朝餐桌走去。
宋甜甜几个就更不用说,早就垫着脚围在餐桌边等着了。
就在这个时候,屋前突然响起一道耳熟的声音:“呀,你们这个时候才刚刚吃饭吗?”
只见张泊松一脸惊讶的朝他们看去。
已经看透了他的陆川北几个,淡定的瞅了他一眼,连忙继续招呼几个孩子吃饭:“来,你们继续吃不要管这个怪蜀黍啊。”
“什么怪蜀黍啊,说的怎么难听。”张泊松一脸嘿笑的凑了上去:“不过,赶得巧不如来的巧,你看我也还没吃午餐,要不一起拼个桌?”
【虽然知道张泊松过来肯定是来蹭饭的,但是什么tmd的拼桌啊,这种撇脚的借口,他到底是怎么脸不红心不跳的说出口的?】
【学废了学废了,以后我想要蹭饭,也用这个借口(应该会被打出去的吧?)】
“当然,我也不空手来的。”张泊松从身后掏出一个袋子:“你们看看,这可是我诚意。”
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