手机浏览器扫描二维码访问
将矛盾转向厨师和食客的关系,这一招,王佳琪要是回答地不好,免不了让何玖心生得意,更会让在场的一些记者、同行看到,“玉食人家”开业第一天手食客质疑却无法回答,这样的景象是她绝对不想看到的,因为这会导致自己饭店的形象变差。
“哦?那何先生你倒是有什么不满呢?”来一招,接一招,现在来看,只能如此。
“王老板,你的这些菜,味道都还不错。”他表面似乎还在夸赞王佳琪,其实是为了着重讲出下一句,“可是,在我看来,只能用一个词评价,那就是乱。你的这些菜,都没有一个着重的主题,例如,酸菜汆白肉是东北菜,大锅焖牛肉是客家的,雪花炒豆腐是淮扬的,这些菜,口味上分布大江南北,很乱,作为一个食客,我觉得在味道的选择上,你这个厨师过于追求花色了,给人眼花缭乱的感觉,且不同种类的味在没有主基调的情况下,混合在一起,会给人产生厌烦之感。”
别看何玖来找王佳琪的茬,可是他说的这些都算是有道理的,听了他的这番话,四周的宾客也都不禁点头,他们回忆起之前品尝过的菜肴,都觉得味道不错,但是全部尝下来,有种给人印象不深的感觉,没有哪一道菜能给人留下深刻印象。
王佳琪皱了皱眉,心中正组织语言,准备回答何玖时,却有人帮她回答了。
“这位先生,你应该并不了解我姐做的菜吧,我看你是在宴席的后半部分进场的,也就是说,你并没有将这桌菜全都尝遍,只是聊聊戳了几筷子罢了,我说的对吧,何先生?”
王淼的记忆力不错,对于这个迟来的何玖,虽然只是看了一眼,但是却恰好记住了。
“你凭什么说……”他正想反驳,可是王淼没给他机会。
“如果你认为我是胡说八道的话,你可以说说你是哪一桌的么?如果有跟先生你同一桌的人出来证明,你是从宴席开始坐到结束的,那我也无话可说。”
他之所以确定何玖不是去上了个厕所正好被他看见,则是因为他之前将在座的所有桌宾客都扫过一遍了,那些人当中并没有何玖。
他的记忆力,除了在识别食材以及记忆味道这些厨艺方面有作用之外,还对人脸的识别有特别大的作用。
被王淼说穿了他其实并没有资格评判王佳琪的菜肴之后,他并没有慌张地出现不对,而是淡定地继续说话,“对,我是半路加入进来的。”
王佳琪听到这句,心中只能吐槽何玖的厚脸皮了,能被人拆穿了还这么淡然地站在这儿,果然非同凡人。
“我虽然后半段才过来,但是我想,我自己是以一个厨师的身份,在评判王老板那些菜肴的缺点,各位,你们应该不能否认,王老板的菜,的确是乱。”他开始寻求起其他人的认可来。
何玖开始转进如风起来,一会儿将自己的身份定在前来吃饭的食客之上,一会儿又把自己说成是好心来指点王佳琪厨艺的同行厨师,两种角色被他说得似乎都很有道理的样子,普通的围观者听了一定会觉得何玖说得不错,但是听在王佳琪这等懂的人耳边,就是打滚转进。
“何先生,我的菜,并不是没有主题,它的主基调,被我定在古法美食上,而它的味,是我融合了东南西北全华夏菜肴的特点制成的这一桌玉食宴。”王佳琪终于有机会说话了,她当即就说出了自己早就准备好的话。
“什么?你的这些话,第一点我承认了,你的玉食宴的确是古法制作,可是第二点,我不敢苟同。”何玖坚持自己的观点一百年不动摇。
这时,争端之源的许三知开始说话了,“何玖,你因为没有将佳琪的所有菜肴都品尝过一遍,所以你自己对玉食宴的评价会有失误与错漏,我就说一点,虽然佳琪现在的菜要包含大江南北全华夏的菜系,可是我品尝过一遍之后,惊讶地发现,这些菜肴在口味上,并没有明显的冲突,而且做出来的味道,竟然还能奇迹般地让全部宾客都接受。”
许三知也是吃完全部的一百道菜,才发现以上的特点的,他越想越觉得,王佳琪似乎想搞出个大动作来,那些被融合的味,现在虽然平常,但是不能保证会一直寻常下去,王佳琪肯定会让他们焕发真正的光彩的,到时候,恐怕就要多一个菜系了。
有许三知这么一句话,其他宾客也发现了,他们之前被何玖带了节奏,都没发觉自己虽然对这些菜没有十分深刻的印象,可是也不会有明显的厌恶,这就是说,一百道古法菜中,没有一道会让食客们感觉味觉冲突,另外在座的宾客来自四面八方,他们有的是王佳琪在鱼米省认识的,有的是在她游历的途中认识的,还有一些是京城当地的美食记者。
这些人,并不是傻的,被许三知这么一提醒,立刻就明白了王佳琪这桌玉食宴的不简单。
何玖来得晚,只注意到了菜肴的乱,并没有发现玉食宴的不寻常之处,他悄悄看了下四周,见众人都若有所悟的样子,立刻明白自己大事去矣。
“王老板,我不清楚你的这桌玉食宴的优点,不过我还是坚持,你需要将这桌菜乱的缺点给改了,毕竟一个厨师,一生专精一个菜系已是难得了,要想同时掌握两三个菜系,那样只会让你什么菜系都不精,最后做菜搞出个四不像来。”他站在给人建议的制高点,说着泛泛而谈的话。
“呵呵,何先生,你是不是真的有东西要教我,相信其他人都应该明白,作为顶级厨师大赛参赛者之一的你,像是真心要来帮助我这个对手的么?”
何玖脸色略微一变,从刚才的轻松再到现在的严肃,“好,既然你自己说到这里了,对于我的建议,那相信也好,不相信也罢,希望在比赛上,你也能说出这一句话,别到时候,因为你自己学得太杂了而输给别人。”
说完,他也不留了,何玖知道再呆下去,也无法给王佳琪带来实质性的影响,既然不能损坏王佳琪在京城的名声,那不如趁早走人,到时候再顶级厨师的比赛上见真招,他可不认为,就凭王佳琪的手艺能赢过他,她的那些菜肴如此寻常的味道,不过尔尔,要赢她,分分钟的事,想到这里,他阴沉一笑。
何玖走了之后,王淼和许三知立刻便凑到了王佳琪的身边。
“姐,你今天的玉食宴,怎么保证食客不会对菜肴厌恶的?毕竟有一百道菜,每道菜味道不同。”王淼问道。
“顺序。”王佳琪只说了一个词。
王淼很聪明,他也是要参加顶级厨师大赛的人,实力跟智慧都不差,所以立刻就明白了王佳琪的意思。
顺序,应该就是上菜的顺序。
有了顺序,可以让食客的舌头在经过多道菜之后歇一歇,在这些菜中,王佳琪一般会先上比较淡口的菜,之后再加深到重口,比如花胶响螺炖猪脚之后会是虾生。
冲喜男妻不是人[古穿今] 龙啸大明 瓶女 重回九五年 BOSS每天都在装柔弱 团宠小凤凰 滴滴打夫[重生] 穿越之炮灰在九零年代 庶子逆袭[重生] 镇北重案组 修仙兵王在都市 萌娘精灵宝可梦 我的猫系女友 闪婚,天降神秘老公! 葬狗 重生之楚楚动人 地球食材有点大 以身殉道后我重生了 闪开,我要开始说话了[无限] 太傅宠妻日常
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...
关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...
关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...