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这天靳木桐从画里回到家里,忍不住跟圆滚滚显摆。
“你的茶香鲫鱼一般般啦,今天我吃到超好吃的烤鱼,那味道简直了!啧啧!”
圆滚滚瞪大眼睛:“烤鱼?什么鱼?”
“草鱼吧。”靳木桐想了想,也不太确定:“不过那鱼肉的肉质非常肥美,烤着吃也相当滑嫩。”
“画里还有鱼?肉质还很好?”圆滚滚愣住。
“是呀,超级好吃呢。”靳木桐一边说,一边回味着。
圆滚滚突然一副呼天抢地的模样:“啊啊啊啊,鱼肉可是我的拿手菜啊啊啊,我跟你说,茶香鲫鱼只是入门菜,我还会好多呢,宫廷秘制的蒸鱼、宫廷鱼头皇,还有我最拿手的抓抄鱼片、酱汁鱼,烤鱼弱爆了好吗,我想进去,啊啊啊,我需要极品的原材料,放我进去!!!”
靳木桐噗的笑了,这家伙还真是个厨痴,一说到做菜就开始滔滔不绝起来。
不过吃过烤鱼,又看见修复古画的成果,靳木桐心情不错,非常配合的跟着圆滚滚学了一道新的小吃:宫廷奶酪。
这道小吃靳木桐早有耳闻,不过没去北京,锦城也没得卖,所以一直没有尝过。
圆滚滚一副骄傲的模样:“这道小吃当初也就是我主人做着好玩的,没想到玩出了这么个名堂,偏偏遇上皇帝新宠的贵人很爱吃奶制品,所以这才在宫里传开了。这方子没藏私,很多人都知道,就没录入《興膳集》,不过我当然知道啦,后来传出去便成了风靡一时的小吃了。”
靳木桐恍然,原来这还是当初写《興膳集》御厨发明的,自己吃不上的小吃,只不过是人家当初做着玩的。
靳木桐便对这道名小吃有了一些兴趣。
她到楼下买了全脂奶、米酒和白醋,根据圆滚滚的提示,将奶小心煮开,放凉后细细筛过。
再米酒和白醋加入全脂奶。
圆滚滚坐在灶台边缘上,晃着手中的长勺,嘚瑟的说道:“这道小吃的重点就在于米酒和白醋的比例,这方子的确很多人都知道,不过传来传去的有了各种版本。比例错了,最后奶酪做出来就口感不好,少了点味咯。”
靳木桐严格按照圆滚滚教的去做,接下来便是烤制的部分,她将碗放入烤箱,烤制完成后,冷却放入冰箱。
第二天,靳木桐将做好的奶酪用保温盒放好,总共带了三碗到店里。
就算只带了三碗,也是大包小包的提了一堆东西,所以靳木桐只能打车。
下车时,翟薇已经等在门口了。
“哈哈哈哈,木桐昨晚上我睡得早,早上醒来还懊悔的捶胸顿足,忘了给你打电话,怕你忘了,没想到你带了这么多好吃的呀!酸梅汤在哪,先给朕上一杯。”
翟薇拎着吃的,欢天喜地的进店了。
她前脚刚进,隔壁“聚宝堂”的伙计邓来庆就跟着进来了。
靳木桐有些讶异:“小邓,是二叔找我有事吗?”
邓来庆赶紧说道:“不是不是,老板这些天不在店里,出去找货源了。是我朋友上次来店里玩,无意间在你们摊位上买了一盒核桃酥,后来就再也没吃过了,你们也没再摆摊,她托我问问,你们啥时候才有呢?”
他话音刚落,目光便看向汪阳,他刚从一堆吃的里拿出了一盒核桃酥,刚打开,便听见这句。
气氛一时有些尴尬。
靳木桐笑了,拿起三盒,递给邓来庆。
“小邓,你拿去吧。今天刚好做了一些,不过也不多,只有这点了。”
邓来庆原本以为人家不愿意给呢,没想到竟然这么大方直接给了三盒,而且旁边两个伙计似乎脸色都有些不对了。
他在“聚宝堂”当学徒开始,也干了好几年了,自然学会了察言观色,赶紧要放下:“太多了太多了,一盒就够了。”
靳木桐却笑道:“你拿去吧,虽不多,也可以分给店里别的伙计一起尝尝。对了,我这里还有些酸梅汤,做的多了你一并拿点过去。”
“这这……要不我给钱吧?”邓来庆觉得脸上有些烧得慌,说道。
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