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第207章 美食创新的持续探索（第1页）

第207章：美食创新的持续探索

在新菜品得到部分顾客的认可后，林悦、陈宇、晓妍和天明并没有满足于此，而是决定继续探索美食创新的更多可能性。

一个午后，四人又聚在了餐厅的办公室里。

林悦率先发言：“这次新菜品的调整算是有了些成果，但咱们不能止步不前，还得想想新的点子。美食的世界可是广阔无边的，咱们得不断挖掘。”

陈宇点头应道：“我觉得可以从不同地区的特色美食入手，融合各地的风味，创造出独特的菜品。现在大家都喜欢尝试新鲜的东西，这种融合菜说不定能大火。”

晓妍眼睛一亮，说道：“比如把川菜的麻辣和粤菜的清淡相结合，会不会有惊喜？麻辣的刺激加上清淡的回味，应该很有意思。”

天明一拍桌子，兴奋地说：“这想法酷啊！但融合的时候得注意比例和口味的平衡，别搞砸了。要是辣得过头或者淡得没味，那可就糟糕了。”

林悦接着说：“那咱们先确定几个要融合的菜系，然后研究它们的特点和食材。可不能瞎搞，得有计划有步骤地来。”

陈宇立马说：“我觉得湘菜和鲁菜也能碰撞出火花，湘菜的火辣和鲁菜的醇厚。想象一下，那浓郁的味道，肯定让人欲罢不能。”

晓妍有些担忧地说：“可是不同菜系的烹饪方法和调料差别很大，这难度不小啊。要把它们融合得恰到好处，可不是一件容易的事。”

天明鼓励道：“有挑战才有突破嘛！咱们别怕。不试试怎么知道行不行？万一成功了，那咱们可就引领美食潮流了。”

说干就干，他们开始查阅各种美食资料。

林悦打电话给一位美食专家：“老师，请教您一下，湘菜和鲁菜融合的关键点在哪里啊？我这心里有点没底，您给指点指点。”

专家在电话那头耐心地讲解：“首先要了解两种菜系的灵魂所在，比如湘菜的剁椒，那是辣味的精髓；鲁菜的高汤，是醇厚味道的基础。然后在融合的过程中，要注意食材的选择和烹饪的顺序，不能乱了套。”

林悦连忙道谢：“太感谢您了，老师，您这一番话让我茅塞顿开。”

陈宇和供应商讨论食材：“老板，您这有没有新鲜的湘菜常用的辣椒啊？我要那种辣度够劲的。”

供应商回答：“有是有，但价格可不便宜哟。最近这辣椒行情看涨。”

陈宇讨价还价：“您看咱们长期合作，给个优惠价呗。我这也是为了做出更好的菜品，大家一起赚钱嘛。”

供应商犹豫了一下：“行吧，看在咱们这么熟的份上，给你个折扣。”

晓妍在厨房和厨师交流：“师傅，您觉得把鲁菜的糖醋汁用在湘菜的食材上可行吗？会不会太突兀了？”

厨师思考片刻说：“可以试试，但要小心别破坏了原本的味道。糖醋汁的用量和火候都得把握好。”

经过一段时间的尝试和调整，新的融合菜品初见雏形。

林悦尝了一口，皱着眉头说：“这味道好像还是不太对，有点杂乱。感觉各种味道没有融合在一起，而是各自为政。”

陈宇也尝了一口，说道：“是不是调料放多了，掩盖了食材的本味？而且辣味和甜味有点冲突，不够和谐。”

晓妍分析道：“可能是两种菜系的特点没有很好地融合，反而互相冲突了。咱们得重新调整比例和烹饪方法。”

天明着急地说：“那咱们赶紧重新调整，不能就这样放弃。这可是咱们的心血啊，一定要做出让人惊艳的融合菜。”

他们再次投入到改进工作中。

林悦对厨师说：“师傅，这次咱们减少点调料，突出食材本身的鲜味。让味道更纯粹一些，别搞得太复杂。”

厨师点头：“好，我再试试。我就不信做不出满意的味道。”

又经过多次尝试，新的融合菜品终于达到了他们满意的效果。

餐厅推出这些菜品后，顾客们议论纷纷。

“这道菜感觉很新奇啊，既有湘菜的辣味又有鲁菜的韵味。”一位顾客说道。

另一位顾客评价：“味道不错，不过要是再辣一点就更好了。”

林悦他们听到这些反馈，认真地记录下来。

林悦笑着说：“看来大家对新菜品还是感兴趣的，咱们继续努力完善。根据顾客的建议再做一些微调，让更多人喜欢。”

陈宇、晓妍和天明纷纷点头，充满了干劲。

陈宇说道：“没错，只要顾客喜欢，咱们的努力就没白费。”

晓妍也说：“咱们要不断创新，给大家带来更多惊喜。”

天明握拳：“加油，咱们一定能在美食创新的路上越走越远！”

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